赤黄青椒

【３月１４日は何の日】
円周率の日　3.141592653589 793238462643 383279502884 197169399375 105820974944 592307816406 286208998628 034825342117・・・

１８８３年　『共産党宣言』のマルクス、亡くなる

【前の答】野菜
Ｑ１，「100g食べると、成人一日のビタミンＡ必要量を満たすことができる」と言われているものは何でしょうか？
　　　　ａ，ニンジン　　ｂ，ブロッコリー　　ｃ，タマネギ　　ｄ，ほうれん草
　　　　　→ａ，ｂ，ｄ，成人一日のビタミンＡ必要量はおおよそ６５０㎍のところ、
　　　　　　（可食部１００ｇあたり）ニンジンは８６００㎍、
　　　　　　ブロッコリーは９００㎍、
　　　　　　タマネギは１㎍、
　　　　　　ほうれん草は４２００㎍。

Ｑ２，「100g食べると、成人一日のビタミンC必要量を満たすことができる」と言われているものは何でしょうか？
　　　　ａ，ニンジン　　ｂ，ブロッコリー　　ｃ，タマネギ　　ｄ，ほうれん草
　　　　　→ｂ，成人一日のビタミンＣ必要量は１００㎎のところ、
　　　　　　（可食部１００ｇあたり）ブロッコリーは１４０㎎、
　　　　　　ニンジンは６㎎、
　　　　　　タマネギは７㎎、
　　　　　　ほうれん草は３５㎎。
　　　　　　ブロッコリーは茹でると栄養素が流れ出てしまうので、レンチンがおすすめです。

Ｑ３，「100g食べると、成人一日のビタミンＥ必要量を満たすことができる」と言われているものは何でしょうか？
　　　　ａ，アーモンド　　ｂ，ほうれん草　　ｃ，モロヘイヤ　　ｄ，落花生
　　　　　→ａ，成人一日のビタミンＥ必要量は１５㎎のところ、
　　　　　　（可食部１００ｇあたり）アーモンドは２９㎎、
　　　　　　ほうれん草は２，６㎎、
　　　　　　モロヘイヤは６．５㎎、
　　　　　　落花生は１０㎎。

Ｑ４，カロテノイド、現在どれくらい見つかっているでしょうか？
　　　　ａ，６種類　　ｂ，６０種類　　ｃ，６００種類　　ｄ，６０００種類
　　　　　→ｃ，植物に含まれるカロテノイドには
　　　　　　β-カロテンやリコピン、ルテイン、β-クリプトキサンチン、カプサンチンなどが代表です。
　　　　　　動物に含まれているカロテノイドはアスタキサンチンが代表ですね。


【脳トレの答】だし巻


【今日の話】
ボクの先祖は中南米生まれなんだ。大航海時代の１６世紀にヨーロッパに持ち帰られ、
気候が似ていて降水量が少なく日照時間が長いハンガリーで育てられてヨーロッパに広まったんだよ。
今あるベル型はオランダの会社が開発したものさ。
1993年にオランダから初めて日本に輸入され、
今では韓国やニュージーランドからも輸入されているよ。
日本で消費されるボクのおよそ90％は輸入品なんだ。
ボクは抗酸化力が高いビタミン類が豊富な栄養価の高い野菜なのはクイズで確かめてみよう。

Ｑ１，ボクの生産日本一はどこでしょうか？
　　　　ａ，宮崎　　ｂ，高知　　ｃ，宮城　　ｄ，北海道

Ｑ２，βカロテンの含有量が一番多いのはどれでしょうか？
　　　　ａ，赤ボク　　ｂ，オレンジボク　　ｃ，黄ボク　　ｄ，ピーマン

Ｑ３，ビタミンＥの含有量が一番多いのはどれでしょうか？
　　　　ａ，赤ボク　　ｂ，オレンジボク　　ｃ，黄ボク　　ｄ，ピーマン

Ｑ４，葉酸の含有量が一番多いのはどれでしょうか？
　　　　ａ，赤ボク　　ｂ，オレンジボク　　ｃ，黄ボク　　ｄ，ピーマン

Ｑ５，ビタミンＣの含有量が一番多いのはどれでしょうか？
　　　　ａ，赤ボク　　ｂ，オレンジボク　　ｃ，黄ボク　　ｄ，ピーマン　　ｅ，レモン

Ｑ６，食物繊維の含有量が一番多いのはどれでしょうか？
　　　　ａ，赤ボク　　ｂ，オレンジボク　　ｃ，黄ボク　　ｄ，ピーマン

Ｑ７，なぞなぞです。次に共通するものは何でしょうか？
　　「ピーマンにあってパプリカにはない」
　　「警察にあって消防署にはない」
　　「絵筆にあって習字の筆にはない」
　　「愛知にあって岐阜にはない」
　　「ビーフにあってチキンにはない」


【今日のひと言】今は未来の原点

【今日の脳トレ】

【今週の一枚】