【5月2日は何の日】世界まぐろデー
【5月3日は何の日】五三焼カステラの日
【5月4日は何の日】しらすの日
【5月5日は何の日】わかめの日
【5月6日は何の日】コロッケの日
【5月7日は何の日】コナモンの日・粉の日
【前の答え】ポキ
Q1,ボクはどこの料理でしょうか?
a,シンガポール b,ハワイ c,ブラジル d,香港
→b,
Q2,砂糖づくりの原料は何でしょうか?
a,サトウキビ b,サトウカエデ c,てん菜
→a,
【脳トレの答え】かき菜
【正しく読むと?の答え】天晴れ あっぱれ
【空欄にチャレンジの答え】〇゛し△き〇△ご だしまきたまご
【先週のクイズの答え】
「こいのぼり」
空欄の歌詞は何でしょう?
いらかの波と 雲の波
重なる波の なかぞらを
( )かおる 朝風に
高く泳ぐや 鯉のぼり
→橘(たちばな)
【今日の話】
ボクは春野菜の一つなんだ。
アブラナ科アブラナ属の花芽の総称で、
ボクという花や種類はないんだよ。
小松菜や白菜、青梗菜などもアブラナ属なので、
食べずにおいておくと花芽がついてボクとして食べられるのさ。
ボクは蕾が硬く、花が咲いていない状態が食べ頃。
切り口が瑞々しくて新鮮なもの、
葉や茎は色鮮やかでシャキッとしているものを選びましょう。
保存はあまり勧められないけど、
束ねてあるテープなどは外し、湿らせたキッチンペーパーで包めば、
野菜室で2~3日は保存できますよ。
春野菜は食物繊維やカリウムなど、
冬に溜め込んでしまった脂肪等の余分なものを
排出する栄養素が豊富なんです。
たんぱく質以外の栄養素が
ほぼとれると言われているほど栄養豊富。
特にカリウムの含有量は野菜の中ではトップクラス。
カリウムは余分な塩分を尿と一緒に排出してくれるので、
むくみ解消に有効なんだ。
代謝の栄養素といわれているビタミンB群も豊富で、
B1はアルコールの代謝に、
ビタミンB2は脂質の代謝に関わる栄養素なので
積極的に摂りたいものなんです。
さらに、腸内環境に働きかける食物繊維も豊富なのもポイント。
しかしせっかく豊富にある栄養素も、
長く茹でることで流出してしまいます。
茹で時間は沸騰したお湯で30秒。
温度低下を少なくするため、たっぷりのお湯で茹でるといいですね。
Q1,日本最大級の花のテーマパークなばなの里があるのはどこでしょうか?
a,鹿児島 b,三重 c,長野 d,千葉
Q2,アブラナ科の花はいくつの花弁をつけるでしょうか?
a,2つ b,4つ c,6つ d,8つ
Q3,花が咲いている時はボク、種ができた時はアブラナと呼ばれますが、食用になる時は何と呼ばれるでしょうか?
a,アオナ b,アカナ c,キイナ d,クロナ
Q4,野菜などの花茎が伸びてかたくなり、食用に適する時期を過ぎることを何というでしょうか?
【今日のひと言】人を肩書きで判断していないか
【今日の脳トレ】
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/73/3e5b9e880f48b5b615d7ac2a630284a1.jpg)
【正しく読むと?】拙い
【空欄にチャレンジ】〇っく△べ▢た◇る
【今週のクイズ】
めだかのがっこうはかわのなか
そっとのぞいて みてごらん
そっとのぞいて みてごらん
みんなで おゆうぎしているよ
言わずと知れた童謡「めだかの学校」
さて、どこにあったでしょうか?
a,神戸 b,和歌山 c,浜松 d,小田原
父親が息を引き取りました。
93歳6か月でした。
あと12日で孫の誕生日という祝日の夕方、
家族で手を取りながら見守っていた中でのことでした。
母親と、もう会えたでしょうか?
【5月3日は何の日】五三焼カステラの日
【5月4日は何の日】しらすの日
【5月5日は何の日】わかめの日
【5月6日は何の日】コロッケの日
【5月7日は何の日】コナモンの日・粉の日
【前の答え】ポキ
Q1,ボクはどこの料理でしょうか?
a,シンガポール b,ハワイ c,ブラジル d,香港
→b,
Q2,砂糖づくりの原料は何でしょうか?
a,サトウキビ b,サトウカエデ c,てん菜
→a,
【脳トレの答え】かき菜
【正しく読むと?の答え】天晴れ あっぱれ
【空欄にチャレンジの答え】〇゛し△き〇△ご だしまきたまご
【先週のクイズの答え】
「こいのぼり」
空欄の歌詞は何でしょう?
いらかの波と 雲の波
重なる波の なかぞらを
( )かおる 朝風に
高く泳ぐや 鯉のぼり
→橘(たちばな)
【今日の話】
ボクは春野菜の一つなんだ。
アブラナ科アブラナ属の花芽の総称で、
ボクという花や種類はないんだよ。
小松菜や白菜、青梗菜などもアブラナ属なので、
食べずにおいておくと花芽がついてボクとして食べられるのさ。
ボクは蕾が硬く、花が咲いていない状態が食べ頃。
切り口が瑞々しくて新鮮なもの、
葉や茎は色鮮やかでシャキッとしているものを選びましょう。
保存はあまり勧められないけど、
束ねてあるテープなどは外し、湿らせたキッチンペーパーで包めば、
野菜室で2~3日は保存できますよ。
春野菜は食物繊維やカリウムなど、
冬に溜め込んでしまった脂肪等の余分なものを
排出する栄養素が豊富なんです。
たんぱく質以外の栄養素が
ほぼとれると言われているほど栄養豊富。
特にカリウムの含有量は野菜の中ではトップクラス。
カリウムは余分な塩分を尿と一緒に排出してくれるので、
むくみ解消に有効なんだ。
代謝の栄養素といわれているビタミンB群も豊富で、
B1はアルコールの代謝に、
ビタミンB2は脂質の代謝に関わる栄養素なので
積極的に摂りたいものなんです。
さらに、腸内環境に働きかける食物繊維も豊富なのもポイント。
しかしせっかく豊富にある栄養素も、
長く茹でることで流出してしまいます。
茹で時間は沸騰したお湯で30秒。
温度低下を少なくするため、たっぷりのお湯で茹でるといいですね。
Q1,日本最大級の花のテーマパークなばなの里があるのはどこでしょうか?
a,鹿児島 b,三重 c,長野 d,千葉
Q2,アブラナ科の花はいくつの花弁をつけるでしょうか?
a,2つ b,4つ c,6つ d,8つ
Q3,花が咲いている時はボク、種ができた時はアブラナと呼ばれますが、食用になる時は何と呼ばれるでしょうか?
a,アオナ b,アカナ c,キイナ d,クロナ
Q4,野菜などの花茎が伸びてかたくなり、食用に適する時期を過ぎることを何というでしょうか?
【今日のひと言】人を肩書きで判断していないか
【今日の脳トレ】
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/73/3e5b9e880f48b5b615d7ac2a630284a1.jpg)
【正しく読むと?】拙い
【空欄にチャレンジ】〇っく△べ▢た◇る
【今週のクイズ】
めだかのがっこうはかわのなか
そっとのぞいて みてごらん
そっとのぞいて みてごらん
みんなで おゆうぎしているよ
言わずと知れた童謡「めだかの学校」
さて、どこにあったでしょうか?
a,神戸 b,和歌山 c,浜松 d,小田原
父親が息を引き取りました。
93歳6か月でした。
あと12日で孫の誕生日という祝日の夕方、
家族で手を取りながら見守っていた中でのことでした。
母親と、もう会えたでしょうか?
ご家族に見守られ、ご長寿の人生を全うされたのですね。
きっと、お母様とご一緒に此方を見守っていてくださることでしょう。お別れのときを大切にお過ごしください。
ご家族の皆様がお力落としになられませんように願っています。
家族で見送ることができて
よかったと思っています。
これからも頑張りますので、
応援をよろしくお願いいたします。