アスパラガス尿

アスパラガスを食べた後の鼻を突く尿のにおいをめぐっては、それを感じる人とそうでない人とに大きく分かれるそうですが、その理由は遺伝子にあるとする研究結果がBritish Medical Journalに発表されたそうです（AFPBB NEWS）。フランスの作家Marcel Proustは、このにおいを粗末なし瓶を香水瓶に変えるものと表現したそうです。今回発表された研究によると、5人に3人はこのにおいを嗅ぎ取ることができないのだそうです。研究結果によると、被験者6909人のうち男性の58％と女性の61.5％にアスパラガスのにおいを感知できない嗅覚の障害がみられたそうです。この多数派の人々の嗅覚に関連する遺伝子で「一塩基多型（SNP）」の遺伝子変異を871個発見。これは、この嗅覚障害が遺伝することを示唆しているそうです。

http://www.afpbb.com/articles/-/3111393