イカ刺し食べたい度 とは比べ物にならないが
豚肉 ・ 乾し椎茸があったのでメークインを買い
炒め煮をつくった。
たったこれだけの食材なのに旨い出来であった。
福岡県製造の 【 焼あごだし 】 のお蔭です。
あご ( 飛魚 ) を丁寧に焼きあげ~
本醸造うすくち醤油を上手に調和させた本格的
和風調味液~♪ 不味いわけがありません。
麺類のつゆにもなるし便利。
アラッ また
これ?
一見使回し風なこの手の煮物画像だけれど~
要は口にあい簡単なので つい作ります。
飛び魚を「あご」って言います。
この竹輪が
「あごの焼き」って
美味しいお土産です~♪
あ~~~
あご出汁っていうだけで
美味しそう~~~~~~~~~~
だしがいいと美味しくできるものね。
魚屋さんで飛魚のお刺身を買ったことが
ありますが~ モサモサっとした食感に
アラララ~。。。 な味でした。
だから竹輪や出汁にむいてるのかしらネ?
▼ako さん
スーパーでは扱ってないかもネ。
デパ地下の食品売り場には色々ありますネ。
多少高くついても一人じゃ知れた消費量なので
西の方のポン酢や出汁類を買ってみたりします。
『 焼あごだし 』 販売元のHPで~す。
http://www.nibishi.co.jp