鰹の語源は身が堅いことから堅魚 （ かたうお ） に由来し
春と秋の２回旬があるといわれる。 ＜ネット引用＞
その “ 炭火焼一本釣り鰹たたきのっけ盛 ” を肴に
“ 今日も元気だお酒がうまい～♪ ” 一声用意ドンの一昨日夕飯。
これをワサビ醤油で食べ終え後 
昔々大昔は３０代の頃
足摺岬で御代わりするほど美味かった鰹のたたきを想い出した。
玉ねぎスライスにレモンを散らしたポン酢味だったもんなぁ～
半分残すほど盛られた 
シャキシャキ玉ねぎスライス。
味合せは 
ポン酢に勝負あり！
郷土 “ 山田の醤油 ” お取り寄せついでに購入の “ レモぽん ”
精出し消費に “ 豚肉＆キャベツに小松菜重ね ” レンチン３分。
体裁は不味そうでも 
ついぞ無い頻度食のポン酢 
旨味であ～る。
残した玉ねぎ ・ 千切り大和芋・鰹の削り節をポン酢の昨夜であった。
