東京メトロ銀座駅や東銀座駅から徒歩約2分の所にある「焼きあご塩らー麺たかはし 」へ平日17:40くらいに1人で行ってきました♪
↑店構え
以前から美味しそうと気になっていたお店のためです♪
店構えは明るく綺麗で上質感があります♪
あらかじめ店の入口右側の自動販売機で券を購入しますが、その中から「特製焼きあご塩らーめん1,280円税込」にしました♪
この「特製」と名が付くものは「焼きあご塩らーめん」に、バラチャーシューや味玉、海苔が追加となったものです。
↑自販機メニュー
店内は、L字カウンター11席で、ちょうど席が空いて中央付近に座れ、購入した券を目の前のお店の方に渡します♪
↑カウンター方面
↑メニュー
↑こだわり説明
↑こだわり説明
右隣は日本人女性でしたが、その隣は西洋人カップル、私の左隣も西洋人カップルで、外国人客が多かったですね♪
外国人旅行客にも人気のお店のようです♪
左側の外国人男性は、たどたどしい日本語で「最高！」とお店の方に伝えて感動していましたね(^_^;)（ただお腹いっぱいだったようで麺は残していました・・・）
このお店は「焼きあご」が特長で、「あご」とはトビウオ（飛び魚）のことですね。
5分ほどで、その「焼きあご白だし」スープが入った白いお猪口が運ばれたのには驚きました♪
↑スープ
こういうスープサービスがあるラーメン店は初めてでしたね♪
少し焼かれた焦がし香りがあるスープで、さすが出汁がよく効いて美味しかったですね♪
こりゃ旨い♪
そしてすぐ「特製焼きあご塩らーめん」が運ばれます♪
↑ラーメン
メンマや海苔3枚、味付け玉子、チャーシュー、大きめのチャーシュ2枚、柔らかいバラチャーシュー、細かい白ネギ、緑色の小ネギが入ったもので、あぁぁ「焼きあご」のスープが焦がしの香りもしてかなり美味しいです♪
メニューを見ると、「焼きあご」だけでなく、豚骨や鶏ガラ、煮干し、昆布で出汁を取っているとはさすがです！
メンマが滑らかにも関わらず厚みがありしっかりとし、味玉は黄身がとろりと美味しく、チャーシューが上質で、大きめと柔らかく細かい2種類があるのが秀逸でしたね♪
麺は程よい縮れ麺でスープが絡み付き美味しく頂けました♪
↑麺
さすがスープが美味しくて、最後の一滴まで頂いてしまいましたね♪
なお、ご飯を追加してスープに入れ、お茶漬けとしても頂けるようで、確かにそれは美味しそうだなぁと思いましたね♪
「焼きあご塩らー麺たかはし 」は、カウンター席で気軽に美味しい「焼きあご塩らー麺」を銀座で頂けとてもオススメです！
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