土曜の10時に4人で茨城県ひたちなか市のJR勝田駅近くにああるサザ コーヒー本店へ行ってきました♪
↑店構え
↑店構え
以前テレビのカンブリア宮殿で紹介されていましたし、都内には品川や二子玉川、丸の内、品川にもあり、本店はかなり気になっていました♪
今回地元友人に誘って頂き光栄でした♪
駐車場は店の前だけでなく、近くの駐車場にも確保されてあり、そこに停めて店内に入ります♪
店内利用だと支払い時に精算処理してくれ、3時間駐車場無料だったと思います。
店の前には「サザ ジェラート」の看板もあり、ジェラートも厳選してこだわりがあるようです♪
↑看板
店内はかなり広く、入口近くには、お土産品コーナーが広がり、そして店内に進むと外に向かって2人用のテラス席もあり、緑あふれ、そして鳥の鳴き声も聴こえてかなり素敵です♪
↑店内入口
↑テラス席
店内BGMが静かに洋楽が流れていました。
カウンター席も、観葉植物の緑があふれ、また美しいたくさんの器が奥に並べてあり素晴らしかったですね♪
↑カウンター席
店内中央の4人用テーブル席に座り、メニューを見ます♪
最初に以下のコーヒーへのこだわりが書かれてあり素晴らしく、そして期待が高まりました♪
・サザコーヒーは、病虫害に弱いため生産性が悪く少数派になったアラビカ種の中の「ティビカ」「ブルボン」を30年前から追い続けている
・生産地には完熟したコーヒー豆の収穫をお願いしている
・コーヒー豆は香りと甘み、コクが増す天日乾燥を必須条件としている
・スペシャリティコーヒーのため高地や霧、雲の多いところで収穫している
・美味しおコーヒー豆を生産しようとする志の大きな生産者と永年にわたって取引きしている
・焙煎機は世界で最も優秀と言われているドイツ製「PROBAT」を1979年から利用している
・煎りたての豆、挽きたてのコーヒーをネルドリップで一杯一杯丁寧に抽出している
・サザコーヒーでは美味しいコーヒーを提供するために80〜90℃のお湯で抽出し、約70℃の温度でコーヒーを提供している
↑メニュー
↑メニュー
↑メニュー
↑メニュー
↑メニュー
↑メニュー
↑メニュー
↑メニュー
↑メニュー
↑メニュー
コーヒーはどれを選ぶかかなり悩むところではありますが、水戸に近いですし、水戸徳川家出身の最後の徳川将軍慶喜が欧米外交団をもてなしたという江戸幕末のフランス風コーヒー、インドネシア産マンデリンの深煎り840円税を選びました♪
あたたかいミルク付きです♪
そして地元友人から食べ物もこだわりがあって美味しいと教えて頂いたので、選べるパンとスープ付きのパンセット1,000円税込にソーセージ付き＋280円税込で頼みます♪
パンは6種類の中から2種類選べ、これも悩みますが、クロワッサンと全粒粉にしました♪
その他にパンはフランス、ブラウンサーブ、クルミ、松の実から選べましたね♪
スープはボークシチューもしくはクラムチャウダーを選べ、ポークシチューにしました♪
そのほかにもケーキやパフェ、パンケーキ、ジェラートなどもあり美味しそうでしたね♪
飲み物や料理が運ばれる間に、その地元友人から奥の部屋には南の島の飾り物などがたくさんあると教えてくれたので行ってみました♪
壁には中南米のマヤ文明？などのたくさんのものが飾られ、異国情緒満載でしたね。
↑壁
↑壁
↑壁
↑壁
↑壁
また奥の部屋もかなり綺麗で、そして木々の緑あふれる庭を楽しめるようになっていました。
素晴らしい店内です♪
ちょうどその時、取材も行われていたようです。
↑奥の部屋
↑奥の部屋
そして席に戻ると、ちょうどコーヒーが運ばれました♪
↑コーヒー
金色の美しい器にそして茶菓子も1つ付いていてさすがです♪
また温かいミルク付きですが、その青い器もなかなか洒落ています♪
さっそくコーヒーを頂きますが、少し苦味があるもので上質さを感じこれは美味しかったですね♪
後でミルクも入れてまろやかさを感じながら楽しみました♪
地元友人はアイスコーヒーの将軍コーヒーを頼んでいたのですが、なんと金色の徳利のようなものにコーヒーが入っていて、それを氷いっぱいの器に注ぐとは素晴らしかったですね♪
これは器も凄いです♪
↑アイスコーヒー
そしてパンセットが運ばれますが、おぉぉ結構ボリュームがあります♪
↑パンセット
温かいポークシチューはさすがコクがあり美味しく、レタスやセロリ、ニンジンなどのサラダは新鮮で、そしてソーセージは適度な焼き加減でシャキッと太さもあり、そしてマスタードも上質でこれは美味しかったですね♪
↑ポークシチュー
↑ソーセージ
クロワッサンはサクサクで甘さ控えめで、全粒粉パンもしっかりとした歯応えでかなり上質さを感じ、上質バターと共に美味しく頂きました♪
↑クロワッサン
4人でゆったりと会話を楽しめました♪
なお。帰りには何と超高級なゲイシャコーヒーの試飲をできたのは嬉しかったですね♪
↑試飲の辺り
また支払いはpaypayなど電子マネーも利用でき楽で良かったです♪
サザコーヒーは、明るく綺麗な店内で、緑あふれる庭を楽しみながら、上質なコーヒーを洒落た器で頂け、そしてパンやサラダ、ソーセージ、ポークシチュー等も美味しく頂け、とてもオススメです！
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