以前このブログでも前回と、前々回について紹介しましたが、今回も東京の京橋の華美で楊総料理長の本格的中国料理の辛くない四川料理のお任せを今回は8000円税込で楽しみました。
今回は全18種類の料理と、そしてビールや３年モノ紹興酒やワイン、ソフトドリンク等飲み放題でしたね♪
今回は特に大きな「ナマコ炒め料理」や、「トマトの麻婆豆腐」と「緑のわけび麻婆豆腐」と2種類の麻婆豆腐を味わえるのは印象的で素晴らしかったですね♪
特に麻婆豆腐は複雑な酸味や旨味などいろんな味を楽しめ、このお味は初めての感覚でしたね♪
う〜さすがです！
そして食べ終わった後も胃に優しく医食同源を感じましたね♪
華美はとてもおすすめです！
今回のメニューは以下となります♪
↑肉
↑肉
↑肉
↑おくら
↑？
↑プチトマト
↑小玉ねぎ
↑ドクダミなど野菜炒め
ドクダミなどの野菜炒めとは驚きましたね♪
あのドクダミの香りが懐かしいです♪
↑ナマコ等炒め
そして、こんなに大きなナマコとは初めてでしたね♪
中国ではナマコは高級食材のようです♪
ナルホド♪
↑アヒル卵と牡蠣
そして、牡蠣の中にアヒル卵などこれも豪勢でしたね♪
↑アヒル肉と青山椒
青山椒の香りがさすが四川料理です♪
辛くない四川料理ですが刺激を感じます♪
↑トマト麻婆豆腐
そしてトマト麻婆豆腐とは日本では珍しいですが、中国では珍しくないようです♪
これが酸味や旨味など色んな味を楽しめ素晴らしかったです♪
↑緑のわけぎ麻婆豆腐
そして緑色の麻婆豆腐とは驚きでしたね♪
美しいです♪
胃に優しいですね♪
↑豚肉蒸しパン
そしてハンバーガーのような蒸しパンもさすがです♪
毎回違った色んな点心を味わえるのはさすが中国料理です♪
↑乾燥ホタテ白菜アスパラくこの実
↑鶏肉など鍋
↑鍋を小分け
鍋も大きくたっぷり味わえ、身体も温まりましたね♪
↑菜の花春菊ネギ山椒
これも野菜が多く美しい♪
↑フルーツたっぷり
そして、今回はフルーツがかなり盛りだくさんでしたね♪
二種類の葡萄の他に、イチゴやメロン、パイナップル、キウイと美味しかったです♪
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