上海出身の方が超オススメとのことなので上海にある逸道へ行ってきました♪
場所は南京東路駅近くの北京東路沿いにありますが、あらかじめ調べておいたネットの地図が誤ってかなり南のビルを示していて、当日はお店が見つからなくて焦りました(^_^;)
その誤って示していたビルは飲食店は入居していない会社だけの古いビルで驚きました(^_^;)
しかし何とか住所を基に、予約時間の11時は過ぎてしまいましたが逸道に辿り着くことができました♪
そのビル入口に「逸道」と書かれていて安堵しましたね♪
↑逸道のビル
↑ビル入口に逸道と書かれる
ビルの２階までエスカレーターで上がりますが、その「逸道」の店構えが美しく期待感が高まります♪
↑店構え
店内に入ると入口かはかなり美しく、席がある部屋のテーブルの上には白いクロスが掛けられ、かなり上質感があります♪
↑店内
↑店内
まず席に着く前からお茶はどうするかと訊かれて、メニューを見て鉄観音茶にします♪
その理由は、水色のドレスを着た若い女性のお茶のスペシャリストがいるからなんですね♪
まずその使用される水を試飲し、そして鉄観音茶の匂いを確認して、そして丁寧にお茶を煎れて頂きます♪
↑まず水を試飲
↑丁寧にお茶を煎れる
↑できあがったお茶
そして丁寧なお辞儀のパフォーマンスをして頂き、美味しくお茶を頂きます♪
お茶は理科の実験に使う透明なビーカーのような容器にに入れて頂きますが、何とその下にはろうそくの火で温められていました♪
素晴らしい♪
これが最適な温度になるんですね♪
↑ビーカーのような容器
↑ろうそくの火で温める
さすがにお茶はクセがなく上質でかなり美味しいです♪
素晴らしいです♪
そして器も飲み口が薄くそして美しいです♪
これは高価な器ということがよく分かります♪
そして、お茶で一服した後は、メニューを見て食べるものを決めます♪
まずメニューの最初に20年物のワインで蒸した川魚158元がカラー写真であるのでそれを選びます♪
これがこの店一番の料理のようです♪
そして江南紅焼肉118元は頼みたかったもので頼みます♪
それから小エビのものと上海蟹の小籠包48元、デザートには抹茶杏仁豆腐38元を選びます♪
まずは小籠包が運ばれますが、おぉぉアツアツで肉汁が溢れでます♪
火傷しないようにスプーンに入れて、少しずつ開けていきます♪
これはアツアツで絶品ですね♪
↑上海蟹小籠包
そして小エビを油で炒めたものが運ばれます♪
尻尾付きとは珍しいですが、これがまろやかで上質で美味しい♪
これも良質の油で丁寧に炒められていて絶品ですね♪
さすがです！
↑小エビを炒めたもの
そしてこの店の名物の20年物ワインで蒸した川魚が、これも素晴らしい蒸し加減で、身が柔らかく絶品です♪
小骨が多いですが、このスープの出汁といい、蒸し加減は素晴らしいです♪
感動しました♪
↑川魚
そして紅焼肉にも感動！
豚肉がぷるぷると柔らかく煮込まれていて、そして味付けも絶品で、煮卵とも合い美味しい♪
角煮ですが、これは素晴らしかった♪
モツも一緒に入っていましたね♪
↑紅焼肉
そしてお店の方が今日は土曜で土曜の麺(138元）を勧めるのでそれも注文します♪
こんにゃくのような麺で驚きました。
餡かけも美味しいのですが、さすがにお腹いっぱいでしたね♪
お腹が苦しい♪
↑麺
そして最後に抹茶の杏仁豆腐が美しい飾りもあり、美味しかった♪
素晴らしいです♪
↑抹茶の杏仁豆腐
逸道は、さすが上海出身の友人が勧めるだけはあり、上質な店内で、スペシャリストのお茶も頂け、そして料理もどれも美味しく、特に小海老や川魚、紅焼肉には感動しました♪
とてもオススメです！
美味しかったものまとめ（2018年上半期）
＜今日の独り言＞
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場所は南京東路駅近くの北京東路沿いにありますが、あらかじめ調べておいたネットの地図が誤ってかなり南のビルを示していて、当日はお店が見つからなくて焦りました(^_^;)
その誤って示していたビルは飲食店は入居していない会社だけの古いビルで驚きました(^_^;)
しかし何とか住所を基に、予約時間の11時は過ぎてしまいましたが逸道に辿り着くことができました♪
そのビル入口に「逸道」と書かれていて安堵しましたね♪
↑逸道のビル
↑ビル入口に逸道と書かれる
ビルの２階までエスカレーターで上がりますが、その「逸道」の店構えが美しく期待感が高まります♪
↑店構え
店内に入ると入口かはかなり美しく、席がある部屋のテーブルの上には白いクロスが掛けられ、かなり上質感があります♪
↑店内
↑店内
まず席に着く前からお茶はどうするかと訊かれて、メニューを見て鉄観音茶にします♪
その理由は、水色のドレスを着た若い女性のお茶のスペシャリストがいるからなんですね♪
まずその使用される水を試飲し、そして鉄観音茶の匂いを確認して、そして丁寧にお茶を煎れて頂きます♪
↑まず水を試飲
↑丁寧にお茶を煎れる
↑できあがったお茶
そして丁寧なお辞儀のパフォーマンスをして頂き、美味しくお茶を頂きます♪
お茶は理科の実験に使う透明なビーカーのような容器にに入れて頂きますが、何とその下にはろうそくの火で温められていました♪
素晴らしい♪
これが最適な温度になるんですね♪
↑ビーカーのような容器
↑ろうそくの火で温める
さすがにお茶はクセがなく上質でかなり美味しいです♪
素晴らしいです♪
そして器も飲み口が薄くそして美しいです♪
これは高価な器ということがよく分かります♪
そして、お茶で一服した後は、メニューを見て食べるものを決めます♪
まずメニューの最初に20年物のワインで蒸した川魚158元がカラー写真であるのでそれを選びます♪
これがこの店一番の料理のようです♪
そして江南紅焼肉118元は頼みたかったもので頼みます♪
それから小エビのものと上海蟹の小籠包48元、デザートには抹茶杏仁豆腐38元を選びます♪
まずは小籠包が運ばれますが、おぉぉアツアツで肉汁が溢れでます♪
火傷しないようにスプーンに入れて、少しずつ開けていきます♪
これはアツアツで絶品ですね♪
↑上海蟹小籠包
そして小エビを油で炒めたものが運ばれます♪
尻尾付きとは珍しいですが、これがまろやかで上質で美味しい♪
これも良質の油で丁寧に炒められていて絶品ですね♪
さすがです！
↑小エビを炒めたもの
そしてこの店の名物の20年物ワインで蒸した川魚が、これも素晴らしい蒸し加減で、身が柔らかく絶品です♪
小骨が多いですが、このスープの出汁といい、蒸し加減は素晴らしいです♪
感動しました♪
↑川魚
そして紅焼肉にも感動！
豚肉がぷるぷると柔らかく煮込まれていて、そして味付けも絶品で、煮卵とも合い美味しい♪
角煮ですが、これは素晴らしかった♪
モツも一緒に入っていましたね♪
↑紅焼肉
そしてお店の方が今日は土曜で土曜の麺(138元）を勧めるのでそれも注文します♪
こんにゃくのような麺で驚きました。
餡かけも美味しいのですが、さすがにお腹いっぱいでしたね♪
お腹が苦しい♪
↑麺
そして最後に抹茶の杏仁豆腐が美しい飾りもあり、美味しかった♪
素晴らしいです♪
↑抹茶の杏仁豆腐
逸道は、さすが上海出身の友人が勧めるだけはあり、上質な店内で、スペシャリストのお茶も頂け、そして料理もどれも美味しく、特に小海老や川魚、紅焼肉には感動しました♪
とてもオススメです！
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