"サムギョプサル"と聞いたら、新大久保??とモクモクした店内で分厚い豚の三枚バラを鉄板で豪快に!!
というイメージ…が、すっかり覆されたのは六本木ミッドタウンのすぐ隣に出来た
サムギョプサル<<<野菜を食べる店VEGE-PIG。
『こんなサムギョプサル食べたことないでしょー!』と自信満々でお友達を誘いたくなる素敵なお店でした
店内は、モダンな造りで随所飾られた
さんのインテリアがまた可愛くて素敵!!焼肉屋さん特有のモクモクもほとんどなく、オシャレな女性同士や素敵なスーツの方々まで
お客さんの層も六本木のオシャレダイニングな雰囲気です。女子会でもデートでもこんな
素敵なサムギョプサル屋さんチョイスはポイント高い
もちろん、これはお店の雰囲気だけでなく、こちらで食べられるサムギョプサルも新しい!!
お店のオススメ"VEGE & 7PIGSコース"は7種類の味付けのサムギョプサルと
おかわり自由の農家直送新鮮野菜に大麦炒飯&お口直しのデザート付きで
1人￥1,980（!!）のコース（2人前~）。
サムギョプサルに使われる豚肉は鹿児島産黒毛豚、契約農家直送の
新鮮野菜は食べ放題!!って、六本木であり得なくないですか…?!
実はコチラのお店、先日行った中目黒のアジアンシャブシャブのXin Xian（シンシャン）の系列店。
野菜へのこだわりと、オシャレな雰囲気&確実に美味しいの間違いなし!!っとココで納得。
ちなみに鉄板サイドに配備された換気抜群のロースターのお陰で匂いを抑えられてるそう。
美味しいのはもちろんだけど、こんな気配りが"誰を連れて行っても喜んでもらえるお店"♪
よくお店選びを任せられるので、『自分レストランリスト』にあるとめっちゃ使えるお店ですよ
メインのサムギョプサルは、ワイン・ハーブ・味噌・胡椒・カレー・ニンニク・コチュジャンの7種類。
食べ方も右からワイン⇒ハーブ…⇒コチュジャンの順番で。徐々に味付けがしっかり付いて
くるので、もちろんオススメ通りに。
『"ニンニク"よりも"カレー"の方が味が濃くないかな??』なんて、食べる前は思ったりしたの
ですが、スパイスの効いたカレーよりもフレッシュなニンニク漬けの方が味のインパクトが
強くてビックリ!!さすが、いろんな味付けで試行錯誤され厳選された7種類のサムギョプサル
食べ比べは美味しくて、楽しいー
初めのお肉は、お店の方からレクチャーしてもらいました。
普通の焼き肉よりも薄切りの豚肉+味付けがしてあり焦げやすいので、頻繁に裏返して…
両面焼けたら、キャベツの山にon。お肉が焦げずに美味しく食べられるのと、この下の
キャベツに肉汁がしみてこれまた美味
一般的なサムギョプサルでは、ここはキムチが多いのですが生のキャベツはさっぱり食べられるのでお肉と一緒食べるのもgood。
その後ろにある葉野菜&根菜スライス（コレが食べ放題
）が美味しい豚肉をまた引き立てます!!
もちろんそのまま食べても。あっさりめのワイン味にゴマ油で。
葉野菜で包むのはよくあるけど、VEGE-PIGのイチオシは根菜スライス。
根菜みずみずしい甘さが豚肉がすっごく合うんです!!豚肉1：野菜2くらいのバランスで
食べられるからモリモリ食べててもなんだかヘルシー
なのが、嬉しいじゃないですか!!
野菜たちはこちらで、スタンバイ。野菜スティックばりに、箸休め代わりにそのままイケる
美味しい野菜たち
紅芯大根や人参カブや葉モノetc…サムギョプサル屋さんなのに、今が旬のフレッシュの野菜をたっぷりいただけるなんて、外食続きで疲れた胃にも、
最近野菜不足な食生活の方にも有難い♪
ドリンクもフレッシュなモノを使った美味しいメニューがたくさん!!
ちゃんとドリンクまで楽しめる、こういうところも大事だし嬉しいポイント
一品料理は"『THE ニラ』チヂミ"￥980
柔らかくてモチモチで美味しい!!お肉と野菜だけでも、大満足ですがこのモチモチ食感はまたイイ!!
ピリ辛で味の変化もあってオススメです。
〆の前に、やっぱり厚切りのサムギョプサルも食べたいっ!!ということで、追加オーダー。
"メガ三枚バラ 生（300g）"￥1,480
とにかくジューシーで美味しいーーー
塩コショウの味付けで、あとは個人でお好みの野菜やナムル、自家製コチジャンで。『お肉、食べたー!』って気にもなるし?!4人でも食べ応え十分でした!!
これも必須!!!
〆の"大麦炒飯"。大麦に辛味噌と鉄板に残ったお肉や野菜たちも一緒に炒めて最後まで
旨みをしっかり堪能できます。
デザートの"お口直しのシャーベット"…しっかし、コスパが半端ない!!!
写真見てたらまた行きたくなってきたーー
お店は、大江戸線の7番出口から六本木の交差点方面に短い信号を渡ってすぐ。
営業は夜から明け方（17:30～翌5:00）までなので、電車がなくなったら野菜食べがてら
サムギョプサルも有かも?!
ベジピッグ （韓国料理 / 六本木駅、乃木坂駅、六本木一丁目駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
