紅茶豚 酢の代わりにバルサミコ酢を使ったつけ汁

今日はどんより曇り空

フォローしているブログで三浦海岸の河津桜の様子が紹介されていました

三浦海岸もコロナでもう３年もご無沙汰です

今年は遠出のお花見できるかしら

それにはミニチュア完成させなくちゃ！！！

作業机にいた時間は長かったけれど、土台のヤスリかけで終わってしまいました

そして夕食。。。あっという間に１日が終わる


きのう何食べた？　

豚肩ロースブロックを紅茶で煮てタレに漬け込むだけでできる紅茶豚　

いつもは醤油・酒・みりん・酢の漬け汁ですが、昨日は酢を切らしていたのでバルサミコ酢にしてみました

　

酢よりも酸味が柔らかでバルサミコ酢も良いんじゃない！　美味しい～～～　　

春の野菜が出回るころ　

春人参・レディーサラダ大根・きゅうり・キャベツをバーニャカウダにつけていただきました

　赤ワインとともに

さあ今夜は何を作りましょう