私の小さな部屋

ミニチュアの制作と日々の出来事

酢の代わりにバルサミコ酢を使った紅茶豚

2024年02月29日 | 食・レシピ

今日は曇り空  夕方からは雨の予報です

昨夜は雲もなく綺麗なお月様が見えました

28日 21:56  月の出が遅くなってきました

本日のティータイム 和菓子村上「万葉」 

  ほんのり柚子香るあっさり系の和菓子

ハーブティー「プロヴァンス」にも合います

洗濯物を取り込んでから、ベランダでミニバラを植え替え

 今年もバラの培養土10ℓ2袋用意しました  全部で10鉢あるのでちょっと足りないかも。。。

とりあえず今日は4鉢植え替えしましたが、腰が痛い(;´Д`)

10年経っているミニバラで古株です

すごく太い根もあり、取り出すのも苦労したミニバラ  この鉢はダメもとで今回バッサリ太い根をカットしました

さあ無事育ってくれるでしょうか

 

きのう何食べた?

豚肩ロースブロックで作った紅茶豚 

今回はお酢の代わりにバルサミコ酢を使った漬け汁(バルサミコ酢・醤油・酒・みりん)

酢より酸味がまろやかです

 赤ワインと共に

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昼食はベビー帆立としめじのパスタ

2024年02月28日 | 食・レシピ

昨夜も月が綺麗でした 

27日21:56 

そして今日も晴れ

寄せ植えのフリルパンジーも咲き始めました 

でも一緒に植えたスカビオサはませっかく高低差を付けたくてスカビオサにしたのに、今のところ存在感無しです(・_・;)

今日の昼食

ベビー帆立としめじのバター醤油パスタ  ペペロンチーノも良いけれどバター醤油もまた旨し

明日で2月が終わりです 3月初めに納品予定のミニチュア制作最後の追い込み

うるう年じゃなかったら明日から3月でもっと焦っているところ…たった1日ですが助かりました(;´▽`A``

納期が近付くとますます手抜きの食事の支度

そろそろ夕食ですが今日は午前中に紅茶豚を作っておきました(*´艸`*)

 

きのう何食べた?

 簡単にできるマグロノ漬け丼に煮奴、お浸しなどを添えていただきました

 

 

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ランチは生ハム&ハムサンド

2024年02月27日 | 食・レシピ

昨夜のお月様 26日 21:56

  少しずつかけ始めました

今日も晴れましたが暴風!

昨日も風が強かったけれど、今日は首都圏の交通機関が乱れ、みなとみらいではロープウェイが運転見合わせたようです

北風が冷たい! 春はまだ?

ルピシアおたよりは3月号 

 

春らしい表紙に心が弾む   桜のお茶が紹介されていますね

昼食はサンドイッチ

ハム・生ハム・イチゴジャムの3種類

 

定番のハムも美味しいけれど塩気が強い生ハムも美味です

ハムや生ハム、ソーセージは常備していると便利な食材

昨夜もソーセージでカレーピラフを作りました

 ソーセージ・ニンニク・玉ねぎ・ピーマン

カレー粉のほかにコリアンダー・ターメリック・ガラムマサラ、固形ブイヨンで適当に味付け

新玉ねぎで作ったせいか、いつも以上に美味しくできました(*´艸`*)

新玉ねぎをはじめ春キャベツや春人参等々 春の野菜は美味しいです

 

 

 

 

 

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咲き進むカンザクラとメジロ

2024年02月26日 | 散歩

今日は朝から青空が広がりましたが北風吹き荒れた一日

河津桜やカンザクラの咲き具合を確かめたくて午前中さくらの谷へ

1本だけある小さな河津桜はほとんど散っていました

カンザクラはだいぶ咲き進んでいます

 真冬のような寒さが続いても開花すると順調に咲き進むようです

 

 

強風の中写真を撮っていたらメジロが来ました

高い所で飛び回るのでシャッターチャンスが(;´▽`A``

 

 もっと近くに来てほしいけれど。。。

 メジロって本当に可愛らしい~~~

先日は固い蕾だったカンヒザクラやサンシュユ、ハクモクレンもそろそろですね

  

さくらの谷の春はこれからです

 

きのう何食べた?

「春は菜の花」また菜の花とシラスのペペロンチーノパスタ登場です

 サラダにイチゴ(とちあいか)そして泡

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レブレ「鶏もも肉のチーズソースとベーコンロール」

2024年02月25日 | 食・レシピ

今日は冷たい雨が降り続き寒い一日

スッキリしない天気が続いていますが、昨夜の満月見えました!

2月24日の満月はスノームーン 22:17 

地球から最も遠く小さく見えるミニマムムーンでした

 

きのう何食べた?

冷凍「鶏もも肉のチーズソースとベーコンロール」 一晩冷蔵庫で解凍して湯煎で20分

写真を参考にあり合わせの野菜のソテーと盛り合わせみました 

熱い鶏もも肉のロールは中からチーズが溶け出して写真のように綺麗には切れません(^^;) 見た目はイマイチですが味は美味でした

スモークサーモン、リンゴときゅうりのサラダを添えて 

 白ワインと共に

 

 

 

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