天然 鮎

あゆ捕り名人の光ちゃんから、鮎が捕れたよ！の電話でした。

即、もらいに行ってきました。

「鮎の煮付けもうまかばい」のアドバイスで、

”煮付け”　　”塩焼き”　　”背ごし（刺身）”　　”味噌焼き”　で、食しました。

 

天然　鮎　

鮎の　”味噌焼き”　もなかなか美味でした。

私は調理師の免許を持っているのです。（笑い）

女房が「うそでしょう～？」と言いますから、

調理師試験の合格証書を探し出しました。（下の画像）

 

調理師試験・合格証書。　　第１２３３号

（まだ　調理師は熊本県下に1233名でした）

 

中華料理店経営で、一財産築いた丸山君が言っていました。

「今、数億円の投資をしている。失敗しても、俺は料理が出来るから飯は食えるばい」　と。

私も料理人になれば、一財産築けたかも～！！

 

焼き鳥屋を始めようかぁ～？と知人に話したら、知人が言いましたね。

ganちゃん、腕のいい料理人を引き抜きなっせ。

そして、焼き鳥屋を任せなっせ。

自分でするより、腕のいい料理人を雇った方がよかばい、と。

あれから数年、腕のいい調理人をまだ探しています。（大笑い）

 

金ちゃんのおごりで。洋風ランチ。

ご馳走様でした。