小野自然農園通信1月号

一昨日にお米が届いた。

お米と一緒にでっかいジャガイモが入っていた。



我が家は、週3日はカレー を食べるので、助かってます。

いつも本当にありがと〜ございます


ここから小野自然農園通信1月号です。


1月になり雪もほぼ毎日降るようになりました。

家の前の道路はまだ暗い早朝の3時ごろに除雪のブルドーザーが来て両脇に雪を寄せてくれます。

自宅に敷地は、車庫の車の出入り口や、屋根の下などを除雪機械で雪を吹き飛ばします。

隣の家とは距離があるので、空いている場所に吹き飛ばした雪は小さな山になります。

5歳の息子はこの小山に登ってはお尻から滑ってを何度も繰り返して遊んでいます。

こちらは過疎地域で隣の家との距離が離れているので、屋根の雪が落ちても隣の家に邪魔にはならないので問題はないのですが、内陸の都市部は隣との距離が近いため落雪が隣の窓を割らないようにわざと屋根の傾斜を穏やかにして雪止めを屋根に付けたりしているので、屋根の雪下ろしをしなくてはならない。

毎年新聞やテレビで屋根から落ちての死亡事故の報道がされるが、多くは高齢者だ。

温暖化で雪の積もり出す時期が遅くなったが、雪が降らなければもっと住みやすい地域になるのにと思ってしまいます。


通信はここまで。

毎年の雪の降る時期になると、除雪機械が登場して雪を吹っ飛ばすとあるけれど。

その除雪機械を私もいっぺん使ってみたい〜！
楽しそう！って、怒られちゃうかな

それにしても、その機械が使えない地域の方は大変だなあと思う。

なんとか屋根を工夫して、雪が積もらないようにできないものかと考える。

屋根を温かくして、落ちてきた雪を瞬時に溶かすとか、何とかできないものかねえ。

と思って、調べてみたら、有った！

雪の積もらない家とか、今は色々あるのねえ。

でも、料金が高いのかな？県で補助金とか出してくれないのかな？

今度、ちゃんと調べてみよう。

今は、出張疲れで何も出来ない

今日は鍋

いよいよ明日は日本だ。

嬉しい。

今日は、疲れた。マジで疲れたよ。


今日の夜ご飯もホテルになるかと思いきや、着いた日に行った鍋のお店だった。

最初と最後に同じ店。

この店は大好きなので嬉しい。

ただ、麺を鍋に入れるパフォーマンスが無くなってしまったので寂しい。

土鍋




ぐっつぐつと煮えたぎる、なにかのモツと鶏肉の入った鍋。モツは牛だった様な...



最初にモツとスープを定員さんがよそってくれる。




このスープが胡椒たっぷりで、たまらなく美味い。

すりピーナッツ、醤油、ラー油、ネギ、シャンツァイで作ったタレ



羊肉や、海老、キノコ、等、々色々煮込んで食べたのだけど、ビックリしたのはカニカマ



かまぼこの、ビニールが付いたまま鍋にぶっ込む

食べるときに外すらしい。

いろいろだねぇ



明日は5時起きだ。

こちらに来てから寝るのは2時30分位。日本時間で3時30分。

眠れるか、寝たら起きれるのか不安...

とりあえず、頑張る

やっぱり刀削麵か？

今日も晴れ。だけど、どんより


昨日の夜ご飯もホテルだったので、また刀削麵を食べようと思ったのだけど、もしかしたらもっと美味しいものがあるかも知れないと、違うものを頼んでみた。

食を追求する欲は半端ない


薄切り牛肉の麺 牛肉面というのかしら？



しゃぶしゃぶ用にするくらいの、うっすい牛肉と高菜漬と白菜が入っている。

スープは刀削麵と同じだった

高菜が入っているので辛い。

麺は味がない。

刀削麺にすれば良かったと思う


こちらは無錫名物？の、ボールみたいな真ん丸のお麩の煮たの



会社のお手伝いさんや、黒いOさんが作ってくれたのは、中に挽肉の団子が入っていたけど、ここのは空っぽだった。

味や食感は、ご飯を詰める前のお稲荷さんて感じかな？

甘辛く煮てあって、私は好き


今日もホテルでご飯かも知れないので、刀削麺にするか、否か、悩む...


いよいよ今日は最終日。

早く日本に帰って、冷たくて美味しいビールと白ワインが飲みたい。

夕方着なので、夕飯は何を食べようか思案中

美味しい物見っけ

今日は、大気汚染少な目な感じかも。






昨日の夜ご飯もホテルで食べた。

1つが４㎝くらいの小さいワンタン



上司が頼んだのを2個だけ貰って食べた。ちょっと苦手な香辛料が入っていて駄目だった。


刀削麺



これが最高に美味かった。

豚肉と白菜が入っていて、スープは豚のだし汁と薄めの醤油の味付けで、焼かない餅を入れた雑煮のような、ちょいトロっとコクがあって飲めば飲むほど美味さが増していく。

止まらない、止められない程美味かった


今日も、明日もこれが食べられると幸せ

また忘年会

今日も晴天だけど、どんよりとしている。

くしゃみが止まらない



昨日は、白いOさんのお友達の忘年会に参加させていただいた。

家族で来ている人もいて、総勢40人くらいのパーティーだった。

場所は、太湖の近くの高級レストラン。





テーブルの上に色々並んでいて、謎な物を発見。

スプーンの右横には箸があり、左側にあるこれは何だろう？と思って袋を破いたら棒の様なものが入っていて...




箸に付ける



完成



何でバラバラなのかな？箸の先は処分して、握る部分はリサイクルするのかも？とか考える。


とても豪勢な料理が並ぶ

スッポン



白いOさんが、「これ SKⅡ はだ きれい お～いし～よ 」と言って、私のお皿に入れようとしたので、ぶ～よぅら～！とキッパリと断る。

SKⅡってコラーゲンの化粧品？だったっけ？白いOさんは上手いこと言うなぁといつも思う。

アワビの雑穀粥



姫鮑？



大根の煮物や



蟹の揚げたのや



水餃子
ワンタン


これは何だ？きな粉餅？



と思ったら、シュークリーム。いや、中は白餡なので、シュー白餡？そもそもシューって何？

その他、海老マヨ、太湖の魚の蒸し料理など、たっくさん出てきた。

昨日もお腹がいっぱい

大気汚染のせい？

一昨日から目がしょぼしょぼ、鼻がむずむず、くしゃみが止まらない。

今日は特に酷い。

これのせいかしら？



この間より酷いと思う。




早く日本に帰りたい



昨日は、宿泊ホテルのレストランで夜ご飯。

1階は、生きた鰐や蛇も置いているレストラン。


へび



鰐



こうなる




で、ここは止めて、２階のレストランで食事。

ここは、無錫料理が多い気がする。

並んでいた料理見本が、黒いOさんやお手伝いさんが作ってくれていた料理と同じような物が多かった。

レストランで使えるカードに現金をチャージして、料理の見本のところに置いてある料理名のカードをカウンターに持って行って、チャージしたカードを何かにタッチして支払いをし、料理ができたら音が鳴る丸いものを受け取りテーブルで待つ。

これなら言葉が分からなくても食べたいものが注文できる。

既に出来ている料理が並んでいるコーナーもあるが、そこは料理を指差しして取ってもらう。小皿で色々食べたい時は良いと思う。

ここではレンコン炒めが有ったので取ってもらった。


音が鳴る前に、カウンターに自分の注文した料理が置かれたので取りに行った。


焼きそばとレンコン炒め



レンコン炒めは、青唐辛子が入っていて辛い。味は日本のキンピラと同じで甘辛い。青唐辛子が超辛かったけれど美味しかった。

焼きそばは太麺で、味は焼うどんと同じ気がした。

無錫料理は、砂糖と醤油で甘辛く味付けする東京の下町風な味付けが多くて、私はすごく好き。

毎日このレストランで食べれるといいんだけどな〜....

安定の中国クオリティー

日本から持ってきていた１杯ずつ入れるドリップ式のコーヒーが底をついたので、ファミマで同様のコーヒーを買ってみた。

カップにセットする




お湯を入れたらカクッと傾いた



外れた





さすがだな！と思った。

しかも、美味しくない....


昨日は、仕事帰りに羊肉麺を食べに連れていってもらった。




このお店のメニューは全て羊肉を使ったもの。

これは羊の腸とネギの炒め物




臭みもなく、柔らかくて美味しかった。

そして、羊肉麺



最初にスープを飲んでみたら、味が全くしない。

白いOさんが塩を探していたら、お店の人に「よく混ぜてから食べる」と言われる。

混ぜて見たら、美味しくなった～

麺は素麺みたいで、量が素麺3束分くらい入っていた。

羊の出汁で、薄い塩味。肉は柔らかく、羊独特のミルク臭さがほとんど無い。

美味しいけどちょっと物足りなく感じた。


いつも行っている師匠の餃子とラーメンが食べたくなった

昨日は休み

昨日は休みになった。

さて、1日どうしようか悩んでいたら、上司から連絡が入り、元通訳さんが電気街に連れていってくれるということなのでお供をすることにした。

ホテルからタクシーで20分くらいの場所にあって、先ずは電気製品専門店が入っているビルの隣にあるスタンドでミルクティーを買ってもらった。

日本の新宿にもあって、新宿では行列のできる店らしい。

こちらでは店舗が沢山あるので行列になることはないが、凄く人気のお店とのこと。



冷たい飲み物に見えるけど、ほんのりと温かく中にはタピオカが入っている。

これ、一人で出張に来た時に買った記憶がある。

これを持って専門店ビルの中に入る。

元通訳さんに、飲み物を持って入っても大丈夫なのか訊いたら「中国 大丈夫よ」と言われた。

地下鉄以外なら大丈夫みたいだ。

１階は主にノートパソコン店が入っている。

２階は中古のノートパソコン、iPhone、iPad、スマホが置いてある店が多い。

３階はゲーム機やゲームソフトのお店が多かった。

気になる物が置いてある店発見！

対戦型のゲーム機 小さい筐体と言った方が良いのか？日本のゲームが物凄くたくさん入っている



反対側も同様な作りになっていて、2人で遊ぶことができる。

これ欲しい～！と言ったら、元通訳さんが「欲しいの？白いOさんに頼んで買って貰いましょうか？」

と言ったので「いや、いや、買っても持って帰るのが大変だから要らないよ」と言って断った。

畳んで梱包できるような折り畳み式だったら買っちゃってたかも

このゲーム機は、店のオーナーがアメリカから買い付けた物らしい。

他にも、日本から買い付けたゲーム機やゲームソフトがたくさん売っていた。


こっちのゲーム機は小さいので持って帰れるよと言われたが、日本でも買えるからこちらも断った。



ただ、これは買おうと思ってもなかなか手に入らないらしい。でも、やっぱり欲しくない。


夜はまたまた日本料理店へ行った。

元通訳さんはこの店が大好きらしい...

私も久々に日本のビールが飲めて嬉しかった。



コロッケも



日本のソースの味が嬉しい

閉店ギリギリまで楽しく飲み食いできたし、良い休暇になった。


今日は忙しいので何時にホテルに帰って来れるのか不明。

とりあえず、頑張ろう!

昨日も鍋料理

今日は晴れ



しかし、PM2.5で下の方はどんよりとしている。



やはり昨日、チーフは二日酔いでダウン。

急きょ仕事も入り出勤になったため、猫カフェは行けないことになった。


まあ、遊びに来ている訳ではないので仕方がない....



昨日の夕飯もまた鍋料理。

この店は、白いOさんの友達が経営しているとのこと。

鍋の形はこんなの



中に炭が入っている。

中国のお店は、飲み物も食べ物も持ち込みがOKらしく、羊とイカの炭火焼やら




サトウキビや苺などの果物を買って来てくれた。







苺の横の紙カップの中には日本酒の様な味の酒が入っている。一口飲んであまり美味しさを感じず残した。


テーブルの上が閲覧注意なくらい汚かったので、雑な仕事だけど消してみた

汚したのは自分だけど



今日の朝昼兼用ご飯

豆カレーとお菓子のコロッケ



コロッケカレーじゃ



噛めば噛むほど本物のコロッケみたいになり美味い！

死ぬときは

天野フーズさん、味覚糖さんありがとう！と言って死にたいと思う今日この頃。


さて、残り1週間になった。

今日も頑張ろう！

チーフの誕生日

昨日はチーフ（女性）の30才の誕生日ということで、夜は鍋料理の店でお祝いをした。

メンバーは、チーフと仲良しのスタッフ2名と通訳さん、私、私の上司の計6名。

鍋は、白湯と辛いスープ、真ん中の丸いのは椎茸と何かの出汁のスープとのこと



左はすりごま、醤油、辣油、ネギ、シャンツァイ、砕いた落花生で作ったタレ 右は鍋真ん中のスープ



タレはこの組み合わせが最高に美味いと気が付いた。

この店は、ショッピングモールの中にあり、行列ができるほど美味しい店とのこと。

確かに、私たちが行ったときにも結構なグループが空席待ち状態だった。

隣はこんな面白い看板が立っているお店



お店に行く途中で見つけた可愛い看板の店




なかなか面白かった。

この後は皆でカラオケに行った。

チーフが唄う、唄う、唄う、マイク離さねえ～

間奏の合間にビールを自分で注いで呑む、呑む、呑む....

よっぽどストレスが溜まっているんだろうな~と思った。


そしてマーライオン.....

明日は仕事が休みだから猫カフェに行こうと言っていたが、大丈夫なんだろうか？


そして朗報！

今朝気がついたのだけど...




果物が消えてた