初物

以前からスーパーに買い物に行くと売り場で気になっていたものがありました。
むかご　です。
いったいどうやって食べるのかわからず何時も見るだけで帰ってきていました。

しかし、今回このむかごの外袋に食べ方が書いてありました。

綺麗に洗ってから　塩茹でにして食べるか、ご飯を炊く時に 塩と酒で味をつけた中に入れて炊き上げて食べると良い　と書いてあったので、今日はご飯に入れて炊いてみました。



むかごご飯初めて食しました。

味はそんなに変わったことはなく、小さなお芋を入れて炊いたご飯といった感じでしょうか。
ビックリしたのは 香りです。
お芋の香りではなく、とても綺麗な土の香りというのでしょうか？
何と表現してよいかわかりませんが、とてもよい香りがしました。

美味しかったです。

次に買ったら塩茹でにしてみましょう