魚屋日和

沼津魚河岸、(有)太彦水産、四代目(仮)が、
魚屋普及の為、
一年間、休まず『魚類』を食す日記。
....+α

本マグロよりうまいマグロ

2010-05-28 18:24:45 | 沼津の魚
ほんとです、

タイトルに間違いはございません。

それはコチラ



キハダ鮪の腸と肝の煮付け(沼津産)


鮮度はもちろん、本鮪のそれより美味いと思う。

でも・・・

育ってきた環境でそう思うのか?

だとしたら、

食育はホントに大事だと思う。



自信はないけど本当は、

身の刺身だって、キハダの良いヤツは本鮪より美味しい!!

って思ってます。