盛岡 らーめん おっぺしゃん 盛岡駅前店 おっぺしゃんらーめん

11月の出張で行った盛岡の前泊日の夕食。

盛岡といえばジャージャー麺か冷麺なのでしょうが、
なぜか熊本ラーメンを選択。

看板メニューの おっぺしゃんらーめん と 唐揚げを注文。
次の日が仕事で接客のため背油は少なめの「ちょいプラ」、麺のかたさは「カタ」で。

熊本ラーメンといえば、焦がしニンニクのラー油ですが、スープが真っ黒です。
入れ過ぎじゃないのか。
案の定、ラー油の味しかしません。
なぜこんなに入れ過ぎるのか。
北国だからか。

麺のかたさも「カタ」のはずがソフトな柔らかさでした。

すごくがっかりして店を出ました。

ダウナーな気分が次の日の仕事のパフォーマンスにも影響したため、
次の移動先の仙台では夕食に少し良い牛タンをいただきました。
痛い出費でした。

富山 焼めし くにを マリエとやま店 中華そばセット

11月の出張で行った富山の前泊日の夕食。

富山でラーメンを食べるなら富山ブラックなのでしょうが、
魚介系のスープが苦手なので、
なぜか数件ある博多ラーメン屋に行くのが富山出張のルーチンとなっています。

でも今回は早い時間に夕食をとる必要があり、どの店も開いていないため、
観光客がいない穴場という、電鉄富山の駅ビル、マリエとやま のフードコートに来ました。

炒飯が売りらしい、焼めしくにを で、中華そばセット｛レギュラー）をいただきました。

炒飯は甘くてしょっぱい、昭和の頃に母親が家で作った炒飯みたいでした。
よく言えば家庭の味です。

ラーメンはしょっぱ過ぎでした。
北国だからでしょうか。
とじ玉子がふわふわ浮いていることだけが嬉しかったです。

炒飯もラーメンもビジュアルは完璧なだけに、味とのギャップが残念でした。

仙台 中国飯店 泰陽楼 東三番町店 チャーシュー麺と炒飯セット

11月の出張で行った仙台の1日目終了後の夕食。

ラーメンはあっさり系。美味。
チャーシューが赤く珍しい。

炒飯も美味。

黒ラベルも美味。


このお店は仙台出張の際には、かなりの頻度で訪問していて、
もう何度目か不明。
でも毎回このメニュー。

名古屋 藤一番 錦店 コク旨とんこつラーメンと炒飯

10月の出張で行った名古屋の前泊日に藤一番 錦店 で食べたラーメンと炒飯。

次の日が仕事で接客のためニンニクはご法度であり、とんこつラーメンは濃厚でない方を注文。
チャーシューを追加でトッピング。
炒飯と唐揚げも付けておなかいっぱい。

味は、ラーメン、炒飯共に、可もなく不可もなく。
唐揚げも。

とはいっても名古屋出張時にこの店に入るのは3回目。
なんとなく足を運んでしまう店。
ホテルの正面にあるから。

新潟ラーメン 上井草 なおじ

1年に1回食べたくなるのが新潟ラーメンで、地元上井草には なおじ があります。



背脂中華そばチャーシュー麺味玉トッピング麺大盛りを注文しました。
大盛りでも非常識な量でないので安心です。

苦手な太麺、苦手な魚介の入った豚骨スープですが、
富山ブラック同様、こういうものだと割り切れば美味しく食べられます。
東京の方は魚介スープのラーメンが好きな方が多いので、
私よりも美味しく食べられると思います。

ここは夜終わるのが早く、夕食の時間には今まで必ず閉まっていたので、
昼に行くしかないのが唯一の難点です。