３／１７作品 2007-04-09 13:07:31 | パン、お菓子作り日記 ～ ピザ ～ 夕食にピザを作った。毎回いろんな生地を試しているが、今回はあるレシピ本に載っていたフーガスの生地を参考にしてみた。リーンなイタリアンブレッドの生地で砂糖が少し入る。あとそのレシピのバリエーションで紹介されていたように乾燥バジルを混ぜ込んでみた。具は野菜が中心、ナス、ピーマン、マッシュルーム、コーンにベーコンである。 ピザ生地として扱いは問題なく、我が家の好みである薄めでパリパリに . . . 本文を読む
