おこげ付きの栄養ご飯

最近、母がご飯をたくと、おこげができます。おこげができない炊飯器のはずですし、以前は全然おこげができませんでした。

「最近、おこげができるんだね」
「うん、スキムミルクを入れてるからね」

えっ!?
スキムミルクをご飯に入れるの!?



先日、母はスキムミルクをもらってきました。脱脂粉乳です。

母は子供の頃に給食で脱脂粉乳を飲んで、脱脂粉乳が大嫌いになったと言います。お菓子は作りませんし、どうやって消費するつもりかと思っていたところでした。



確かにスキムミルクが炊飯器の横に置いてあります。

まさかスキムミルクを入れてご飯をたくとは……。信じられませんが、本当にスキムミルクが入っているようです。

「たくさんカルシウムをとれるんだよ」

ご飯に違和感はありません。少し甘くなっていますが、お米本来の甘みを引き出したようでもあり、スキムミルクが入っているとは、言われなければ分かりません。

スキムミルクって、こんな風にも使えるんだね。

分量は、米1合 (カップ1杯) に対してスキムミルク大さじ1杯です。スキムミルクからは乳脂肪分が除かれているので、脂肪をとらずにエネルギー (カロリー) を抑えつつ、カルシウムなどの栄養をとることができます。ダイエット中の人にもぴったり。ぜひお試しあれ。

ミントの種を採集

ミントを採集した場所を久しぶりに訪ねました。

まだ白い花がいくつも残っていましたが、ほとんどの花は既に茶色く枯れていました。

その茶色く枯れた花穂 (かすい) を採集してきました。

枯れた花をほぐせば種が取れるはずです。慎重にほぐすと……砂粒のように細かい黒い粒が出てきました。この黒い粒が種です。顕微鏡がなければ、とても写真には撮れません (もちろん上の写真にも写っていません)。

この種はおそらくスペアミントだと思いますが、この場所にはスペアミントとアップルミントが生えているため、アップルミントの可能性もありますし、両方が交雑した株の種かも知れません。

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ローズマリーが茶色い……

挿し木したローズマリーの葉が茶色く変色したかと思ったら、茎まで茶色くなってしまいました。

これって、ひょっとして……枯れてる?

ローズマリーは丈夫で、初心者でも挿し木しやすいと言われます。そのローズマリーさえ枯らしてしまうとは、園芸音痴、おそるべし。

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すくすくねじねじ

期待の星のねじねじ新芽は、相変わらずねじれたまま、すくすく成長しています。



このねじねじ新芽は、茎の途中から出た芽と違って、葉が大きくて厚く、しっかりしています。この子が次の世代を担うことになるのかな。

今は、夕方から降り出した雨を浴びてもらっています。既に夕方に水をたっぷりやっていて水は足りているはずですが、葉についたゴミやハダニを落とすつもりで、雨に当てています。

今日は午後から雨が降るという予報が出ていたので、ずっと水をやらずにいました。ところが、夕方になっても雨が降り出す気配はありません。鉢の土はカラカラに乾いて白っぽくなってきています。それ以上雨を待つわけにもいかず、水をやりました。そうしたら、直後に雨が降ってくる始末。ま、そんなこともあるよ。

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落ち葉かさかさ

落ち葉かさかさ　つむじ風
くるりと回る　　緑、茶、黄色
おどった後は　　ひと休み

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子供の頃は物事をどんな風に感じていたのか。

ふとした出来事から感じたことは何かを、心の底まで降りていって探ることがあります。目指すは、もやもやとしたイメージの泉。意識を空っぽにしないと、その泉にはたどり着けません。