おはようございます！(^O^)／
今日は、二十四節季の一つ「清明」
清浄明潔を略した言葉で、快晴の空が美しく清らかである事から名付けられたそうです。
また、多くの花が咲き競う季節でもあります。
本当にこの時期は素敵ですねぇ！
今朝の美山は、残念ながら雨降りです！
気温は１４℃と暖かいですね。
日中も雨の予報です。桜は雨に弱いですからねぇ。
今日のお漬け物は、菜花を漬けてみました。
刻んで、塩でよく揉んで、酒、白だし、みりん、薄口しょうゆ、レモン果汁を入れました。
軽く揉んでから、昆布と一緒に漬け込みました。
二日間漬けこんで出来上がりです。
菜花の苦みとレモンの味がイイかと思ったのですが、残念ながら苦みの少ない菜花でした。
今日もお店勤務。バスツアーのお客様対応などに頑張ります。
さあ！今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)／
昨日の道の駅の桜です。