おはようございます！(^O^)／
昨日のミニイベント「ふらっとふれあいの日」は、多くのお客様に来て頂き好評のうちに終了。
ポン菓子の機械が調子が悪く、依頼の製造が出来ず終了しました。
一応綺麗に掃除などして、元の調子に戻しました。
使用前の点検は大切ですね。昨年から使ってなかったので・・・
今朝の美山は曇り空。気温は７℃と暖かな朝になっています。
日中も曇り空の予報。雨は降らないでしょう。
近畿の南部は雨が降る様に言ってます。
今朝のお味噌汁は、コカブと油揚げの味噌汁です。
味噌は、滋賀県栗東の「瓶出し味噌」を使いました。
この味噌は、滋賀県産の素材を生かした、添加物の無いお味噌です。
塩分が少なめで割と荒い味噌なので、使いにくいかな。
そのうち慣れてくると思いますが・・・
漬物は、フレッシュサラダの残りと、コカブの葉を漬け込みました。
サッパリとした仕上がりになりました。
みず菜と、リーフレタスは、漬物には不向きかも知れないですね。
今日はお店勤務。昨日のイベントの片づけと、依頼のポン菓子の製造など。
地域の課題もそろそろこなさないと、後が無くなってきました。
さあ！今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)／