*☆...シアワセノカタチ...☆*

2004年7月に結婚♡
2007年3月より専業主婦に。
日記のように毎日の出来事を綴ります♪

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義母の手術とその後

2008-07-30 | 家族のコト

みなさん、前の記事ではたくさんの励ましのメッセージ、本当にありがとうございました。
とってもとっても嬉しかったです。

一昨日(月曜日)の午前中に手術をすると言われて病院へ行ったものの、
出血が止まったので、しばらくは処置をしながら様子を見る、ということになりました。
手術は全身麻酔で、当然体にも負担がかかるので、出来るだけ避けたい、というのが
医師の判断のようで、しかも手術後は痛みもかなり伴うらしく、
このまま手術をせず、止血するのを待とうということに。
それがお昼過ぎにTELがあり、再び出血し始めたので、もう今回は
手術に踏み切る、という話になり、急遽病院へ。
運悪く、夫は学校の日直だったので抜け出せず、最初は私1人で行きました。
途中から来てくれたからよかったんですけどね。
手術自体はうまくいった様子ですが、なんせ鼻にいろいろ詰められているし
それもかなり奥の方で、鼻もめちゃくちゃ腫れ上がっています。
出血は今のところとまっているものの、痛みが激しいようで可哀想です。

たいしたことは出来ないけど、毎日お見舞いに行って、
必要なものがあれば持って行ったり、頼まれた用事を済ませたりしています。
まぁ、1番大変なのはRIKUのお世話かもしれませんけどね。
暑い家に置き去りにできないので、出かける時は必ず実家に預けに行ってます。
両親には面倒かけっぱなしだし、申し訳ないですけど・・・。
かわいい息子(RIKU)の送り迎えも大変です(n▽n;)
もちろん、寝る時はずっと私にベッタリなので、可愛い姿に癒されてますけどね。

入院はいつまで続くか分かりませんが、少しずつブログも復活していきたいです。
なかなかみなさんの所へも顔を出せないままですが、もう少し待っていてくださいね。




 

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義母の入院

2008-07-27 | 家族のコト

ほんの数日では有りますが、ブログお休みしていました。
…というより、パソコンの前に座る余裕がありませんでした。

実は水曜日の夜遅くから義母の体調が悪く、
具体的には、鼻からの出血が止まらず、それも尋常ではない量なのです。
もう、水道の蛇口をひねって水が出てくるときみたいな勢いで・・・
翌朝から、私も付きっきりで病院へ行ったのですが、原因が分からず
出血しては止まり、また出ては止まり・・・の繰り返し。
義母は1人暮らしで心配だという事で、翌日から我が家に泊まってもらいましたが
それでも2日間、夜間に救急へ行かなければいけないほどの出血。
そして金曜の夕方から、とうとう入院することになりました。
夫も幸い夏休みで、課外授業後は年休を取って、2時頃には帰って来てくれて、
2人で入院の準備やら手続きやらを済ませました。
その後、様子を見て手術をすると言われていたのですが、週末は見送ることになり
恐らく早ければ明日、出血個所を限定し、確実に止血するための手術を行います。
まだ確実ではないけど、とにかく処置してもらわないと
義母がものすごく情緒不安定になってて、大変なのです。。。

そして金曜の夜からRIKUを我が家に連れて来て、泊めています。
でも病院へ行く時など、家に置いていけないので私の実家に預かってもらってます。
もう私の両親にはおんぶに抱っこ状態で、お世話になりっぱなし・・・。
私自身、最初の数日は1人病院に何時間も缶詰め状態で
ちょっと精神的にも参ってしまったのですが、両親の御蔭で随分助かりました。
夫も、週末は部活も休んでずっと一緒にいてくれたので、安心できましたが。。。

とにかく慌しい毎日で、ブログをする余裕がなく
訪問・コメントのお返事も滞ってしまい、本当に申し訳ありません。
心配してコメントやメッセージを残してくれたお友達、本当にありがとう。
もう少しバタバタしてしまうと思いますが、また経過報告させて下さいね。
今日は取り急ぎ、ご報告まで。



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パンナコッタ:鮭のしめじマヨ焼き

2008-07-24 | お菓子&パン作り

またまたお菓子作りに挑戦しました
もちろんオーブンを使わない、ひんやりスイーツです。

パンナコッタ
もちろん初めて作りましたよ とにかくオーブン使わないのがGOOD
 <材料>
  生クリーム100cc・牛乳250cc・砂糖大さじ3・ゼラチン5g
①ゼラチンを大さじ3の水でふやかしておく。
②牛乳と砂糖を小鍋にかけ、沸騰しないように砂糖を溶かし、①も入れて溶かす。
③②を火からおろし、生クリームを入れて均一に混ぜる。
④③をボウルに移しいれ、底を氷水で冷やしながらよく混ぜる。
⑤冷蔵庫でしばらく冷やし、ある程度固まったら、カラメルソースを作り
  上からかけて、再度しばらく冷やしたら出来上がり。


前回の紅茶のムースとはまた別の食感で、プルプルの仕上がりに大満足
これは来客時にお出しすると、喜ばれるかも。
ケーキ焼いたりするのはあまり好きではない私だけど、
冷たいスイーツはこの夏、ほんの少しだけど克服できたような気がします
と言っても、まだプリン・ムース・パンナコッタの3種類だけど

連日の暑さで家の中にいるだけでもグッタリしちゃうのに
夫はもう、日を追うごとに、日本人とは思えないような肌の色になっていってます
疲れた時、甘いものはイイって聞くし、食べすぎは良くないけれど
これくらいの小さなスイーツならOKですよね
何も動いてないのに一緒に食べてる私は、正直問題アリですが・・・あはは

2008.7.23(WED)
...夕食...
*鮭のしめじマヨ焼き
昨日のきのこのガーリックレモンソテーが残ったので、マヨネーズを混ぜて
鮭にのっけて焼いてみました。 鮭とマヨは相性いいですよね


*ピーマンとササミのキンピラ風


*茄子の生姜焼き
お隣さんから茄子をいただきました。実家の鹿児島で作られたものだそうです。


*竹輪の揚げ春巻き
竹輪・大葉・カニかま・チーズを春巻きの皮で包みました。


...お弁当...
①クリーム照り焼きチキン  ②バジル&ベーコンのマカロニ
③キンピラ牛蒡  ④豚肉ロール  ⑤きのこ入り玉子焼き
③は実家の母からもらいました~ありがとう
⑤は昨日のガーリックきのこを具にしてみました


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ペンギンも凍る寒さ!?:クリーム照り焼きチキン

2008-07-23 | 毎日のうちごはん&弁当

2008.7.22(TUE)

毎日暑いですね・・・ってホントこの言葉しか出ないですけど。
みなさんのご家庭では、エアコン(冷房)はどれくらい使用されてますか
我が家では、驚かれるとは思いますが、まだ全く冷房は入れてないんです!
数回だけ暑かった日に、エアコンの除湿28度を寝る時にタイマー2時間のみ。
通常は、普通の扇風機・吹き抜けの天井にあるシーリングファンだけです。
リビングのエアコン、結構大きめのモノ奮発して買ったのに、使われてません。。。
というのも、夫が冷房が苦手なんですよ・・・野球をやってる関係で
昼間は何時間も炎天下の中にいるから、帰宅後冷房にあたると
温度調整ができなくなっちゃうんでしょうね、きっと。
結婚当初はよく揉めましたよ~~あまりの体感温度の違いに
でも4年で私も随分慣れてきたし、普通の人よりはクーラー苦手になりました。
ただね、先日寝るときに久々に寝室を除湿27度にセットしてたんですが、
部屋に入るなり「寒い~~ペンギンも凍る寒さだ~とか言っちゃって
毛布ひっかぶって寝るんですよ~~どう思います
除湿27度なんて、ペンギン汗かいちゃいますよぉ~~どう考えても。
有り得ない、っつーの!!(←牧野つくし風に)
昼間は夫がいないのでエアコンつけてもいいんですが、
他に家族もいない私は、ひとりだとなんだかもったいなく感じちゃって。
我が家の1階は、LDK+和室でワンルームみたいになってますから
その広さで1人エアコンをつけるのは、申し訳なく感じちゃいます。
それに夫に鍛えられたのか、連日35度近い温度になってますけど
冷房なしでも、結構過ごせちゃってる自分がいます・・・あはは。慣れって恐い。
でもそろそろつけてもいいかな~って思ってますけどね。
ただ、冬より夏の方が冷え性の方は要注意だそうなので
体のためには、エアコンは控えめに・・・が1番ですよね。そうも言ってられない暑さだけど。

...夕食...
*クリーム照り焼きチキン
普通の照り焼きソースに生クリームを混ぜただけですが、とっても美味しいです


*ベーコン&バジルのマカロニ
先日作ったバジルペーストを使って。夫、大喜びでした



*きのこのレモンガーリックソテー


ピリ辛ポテトサラダ(前日の残り)も加えて・・・



...お弁当...
①ピリ辛ポテトサラダ  ②竹輪&カニかまの磯辺揚げ
③鶏団子の小松菜あんかけ  ④舌平目のムニエル  ⑤ネギ入り玉子焼き


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紅茶のふわふわムース:鶏団子の小松菜あんかけ

2008-07-22 | お菓子&パン作り

牛乳と生クリームが余ってたので、ムースを作ってみることにしました
これも、もちろん私にとっては初挑戦です
(お菓子に関しては、ほとんど全部初めてですが・・・

紅茶のふわふわムース
 <材料>
  粉ゼラチン6g・牛乳300cc・紅茶のティーパック3袋・砂糖30g・
  生クリーム60cc
①粉ゼラチンを大さじ3の水でふやかしておく。
②小さめの鍋に、牛乳・紅茶のティーパックを入れて、沸騰しないように煮る。
③ティーパックを取り出して、①のゼラチン・砂糖を入れてよく混ぜて溶かす。
④③の荒熱を取ったら、冷蔵庫で20分程度冷やす。
⑤生クリームを氷水で冷やしながら、ホイップしていく。④と固さを同じくらいにする。
⑥④と⑤を合わせてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

トップに何か飾れば見栄えもするでしょうが、あいにく何もなかったので


ものすご~くフワフワの出来上がりになりました 夫にも誉められちゃった
紅茶のベース生地と、フワフワ生クリームを合わせるからこそ、この食感なのカナ。
(分からないけど、勝手に想像して書いちゃってます↑↑
前回作ったレアチーズケーキと同じように、これもオーブンを使わないので
夏にはピッタリのスイーツですよね  いろんな味で試してみようと思います。
牛乳や生クリーム、1度買っても私は洋食系をあまり作らないので
結構ダメにしちゃうことも多かったような・・・
なるべくお菓子作りに利用するなどして、無駄にしないようにしたいです

...夕食...
ここのところ外食したり、暑すぎて冷やしうどんで済ませたりしてましたが
昨日からまたまともに作り始めました。 しかしこの時期のキッチンは地獄ですよね
あまりに暑くて、1品メニュー減らしちゃった
メインの鶏団子、これは最初に揚げるので、この時点でダウンです
*小松菜と鶏団子のあんかけ


*ピリ辛ポテトサラダ
茹でたジャガイモをつぶして、玉葱のすりおろし・コチュジャン・酢・砂糖・胡麻油・
牛乳・青ネギを混ぜます。


*タコのガーリック炒め


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夫のB.D.2008:スイーツ編

2008-07-21 | お菓子&パン作り

2008.7.17(THU)

夫のBD関連記事、ちょっぴりしつこいですが、今回が最後ですので
どうぞお付き合いくださいネ 少し遅くなりましたが、スイーツ編です

先日の夫のBDにはお家ディナーを頑張って作りましたが、
実はこの日、1番頑張ったのがデザートに食べたケーキ作りだったのです
皆様もご存知の通り、私はお菓子作りが苦手で普段ほとんど挑戦してません
母にも、今回手作りすると言ったら、
「あら、そうなの てっきり井●屋(デパート)で買うかと思ったわ」だって。。。
確かに・・・でもこの日くらいは、と思い頑張ってみました

抹茶レアチーズケーキ
レアチーズは、今回初めての挑戦です
夏の暑い時にはサッパリしたモノがいいかな~と思いまして。
でもそれだけでは、BDケーキとしては少し寂しい気がしたので
抹茶も混ぜてみましたよ トップはお絵描きして遊んでみましたカワイイでしょ?


でね、実は中を切ると・・・抹茶味が隠れているの
これは卵黄・卵白・砂糖・生クリームなどを使って、オーブンで焼いたもの。
スポンジとムースの中間くらいかな・・・これを型より一回り小さく切った後、
型の中央に置いて、そのあとレアチーズの生地を流し込んで固めたの。
レアチーズだけならオーブンは不要だけど
せっかくの夫の誕生日なので、もう一手間加えてみましたよ
面倒だったけど、夫は大喜びしてくれたので、嬉しかったです
普通のレアチーズなら簡単だし、また作ってあげるね・・・って言ったら
「いや・・・チーズだけじゃなくて、抹茶も入ってるコレがいい」だって。
あの~~そりゃそうだろうけど~~面倒なんだよーー
切り方が汚くて↓↓お恥ずかしいです(n▽n;)


お店で買う豪華なケーキもいいけど、
手作りはもっと喜んでもらえるので、やっぱりいいなって思いました


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夫のBD祝い2008:両親と焼肉へ

2008-07-20 | 家族の記念日・誕生日

2008.7.19(SAT)
先日、夫のBD当日はお家ディナーでお祝いしましたが、
昨日は私の両親が食事に連れて行ってくれることに
夫のお祝いですから、もちろん迷わず焼肉です~~

焼肉 アリラン亭
このお店は、私の家から車で5分くらいのところにある、隠れた(?)名店
牛肉はもちろんですが、鶏肉もスゴク美味しいんです
前回は、1月に父のBD祝いに4人で行きました。(その時の記事は→コチラ★

ここ数日、食べ過ぎが原因なのか、ちょっぴり気分の優れなかった私ですが、
さすがに焼肉に行ったら、そうも言ってられません~
ビールが美味しくなるよう、事前にプールにも行ってきました(張り切りすぎ?)
 

まずはビール(母だけウーロン茶)で乾杯~~
私、体調が思わしくないなんて言いながら、この時はスッカリ復活しまして
結局生ビールジョッキ3杯に梅酒も飲んじゃいました~あはは


ここのお肉はもう、本当に絶品です 4人で唸りながら食べてました
最後はもちろん石焼ビビンバです
    
大満足の数時間でした 本当にありがとう~ご馳走様でした

私は夫と2人の外食も好きだけど、両親と4人で行くのもすごく楽しい
みんなの誕生日の時には必ずこうやってお出かけしています
次回は父のBDだから、ちょっと先になるんですけどね
まぁ、その前に夏のBBQやクリスマス会など、我が家に家族で集まる予定です
その時はもちろん、義母もいっしょですよ
夫の誕生日に関しては、義母はいつもスルーしてます
「●●ちゃん(私)が祝ってくれたら、それでいいわよ」だって

ちなみに、去年のBDはこんな風に両親にお祝いしてもらいました(→コチラ★


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素敵な贈り物:手作り冷麺

2008-07-19 | 頑張った手作り料理

2008.7.17(THU)

一昨日のことですが、私の元へとっても素敵な贈り物が届きました
それは・・・ブログで仲良くしていただいているyumiさんから

まず、今回のメインの贈り物は・・・コレ↓↓です。
ROOKIESのうちわ
前にも記事にしたことがありますが、私はドラマROOKIESの大ファン
yumiさんとも、何度かドラマの話をしたことがあったんですね。
先日、yumiさんがバレーボール観戦に行かれて、
その時にこれが売られてたそうで、見た瞬間に私のことを思い出してくださった、と。
それでわざわざ送ってくださったのです~~もう大感激


そして、一緒に送ってくださったのが、これらの品々・・・
スパークリングワイン
ワインはほぼ飲まないけど、スパークリングだけは大好きな私
もう~~~大喜びです~~~ しかもこれ、金箔入りですよー


そして、yumiさんの記事になってて気になってた、たけのこの水煮缶
それから海老豆~~ おいしそうなの~(>▽<;;


これらの素敵なプレゼントと一緒に、yumiさんからの心のこもったお手紙も
とても丁寧に書いてくださってて、yumiさんの人となりを見た気がしました
毎日のようにブログでお話しているけれど
直筆のお手紙って、やっぱり本当に嬉しいですよね 温かい気持ちになれました。

yumiさん、この度は素敵な贈り物、本当にありがとうございました
母ともども、大感激しています
今後もどうぞ仲良くしてくださいね。 そしていつの日か・・・



...夕食...
前日が食べ過ぎて(年甲斐もなく・・・)2人とも胃がもたれまくってたので
昨日はサッパリメニューがいいと思い、冷麺にしました。
時間があったので、麺は手作りしてみましたよ
昔、雑誌か何かで見て作ったことあるんだけど、今回久しぶりでしたね。
前に作ったとき、過程を紹介した記事があります→コチラ★
前回よりも上手に出来上がったかな~と思います 
コシもあって美味しいと夫も誉めてくれました
もちろんタレも手作りしましたよ 急いでたので副菜の写真はありません
盛り付けも汚いけど、麺だけ見てね~~


ひとまず胃休めをしたので、今日はもう大丈夫かな
はい・・・今晩は外食なのです( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ 楽しみぃ~

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夫のB.D. 2008:お家 de Dinner

2008-07-18 | 家族の記念日・誕生日

2008.7.17(THU)

昨日は夫の36回目の誕生日でした
そこでまず、いつも朝御飯としてオニギリを持って行ってもらってるんですが
昨日は・・・メンチカツバーガーにしましたっ
これは先日メンチカツを作った時に、「パンに挟んで食べたい~」って、夫。
でもその時は生憎パンがなくて、作ってあげられなかったの
夫の帰宅直前にフープロでパン粉にしちゃって・・・夫は恨めしそうに
そのパン粉を眺めていたのでした なので、そのメンチカツを2つ冷凍しておいて
昨日の朝御飯に夫念願のメンチカツバーガーを


夜は平日で外食も難しいので、お家ディナーを準備することに
「何食べたい」って聞くと「海老マヨ」との答え。
お弁当にたまに入れてる海老マヨを、もっとた~くさん食べたいのだそうです
それならお安い御用ですよ~というコトで、それ以外にも色々作ってみました。

夫のB.D. お家 de Dinner

まずは乾杯 今日は発泡酒でも雑酒でもなく、ビールですよぉ~
本当はある方からいただいたスパークリングを飲みたいと冷やしてたのですが、
夫があまり飲まないので、私が1人で空けてしまいそうで・・・
次回、来客のあるときまで我慢することにしました。


*そら豆の冷製スープ
そら豆(冷凍)を茹でて薄皮を取り、温めたブイヨンと一緒にミキサーにかける。
生クリーム・牛乳・塩も入れて混ぜ、冷やしたら出来上がり。
いつも冷たいスープと言えばビシソワーズばかりだったんで
今回初めてそら豆のスープを作ってみましたよ。


*魚介のカルパッチョ
買ってきたお刺身に、オニオンソース(玉葱すりおろし・オリーブオイル・レモン汁)
をかけたら出来上がり。下にはタップリのスライスオニオンを敷いて。


*チキンのガーリックソテー:ジェノベーゼソース添え
ジェノベーゼソース(バジルソース)は今回初めて手作りしてみました
バジルの葉・松の実・パルメザンチーズ・オリーブオイル・ニンニク・塩を
フードプロセッサーでガーッと。 実際、手作りの方が割高な気はしますが
特別な日だったので手作りしたかったの 夫はこのソースが大好物なので
手作りはやっぱり香りが全然違います~キッチン中、バジルのいい香りが~



*海老マヨ


*帆立とベーコンのぺペロンチーノ風ソテー


全体図は。。。夫が主役なので、ネイビーのランチョンマットで。
これ、絶対2人分じゃないのに・・・全部2人でたいらげちゃった


夫の好きなものばかりで、大満足してもらえました
頑張って作った甲斐がありましたよ
もちろん、お誕生日ですので、食後はケーキも食べました
それはまた後日、記事UPさせてくださいね(スイーツ編→コチラ★

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野菜タップリ豚肉の生姜焼き:不正事件

2008-07-17 | 毎日のうちごはん&弁当

2007.7.16(WED)

連日ニュース等で報道されてる、某県の教員採用試験での不正事件
隣県ということもあり、その県で親戚が教員もしてるので人事とは思えません。
正直、教員に関わらず公務員と名のつく職は、かなりこの手の不正が
横行していると思われます。 特にバブル崩壊後、公務員人気は急上昇ですし。。。
でも、教職員だけはこういうこと、絶対あってはならないですよね
だいたいそんな不正をして、子供達の前で平然と教壇に立っていたのが
私からすると信じられないです。後ろめたさはなかったのかな・・・。
今回のことで、この県の子供たちは教師が信じられなくなってると思うし
私の先生もお金払って先生になったの・・・?そう思うのが子供心ですよね
真面目に勉強して教員になった先生方も、お気の毒だと思います。
そして何年も採用試験を受け続けて、不合格になっている方々も・・・
近年、全国的に教員採用試験はものすごい倍率です。
公務員人気に少子化も加わって・・・
本当に教師になりたい人、努力してきた人たちを正しく評価してほしいですよね

一連の報道を受けて、「ねぇ・・・こういうこと・・・ないよね
って思わず夫に聞いちゃいましたよ 失礼な話ですよね
まぁ、夫は教員一族でもないですし、「頼めるようなコネ、俺にあると思う?」だって。
もちろんそういうチャンスがあったとしても、しなかったと信じてはいますが・・・


...夕食...

*野菜タップリ豚肉の生姜焼き
豚肉が思ってたより少なかったので、玉葱・人参・ピーマンも一緒に
カサ増し大作戦です~~~


*人参の明太子炒め
千切りにした人参を胡麻油で炒め、酒大さじ2・明太子1腹で和えます。
これ、夫が大喜びしてました 美味しいですよ


*厚揚げの韓国風煮物
油抜きした厚揚げを、出し汁2.5カップ・醤油&みりん&酒各大さじ2・
コチュジャン大さじ1・ニンニクのすりおろし・白ゴマで煮ます。
本当は冬にピッタリのメニューだけど、ビールにも合うし夏にもGOOD


*手作り豆腐も加えて・・・



...お弁当...7月16日(水)
①タンドリーチキン  ②マカロニサラダ  ③ひじきの煮物
④大葉&明太入り玉子焼き  ⑤豚肉ロール(インゲン)


さてさて。今日はとっても大事な日なので、朝から大忙しです
午前中ちょっと買いだしに行って・・・頑張ります~~

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タンドリーチキン:繰り上げ返済

2008-07-16 | 毎日のうちごはん&弁当

2008.7.15(TUE)

昨日は銀行に郵便局に・・・と、あちこち行ってきました
それもこれもマイホームローンのため・・・です。 
我が家はローン用の口座に、半年分まとめて入金しているのです
引き落としはもちろん毎月ありますけどね。(今月はボーナス払いもあるよ~。)
そして、今月中に少しまとまった額を繰り上げ返済することにしました
新築後の2年の間に1度だけ、繰り上げはしたんですが、
とにかく金利の安い今のうちに返しておいた方がいいのでは、と夫婦で話して
例えば今100万返したら、計算すると最低でも60万円のお得・・・
150万なら80万、200万ならなんと100万円も得したことになるのです
でもこれは今の金利で計算しているので、実際はもっともっと得することになります。
ローンってつくづく利息ばかり払ってるんだな、って思い知らされました
とは言え、キャッシュで土地と家なんて買えないから仕方ないけど
少しでも損しないように、頑張って貯金してまた繰り上げ返済するぞぉ~~
あ、でももちろん遊べる時はしっかり遊びたいので
その分は夫の課外費&私のバイト代で貯めたいと思います
なにやら現実的な話ばかりで申し訳ありませーん

...夕食...
昨日は家庭教師のバイトだったので、簡単メニューです
タンドリーチキンはタレにつけておけば、帰ってきて焼くだけなので楽チン
マカロニサラダも朝のうちに作っておいたし、ピラフも炊飯器にセットして
でも品数は少なすぎますね・・・夫ちゃま、ごめんなさいね
*タンドリーチキン&洋風ピラフ  *マカロニサラダ
*クリームチーズ入りインゲンのハム巻き


でもね、でもね・・・タンドリーチキン、味付けの段階でなんかおかしいって思ったら
加糖のヨーグルト買ってきてて、それを使っちゃってました
いつもは無糖だから、なんか違うな~って思ったの
なので、甘酸っぱいタンドリーになってしまいました
夫は美味しいと言ってくれたけど、私は無糖で作った方が好き~

...お弁当...7月15日(火)
①豚肉のネギ塩だれ焼き  ②竹輪の磯辺揚げ
③MIXベジタブル入り玉子焼き  ④モロッコ豆とエリンギのオイスター炒め
⑤塩サバ  ⑥ササミフライ
お弁当箱、やっぱりこの形は入れ辛いです・・・いつもの方が詰めやすいな~。

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身体と地球に優しいモノ:イカのネギ塩焼き

2008-07-15 | Diary

突然ですがみなさん、布ナプキンってご存知ですか 生理用ナプキンの事です。
私は結構前から知ってはいたけど、使用するなんて考えられなくて
なんと言っても、使用後自分で洗うなんて考えられなかったし・・・。
そんな私でしたが、去年の夏くらいから布ナプ愛用者になりました

使い始めた理由は2つ。 布ナプは身体と地球に優しい、と思ったからです。
使い捨てナプキンは石油から作られており、色んな化学物質も含まれてるから
体に全く無害であるとは言えないかもしれない・・・とのこと。
私自身そんなに神経質になることはない、って思ってる方なんですけど、
(そんなこと言い出したら、キリがないですもんね!)
でも、赤ちゃんにも布オムツがいい・・・と言われているんだから、
大人である私達にも、使い捨てより布ナプの方が身体に優しいのかなって。。。
考えてみたら、1番デリケートな部分が触れるものですもんね。
そして年間64,000トンもの使用済みナプキンのゴミが出ている、という事実。
私自身、使用済みのモノをゴミに出す時、スゴイ量だな~って思ってたんです。

使った感想としては、これがなかなかイイんですよ
もともと生理痛はあまりなかったけど、1日目だけは少し痛かったんですが、
今ではほとんど感じませんし、ダラダラ続くことなく、期間も短くなった気がします。
洗うのは正直少し面倒だけど、月に1度1週間くらいだから大丈夫
洗剤を溶かした水につけておいて、あとは洗濯機で洗えます。
それに自分の体の事なんだから、月に1度位向き合ってもいいんじゃないかって。
何よりゴミが出ないことがとっても嬉しいんですよね

初期費用はかかりますけど、その後は繰り返しずっと使えるし
結局はものすごくエコなんじゃないかなって思います
使い捨てナプキンも、そうそうお安いものでもないですしね。
ちなみに私が購入したのは→こちらのお店で。 (このお店は少し高いかも。)
他にも色々なお店で売っていますよ~。

...夕食...
*イカのネギ塩焼き
ネギ塩ソースは、白ネギのみじん切り・胡麻油大さじ2・酒大さじ1・塩小さじ1・
レモン汁小さじ2・ブラックペッパー少々。
魚介類以外にも、お肉類にもとても合います
*モロッコ豆とエリンギのオイスターソース炒め
*竹輪の磯辺揚げ  *手作り豆腐
今日はなんだかおかず少ないですね。。。
 

...お弁当...7月14日(月)
①ハンバーグ  ②モロッコ豆のブラックペッパー炒め
③竹輪のオイスターマヨ和え  ④もやしと海苔のナムル
⑤ウィンナーとインゲンの卵巻き
③はブロ友まーこさんの記事より、マネっ子させていただきました
簡単でとっても美味しかったです まーこさん、いつもありがとうございます
我が家のお弁当おかずの定番にさせていただきますネ

 

 

 

 

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出張料理!?:ハンバーグ

2008-07-14 | 家族のコト

2007.7.13(SUN)

昨日は私の実家へ行き、お料理を作ってあげることに~
先日おすそ分けしたメンチカツが大好評で、「今度はハンバーグお願いって
ハンバーグは、私の料理の中でも夫がスゴク気に入ってくれてる1品
でも母には食べさせたことがこれまでなかったので、
それならばと材料を持って実家に行き、そこでお料理することになりました
(あ、でも材料費はチャッカリもらっちゃいました~( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ)

まずは、お昼御飯を用意してもらい、母と2人で食べましたよ~
中華冷麺風の具沢山そうめん。 母はそうめん命なのです~夏はこればっかり
この後、一緒に祖母のお見舞いに行ってきました。



帰宅後、さっそくお料理START~~~
まずはいつも通り、タップリの玉葱&人参をいためます
この量には母もビックリ でもこれが柔らかく甘みのある仕上がりになるコツ
  
たぁ~くさん焼きましたよ 母もとっても美味しいと喜んでくれました


...夕食...

*鯵と胡瓜の酢の物 
母が我が家の胡瓜を使って作ってくれたの
胡瓜がシャキシャキして、とても美味しかったです
*もやしと海苔のナムル
我が家の定番を両親にも作ってあげました。
 

*ハンバーグワンプレート
ハンバーグ・和風パスタ(昨日の残り)・キャベツの千切り・ミニトマト・
モロッコ豆のブラックペッパー炒め


もちろん、母からは色々おすそ分けもらっちゃいました
なんだか残り物をもらったような気もしますが・・・
鶏がらスープの素・塩ラーメン・パスタ・卵(なぜか5個)・
モロッコ豆・インゲン・母手作りの酢の物・スモモ酒


中でも1番嬉しかったのが、この↓↓スモモ酒
実家になったスモモで作った、2年物のスモモ酒です
さっそく飲んでみましたが、深みが感じられてとっても美味しかった~~

いつもは1人で黙々とお料理してるけど、今日は本当に楽しかった~
実家も近いことだし、たまにはこうやって出張料理に行っちゃおうかな。
我が家と違って、クーラーも効いてるしぃ~
このことを夫に話すと、彼もすごく喜んでくれましたヨ

追伸:ちなみに母のブログのこれに関する記事は→コチラ☆

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7月7日~11日のお弁当

2008-07-13 | お弁当

●7月7日(月)
①ひじきの煮物  ②カニかま入り玉子焼き
③インゲンとじゃこのナンプラー炒め  ④豚肉ロール(大葉・チーズ)
⑤メンチカツ

●7月8日(火)
①豚肉のネギ味噌焼き  ②塩サバ  ③ポテトサラダ
④ネギ入り玉子焼き  ⑤ササミフライ

●7月9日(水)
①モロッコ豆のゴマ和え  ②ハンバーグ  ③豚肉ロール(インゲン)
④エビマヨ  ⑤大葉&明太子入り玉子焼き  ⑥鮭のパン粉焼き


●7月10日(木)
①豚ロールカツ ②キャベツとベーコンのカレー煮
③竹輪の甘辛煮  ④ピーマンとササミのきんぴら風  
⑤大葉&カニかま入り玉子焼き


●7月11日(金)
①厚揚げと糸こんにゃくの煮物  ②枝豆入り玉子焼き
③海苔&明太子のワンタン包み揚げ  ④ハンバーグ
⑤舌平目のフライ  ⑥海老のバジル焼き

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和風パスタ:健康診断

2008-07-13 | 毎日のうちごはん&弁当

2008.7.12(SAT)

「健康診断の結果が出たよ~。」と、帰宅するなり夫が言いました
結婚するまで思いもしなかったけど、自分はもちろん、夫の検査結果って
妻としてはとってもとっても気になりますよね 私もちょっとドキドキ・・・
結婚してすぐの頃、夫が中性脂肪だったかなんだったか、数値が悪いと言われて
ものすご~くショックだったの あの頃は過酷な勤務を強いられてた私・・・
お料理は時間との戦いで、栄養面までなかなか頭が回りませんでした
たとえば、トンカツだったらそれを山盛りにして、千切りキャベツを添えて
副菜と言っても・豆腐・味噌汁程度で終わり~みたいな。あの頃はゴメンよ・・・
でも今回の結果は、「全て良好 全く問題なしだよ~って。 ヨカッタね~
「これも●●(私)の御蔭だよ 俺の体は●●に作られてるようなもんだって
相変わらず嬉しいこと言ってくれますわ~
診断結果表を見せてくれる時なんて、♪た~んた~ぁか、た~んた~ん♪って
表彰のバックミュージックを唄いながら渡してくれました~あはは
運動してる彼には、ついガッツリ系のメニューになってしまいがちだけど
工夫して副菜でタップリ野菜を摂るように心がけて、栄養管理してあげたいです


...夕食...

*和風パスタ
ニンニク・玉葱・ベーコン・シメジを炒め、パスタを入れたら麺つゆで味付けします。
簡単だけど、麺つゆですもん~美味しいに決まってますよね


*ブロッコリーのカニかまあんかけ


*玉葱とMIXベジタブルのかき揚げ
節約料理の我が家の定番・・・でも夫が大好きなのです


手作り豆腐も加えて・・・

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