豚肉のネギ味噌焼き：おすそ分け交換？

2008.7.7(MON)

昨日は七夕でしたね～　この日が入籍・結婚記念日という方も多いのでは
（MEGUMIさんもそうでしたね・・・あまり興味はないケド）
私の周りにも結構いますよ～忘れちゃう心配もないし、七夕と言う響きもイイ
ブロ友のツマちゃん夫妻もそうなの・・・結婚記念日、本当におめでとう（昨日だけど）

「七夕の日に、白い紙に願い事・名前・生年月日・干支を書いて、
家の観葉植物に飾り、翌朝、その紙を川に流す（または捨てる）といい」
と母から聞いたので、昨日の夜は、夫婦で１枚ずつ願いことを書いて飾りましたよ

さてさて。。。
前日、作ったメンチカツ・・・夫が「お母さんにも持って行ったらいいのにー」と
何度も言うので、肉ダネを少し余らせておいて、朝から揚げておすそ分けに
実家に持って行こうと思ったら、母が取りに来る・・・とのこと

メンチカツと家庭菜園のミニトマトを
ミニトマトは、毎日５～６個ずつ収穫してまーす(￣∇￣*)ゞ
とても美味しかったと喜ばれました
ミニトマトも、すごく甘いって～私は食べれないからわかんないケド。


そして、母からのおすそ分け。
サーモンのお刺身・母手作りのサラダ・塩サバの切り身・頂き物の手作りパン。
あれ・・・なんだか完全に不公平な物々交換になっちゃってますネ
母にとっては、高すぎるメンチカツだったのかも・・・笑
サーモンのお刺身はね、私がブロ友yumiさんの記事のコメントで
「生サーモン食べたいよ～」って書いてたのを母が読んで、買ってくれたそうです
yumiさんには母娘ともどもお世話になってるんですよね～ありがとうございます
そして、もちろんたくさんのおすそ分けをくれた母にも・・・感謝カンシャ



...夕食...
母の御蔭で、夕飯、楽させてもらいました～～～
昨日、「夫のためにお料理を頑張る」と決めたばかりなのに・・・
まぁ、これがワタクシです～～えへへ

＊豚肉のネギ味噌焼き
ネギ味噌（味噌・みりん・すりゴマ・胡麻油・豆板醤・ネギ）を絡めて焼くだけです。


＊山芋の磯辺揚げ
山芋を摩り下ろして、ジップロックに入れて冷凍→取り出して短冊形に切り、
海苔を巻き付けて、天麩羅にします。
山芋はそのまま揚げた方が美味しいけど、消費できそうにない時
とりあえず摩り下ろして冷凍しておくのです。


＊母手作りのポテトサラダ


＊サーモンのお刺身


全体写真は取り忘れましたが、この他に手作り豆腐も添えて。


...お弁当...７月７日（月）
①ひじきの煮物　　②カニかま入り玉子焼き
③インゲンとじゃこのナンプラー炒め　　④豚肉ロール（大葉・チーズ）
⑤メンチカツ
豚肉ロールは揚げてる様にも見えますが、焼いただけです。
中からチーズが溶けて出て、外側が茶色になっちゃったの