*☆...シアワセノカタチ...☆*

2004年7月に結婚♡
2007年3月より専業主婦に。
日記のように毎日の出来事を綴ります♪

広告

※このエリアは、60日間投稿が無い場合に表示されます。記事を投稿すると、表示されなくなります。

おもてなし料理(リンクリスト)

2010-12-28 | おもてなし料理

2006.12.24 「2006年クリスマスパーティー

2007.3.25 「従姉妹母娘をおもてなし
2007.4.7   「義母をおもてなし
2007.5.1   「元同僚をおもてなし
2007.6.28  「親戚をおもてなし
2007.7.16  「義弟夫婦をおもてなし
2007.10.27 「初めてのホストファミリー④夕食&夜景
2007.114   「里子留学生、初めての訪問
2007.12.24 「クリスマス・ディナー2007
2007.12.29 「幼なじみをおもてなし

2008.2.23  「第1回ホームビジット:中国人のSちゃん
2008.3.21  「里子留学生Yちゃんのホームビジット(2回目)
2008.3.26  「幼なじみ&娘ちゃんをおもてなし
2008.4.27  「第2回ホームビジット:中国出身のSくん
2008.5.4    「幼なじみをおもてなし&素敵な贈り物
2008.5.11   「母の日:2008
2008.6.15   「父の日2008:お好み焼きPARTY♪
2008.10.4   「久しぶりの再会②:我が家で食事会
2008.11.29 「第2回ホームビジット:イラン出身のPさん
2008.12.23 「クリスマスパーティー2008

2009.5.24   「母の日のランチ:2009
2009.6.21   「父の日2009:お好み焼きPARTY♪
2009.7.12   「義弟夫婦をおもてなし:2009
2009.12.27 「久しぶりの再会☆お家 de Dinner♪

2010.1.17   「両親の合同誕生日会:お好み焼きPARTY♪
2010.3.6    「中国人留学生Sちゃんをおもてなし☆
2010.3.11  「従姉の娘ちゃん来訪②我が家 de おもてなし♪
2010.3.26  「幼馴染&娘ちゃんたちをおもてなし:手巻き寿司☆
2010.5.26  「母の日2010
2010.6.27    「父の日2010
2010.12.18 「クリスマスパーティー2010:Dinner編
2010.12.25 「幼馴染&娘ちゃんたちをおもてなし:クリスマスランチ☆

Comment

大切な友人のお子ちゃま達と☆

2010-12-28 | おもてなし料理
2010.12.21(TUE)
ちょっと話はさかのぼりますが、この日、大切な友人の赤ちゃんに逢いに行ってきました
今年の夏に第一子を出産した友人・・・なかなか逢いに行けず、この日が初対面です
私の周りの友人では非常に珍しく(?)誕生してくれた男の子
私にとってもこのくらいの小さな男の子を抱っこするのは久しぶりだったかも?


そしてプレゼントしたお祝いは・・・・名前入りのバスローブ&スタイ&ミニタオルのセット
オーガニック素材で肌さわりがいいのはもちろん、ネーム入りなのもかわいいでしょ
友人もめちゃくちゃ気に入ってくれて良かった


刺繍された名前を見るたびに幸せになれるよ・・・と、数日後に写メールが
私の方も幸せな気分になれました
頭の上に乗ってるのは、香港ディズニーランドのお土産に渡したものです

私の友人も第一子ということで可愛くてたまらないらしく、
今から大人になって変な女に引っかかったらどうしよう??と心配してましたわ(*≧m≦*)ププッ
もちろん~~そうなったら私も全力で一緒に阻止してあげるからね!!!
今度逢う時はまた大きくなってるんだろうな~~またすぐに逢いに行きま~す

■・。*・。*□・。*・。*■・。*・。*□・。*・。*■・。*・。*□・。*・。*■・。*・。*□・。*・。*■・。*・。

2010.12.25(SAT)
そしてクリスマスのお昼には、関東在住の幼馴染とその娘ちゃん2人が遊びに来てくれました
今年はなかなかお互い都合が合わず、帰省の度に会ってはいたんだけど
ゆっくりおもてなしは、今年の3月以来かな?(コチラ☆)
クリスマスパーティーのメニューと同じだけど(笑)、パエリアとポットパイと
あとはクルミ&チーズ入りの水菜サラダでおもてなしを
ポットパイは、友人の次女ちゃんの内祝いで頂いたルクの器を使ったら
「こうやって使ってくれて嬉しい~~☆」と(*゜.゜)ゞポリポリ
長女ちゃんにはサフランの味は無理かな?と思ったけど、おかわりまでしてくれました☆⌒d(*^ー゜)b グッ!!


長女ちゃんは私の結婚式の時は、友人のお腹の中にいた子なの・・・
だから友人の子供の中でも、私にとっては特別な存在です
今年の3月のBDに私達夫婦からプレゼントしたジャンパースカートを着てくれてましたよ☆⌒d(*^ー゜)b グッ!!

次女ちゃんは人見知りが激しくなってて、ママと離れると泣いちゃう感じだったけど
私が友人にお肌のお手入れをしてもらっている最中には
(彼女はビューティーアドバイザーで、私もそこのコスメ使用してます!)
ずっとお利口さんに寝んねしてくれてました
長女ちゃんはと言えば、我が家にはすっかり慣れててリラックスモード・・・
途中で夫が帰ってきても、ソファーに寝そべってDSしながら「こんにちは~♪」って。笑
そしてリビングの無垢の木が気持ち良いらしく、やたらと床でゴロゴロ転がってます(*≧m≦*)ププッ
でも以前よりずっとお姉ちゃんらしくなってて、娘ちゃん2人に小さなクリスマスギフトをあげたら
先に妹ちゃんに選ばせてから自分の分を受け取ったり・・・いいお姉ちゃんになってるね
4月には、家族みんなで地元に戻り、こちらで生活をスタートさせる予定の友人ファミリー。
今から私もすっごく楽しみです 数ヵ月後にまた逢おうね
Comments (8)

幼馴染&娘ちゃん達をおもてなし:手巻き寿司☆

2010-03-27 | おもてなし料理

2010.3.26(FRI)
この日は関東在住の幼馴染とその娘ちゃん達が帰省中で、遊びに来てくれました
私の結婚式の時には幼馴染のお腹の中にいた長女ちゃん。そして去年の夏に生まれた次女ちゃん
もちろん出産後逢いには行ったけど、秋に祖母が亡くなったりしたこともあって
ゆっくり我が家に呼ぶことができなかったので、次女ちゃんは今回初めて我が家に来てくれたの
ちなみに左の写真の長女ちゃん、グレーのワンピとボーダーのレギンスは
去年のお誕生日に私と夫からプレゼントしたものです 
いつもこうやって私があげたものを着せて遊びに来てくれる・・・嬉しいですよねっ
出産祝い以外は毎年お洋服をプレゼントしています


そしてこの日は幼馴染の妹の長女ちゃんも飛び入り参加~この娘ちゃん、
お顔をお見せできないのが残念ですが、コンテストか何かに出したいくらいの美少女です


出産祝いにあげた抱っこひも・・・毎日使ってくれてるようで、大活躍だって言ってくれました
次女ちゃんは人見知りが激しく、実家のご両親ですら慣れるまで数日かかるらしいけど
私にはなぜか懐いてくれて、1時間もしないうちに笑顔を見せてくれましたよ(●´ω`●)ゞエヘヘ
ぷにぷにしてて、柔らかくて本当に本当に激カワの次女ちゃんです
ずっとお利口さんにしてたけど、ママがトイレに行ったとたん、ギャン泣き
いや~やっぱりママが好きなんですね でもそんな時、「大丈夫だよ~」と頭を撫で撫でしてる、
長女ちゃんのしぐさがまた可愛くって~メロメロになってしまいましたよ(*´ェ`*)


お祝い返しにルクのラムカンダムールを頂きました これ、限定品らしいです


コバルトブルー&ベージュのダムールを元々持ってて、前におもてなししたとき
それを使ってたのを思い出してくれたみたいなの 4つ揃ってすっごく嬉しい

そんでもって3月が長女ちゃんのお誕生日だったから、お祝いを渡したのに
写真撮るの忘れてめちゃくちゃショック~~~ ラルフローレンのデニムのジャンパースカートで
インナーを変えればオールシーズン着れるし、次女ちゃんまで使ってもらえるかなぁ~って
シンプルだけどいろんなものに合わせられるし、幼馴染もとっても喜んでくれました

・。*・。*□・。*・。*■・。*・。*□・。*・。*■・。*・。*□・。*・。*■・。*・。*□・。*・。*■・。*・。

そして今日のおもてなしは、簡単に手巻き寿司を~~


ご飯は酢飯・ごま油&白ゴマのご飯2種類を用意して、具はサーモン・鮭フレーク・
コーン・ツナ・豚挽き肉(焼肉のタレで炒めた)・レタス・キュウリ・卵焼き・カイワレ・
お魚ソーセージ・カニカマ・キュウリ・・・かな。
子供たちも好きな具を選んで上手に巻き巻きしてましたよ

久しぶりにゆっくり逢えて(といってもお子様3人なので、途中中断はありますが
と~~っても楽しかったです 彼女はコスメのBAしてるので、お肌のお手入れもしてもらったし
今度帰省するのは夏らしいですが、なんとなんと来年の春には地元に戻ってくる予定だと
結婚以来関東に住んでいたけど、やはり地元に帰ってきたいという気持ちが夫婦で強く
いよいよ具体的に話が決まりつつあるみたいで。もうすっごく嬉しい
帰ってきたらもっと逢えるし、娘ちゃん達とも遊べるしね~~来年の春が待ち遠しいです
早く早く帰っておいでね~~~

Comments (14)

従姉の娘ちゃん来訪②我が家 de おもてなし♪

2010-03-11 | おもてなし料理

2010.3.11(THU)
Aちゃんがやって来て2日目・・・この日の夜は我が家に招待することに
滞在中は実家に泊まってるAちゃんなんだけど、やっぱり1度は我が家に呼びたかったし
何か手料理でおもてなしして、喜んでほしかったんですよねっ☆
3年前はAちゃんとAちゃんのママ(私の従姉)をおもてなししましたよ(→コチラ☆)
Aちゃんは18歳と言う紛れもない若者ですが、イマドキの若い子に比べると味覚は渋め
チーズも好きじゃないし、あまりコテコテの洋食は喜ばないかも?と思い色々考えました。

◆ホットプレート de ビビンバ◆
①ほうれん草・もやし・人参は茹でるか電子レンジでチンして、ガーリックパウダー・ごま油・
塩で味付けしておく。ゼンマイの水煮は醤油・みりん・砂糖で煮ておく。
②タレ(コチュジャン大さじ3・醤油大さじ4・砂糖大さじ2・粉唐辛子大さじ1・ごま油大さじ1・
長ネギのみじん切り・おろし生姜&にんにく・すりゴマ)を作っておく。
③豚薄切り肉をフライパンで焼き、最後に②のタレを少々絡めておく。
④ホットプレートにゴマ油をしき、その上に白ご飯・①の材料・卵黄を乗せて
しばらく蓋をしてご飯に焼き目をつける。
⑤最後に②のタレをかけてよく混ぜながら食べる。
ご飯ものは何にしようか悩んだんだけど、大人数の時はこういうのもいいかな~と。
Aちゃんはもちろん、両親や夫にも大好評☆⌒d(*^ー゜)b グッ!! 特に父が食べまくり
「おこげの部分がいい!」とわがまま(?)言って、美味しそうなとこばっかり食べてました(*≧m≦*)ププッ
でも最近やけに父が私の料理を気に入ってくれて、まぁそれは悪い気はしないですけどね・・・


タレはもっと辛いほうが好きだけど、両親やAちゃん用に少し辛さは抑えました。


◆油淋鶏(ユーリンチー)◆
①鶏モモ肉を適当な大きさに切り、醤油・酒・塩コショウを揉みこみしばらく漬けておく。
②タレ(砂糖大さじ3・酢大さじ3・醤油大さじ2・ネギ&生姜のみじん切り・ごま油小さじ1)を作る。
③①に片栗粉&小麦粉をつけて揚げ、器に盛ったら②のタレをかける。
Aちゃんの地元は唐揚げでも有名~なので絶対気に入ってもらえると思って作りました
「すごく美味しい~」って言ってもらえて大満足V(○⌒∇⌒○) イエーイ
大分県民のAちゃんは正真正銘の唐揚げ好き 前回は普通の唐揚げを作ったから
今度はネギソースを作ってかけることにしました。この方が味もサッパリしますよね


◆シュリンプサラダ◆
茹でた海老と水菜・赤玉葱・小さめに砕いたカシューナッツを混ぜて、
ドレッシングをかけたら出来上がり。
珍しく市販のドレッシングを使用 と言うのも、賞味期限が近づいていたもので(〃゜д゜;A アセアセ 
クリーミーキャロットっていうドレッシングで、とっても美味しかったですよヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ


◆お刺身の和風カルパッチョ◆
器に玉葱スライスを敷き、ブリ・サーモン・鯛のお刺身を並べ、カイワレ&ネギをトッピング。
ドレッシング(オリーブオイル・醤油・玉葱すりおろし・レモン汁・わさび)をかけていただきます。
ワンパターンだけどやっぱりカルパッチョは美味しくて大人気


すべてそろうと・・・


Aちゃんはいつも笑顔で本当に可愛い・・・とってもとってもいい子です
実の娘とのツーショットは有り得ないので、姪っ子と写る父


食後はお土産に頂いたケーキを・・・ホント最近食べすぎだわε=( ̄。 ̄;)フゥ
コーヒーはもちろん夫が淹れてくれましたよん(●´ω`●)ゞ

今回は平日だったので、1人で準備して大変だったけど、みんな喜んでくれてよかった
そして食べ終わるとササッとキッチンへ器を持っていき、せっせと片付けてくれた夫。
おもてなしって大変だけど、いつもこうやって片付けは夫がメインでやってくれるし、
だからこそ毎回苦にならず、ゲストを呼べるんだな~って思います
それにみんなが帰った後は「今日は大変だったね~頑張ったね」と労いの言葉を何度も・・・
私こそ、いつも私関連の来客ばかりで申し訳ないって思ってるんですけどね(*゜.゜)ゞポリポリ
つい先日、中国人のSちゃんを招待したばかりですし、それに昨日も今日も平日なのに
こうやって私の家族と一緒の食事で、きっと落ち着かなかったことでしょう・・・
いつもいつも本当にホントにありがとうねっ☆⌒(*^-゜)v Thanks!!

Comments (16)

義弟夫婦をおもてなし:2009

2009-07-13 | おもてなし料理

2009.7.12(SUN)
今日は2年ぶりに関東から帰省してきた義弟夫婦を我が家に招待しました
(2年前に帰省した時のおもてなし風景は→コチラ☆
あまり逢うことがないせいか、こういう場面ではものすご~~く緊張してしまう私
義母とはもう全く気も遣わない仲ですが(ヾ( ̄o ̄;)オイオイ)義弟夫婦はちょっと・・・
でも1~2年に1度のことですから、私も精一杯おもてなししようと思い、頑張りました

◆エビと帆立の中華風サラダ◆
サッと茹でたエビとお刺身の帆立を水菜の上に並べて、
中華ドレッシング(醤油・ごま油・砂糖・ラー油・酢)をかけて、ピーナッツ・貝割れをトッピング。


◆塩豚に色々のせましょう~♪◆
作っておいた塩豚を焼き、3種類の具と共にサンチュに包んで食べます。
まずはキムチ。これはもちろん買って来ただけです( ̄ェ ̄;)))アセアセ


そしてネギ味噌。味噌にみりん・酒・白ゴマを入れて、あとは白ネギと合わせます。


最後はもやしのナムル。


これらを好きなように選んで塩豚にトッピングして食べてもらいました。
大好評であっという間になくなっちゃいましたよ~( ̄∇ ̄ノノ"パチパチパチ!!


◆山芋とイカのミニミニチヂミ◆
山芋をサイコロ状に切り、イカも小さく切って小麦粉・片栗粉・卵を加えて
ごま油で焼いていきます。最後に明太子・大葉をトッピング。いいおつまみになります☆⌒d(*^ー゜)


◆豆腐たっぷりシュウマイ◆
母の日にも作った1品です。もちろん全て夫に包んでもらいましたv(。・ω・。)ィェィ♪


◆マグロの漬け寿司◆
本当は手毬寿司を作る予定だったんだけど、
数日前の夕飯に出したこのマグロの漬けがとにかく夫に大好評で 
今回のおもてなしの時にも是非作って~とリクエストされました
まぁ、手毬寿司より簡単だから私としてはこっちの方が良かったんですけどね。
義弟夫婦も義母もすっごく美味しい~って喜んでくれました。


◆手作り豆腐のふるふるあんかけ◆
いつもの手作り豆腐を作ったあと、ゼラチンを混ぜた出汁・みりん・酒・醤油を流し込み、
エビと枝豆をトッピングしたら冷蔵庫で冷やします。
これはすご~~~くビックリされるほど、喜ばれました


全6品、数時間かけて作りあげましたよ~~~( ̄∇ ̄ノノ"パチパチパチ!!
器がバラバラでちょっとコーディネートはうまく出来なかったけど
でも私&母が焼いた取り皿、箸置きも並べてみましたよ

どれもとても美味しいって言ってもらえたし、あっという間になくなって、私も嬉しかったです
「お兄ちゃんはいつもこんなもの食べてるんですか?すごい~~
なんて義弟の奥さんから言われちゃった( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
ま、当然いつもこんなに張り切るわけもないですが(*≧m≦*)ププッ
でもね、私、2年前と同じくかなり飲みすぎまして( ̄ェ ̄;)))アセアセ
たぶんすごくこの日のことがずっと気になってて、お料理を作り終えたら安心したんだろうなぁ。
とにかく無事におもてなしが終わって、今は本当にホッとした気持ちです
しばらくグータラしちゃうかも~~~って、いつものことか(´~`ヾ) ポリポリ・・・

Comments (20)

幼なじみをおもてなし&素敵な贈り物

2008-05-04 | おもてなし料理

2008.5.4(SUN)

 

今日は幼なじみが我が家に遊びに来てくれました

関東在住の彼女ですが、1~2ヶ月に1度のペースで帰省しています

前回は3月の終わり。 私は娘ちゃんのBDをお祝いしてケーキも焼いたのでした

(ケーキは微妙に失敗に終わりましたけど・・・

この前の私のBDには、娘チャンも一緒に電話してくれたんですよ

「●●ちゃん、お誕生日おめでとう また遊びに行くねって娘チャン

可愛かったですよ~~まぁ、ママに練習させられたんでしょうけどね

今日はチビちゃんはお留守番で、幼なじみ1人で遊びに来ました。

 

ここで、思いがけないサプライズが・・・

私のBD祝いに、フラワーアレンジメントを持ってきてくれたのです

Navel Greenという、とってもお洒落なショップで私好みにお願いしてくれたようです。

(昨日の記事でBD関連は終わりだと思ったのに・・・またまた、です

 

本当にセンスよくって素敵なアレンジメント~めちゃめちゃ私好みです

グリーン×ホワイトをベースにして、あとはアジアンっぽい部屋に合う様に

エンジの花も加えてくれてて ガラスの花器はもちろんずっと使えます

この友人自体がとってもお洒落で綺麗な子なんですけど

私の好みもよく考えてくれて・・・本当に嬉しかった ありがとう~~

 

 

それなのに私、夫が出張中であまり食料品も買ってないので簡単なランチを・・・

(昨日の朝から2泊3日で野球の遠征に行ってマス

 

*ハヤシライス(キャロットライスで) *マカロニサラダ&ミニオムレツ

 

 

娘チャンに会えなかったのは残念だったけど

久しぶりに2人で会ったので、ガールズ(!?)トークに花が咲きました

やっぱりたまには大人だけ、っていうのもいいですね

夫が遠征中で寂しいところに、とっても楽しい時間を過ごせたのでした

 

 

◇追記◇

「今日は遊びに行けなくてごめんね~ ●●より。」って、

娘チャンの写メが送られてきました 私がBDにあげたワンピース着てます

 

 

Comments (10)

幼なじみ&娘ちゃんをおもてなし♪

2008-03-27 | おもてなし料理

2008.3.26(WED)

 

昨日は小学校時代からの幼なじみ&娘ちゃんが遊びに来てくれました

友人は現在関東在住だけど、コスメの仕事の関係もあって

ほぼ1ヶ月おきに地元に帰ってくるのです

(前回のおもてなし記事は→コチラ☆

 

まずは3人でランチ~~

*稲荷寿司  *手作りシュウマイ(皮は市販デス)  

*手作り豆腐  *水菜サラダ

  

実は娘ちゃんが今月3日に3歳のお誕生日を迎えたので、そのお祝いも兼ねて

(桃の節句生まれの女の子・・・可愛いでしょ?)

テーブルコーディネートは今回は赤を基調にしてみました

手作り豆腐を入れている器は、この友人の結婚式の引き出物だったんですよ

去年、自分で豆腐を作り始めてからは、フタ付きのこの器が大活躍です

 

 

そして、娘ちゃんのために慣れないケーキを焼いてみました

でも型が大きすぎて、スポンジの厚さが薄くなっちゃって・・・

(分かってはいたけど、他の型もなかったし)

仕方なく、半分に切って2枚重ねにしたので、なにやら妙な形です

ちなみに娘ちゃんは生クリーム命なので、クリームばっかり食べて

ママに怒られてましたよ~~ ママはクリームのないスポンジを食べさせられて

(微妙な出来なので、写真は小さめデス

 

それからもちろん、娘ちゃんにお誕生日プレゼントをあげましたよ

毎年GAP KIDSのお洋服をあげてますけど、今年はベージュのワンピース

(去年のお洋服は→コチラ☆

下にデニムやスパッツを履いても可愛いんです

今度TDLに行く時に着てくれるって、約束してくれました

 

この後は、もちろん友人にホームエステをしてもらいましたよ

お肌ツルツルになりました~~

いつも肌の調子をチェックしてもらってるんだけど

今回も全く問題ないと誉められましたヨ

もうどこへも出かけないのにメイクしてもらっちゃった( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ)

 

娘ちゃんは4月から幼稚園入学なので、今までみたいに帰省はできないけど

また近いうちに会えるかな~って思っています

帰るとき、「また来るね~」って言いながら娘ちゃんは帰っていきました~

Comments (10)