★鏡開き。

福田恵利子です。

今日は鏡開きですが、今日は実家に行くので昨日に善哉を作ることにしました。

保温性に優れているストウブ鍋なので楽チン楽チン♪

時々火にかけるだけで簡単に完成です（間は、タオルに包んで鍋カバー？鍋帽子？を被せます）。

（甜菜糖を入れる前に半分は冷凍。後日の赤飯に流用します）

今日は実家に泊まるので、朝食が善哉でした(笑)

無病息災。。

早朝から血糖値爆上げです(≧∇≦)(笑)

食べきれないので実家にも持ち込み、実家の鏡餅を片付けて来ようと思います(笑)