時々朝食にお目見えする、自家製ぶどうジュース。
昨年秋にいただいた、庭になったというブドウを冷凍しておき、
煮て、漉して、砂糖を加えて造ります。
ビンは熱湯消毒をしてジュースを詰め、
その後は、脱気、殺菌作業を蒸し器で行います。
念を入れすぎて、蓋が開かなかったら、少し悲しい。。。
時々朝食にお目見えする、自家製ぶどうジュース。
昨年秋にいただいた、庭になったというブドウを冷凍しておき、
煮て、漉して、砂糖を加えて造ります。
ビンは熱湯消毒をしてジュースを詰め、
その後は、脱気、殺菌作業を蒸し器で行います。
念を入れすぎて、蓋が開かなかったら、少し悲しい。。。