紫蘇の実を収穫しました。
庭のあちこちに玉すだれが 繁殖力の強い可憐な花です。
菜園の隅に追いやられていた青紫蘇
薄紫の小さな花も終わり紫蘇の実が沢山出来ていた。
例年ならそのまま放っておくのだが
紫蘇の塩漬けの重宝さをブロ友さんから教えて頂きネットで検索
塩漬けと佃煮 茎を干してお茶にそして紫蘇ジュースにと
利用しない手は無いと早速茎から実を取り外し
何度か汚れを洗い流して 今日は一晩あく抜き中です。
紫蘇の香りを嗅ぎながら今から楽しみにしています。
おでんを撮みながら
下戸の夫の前で少しのビールを飲んで
酔いの回るのが早くなったのを感じています。