ジビエ。

2月10日(月曜日)　　雨

今日の松江の最高気温8.0℃。　　最低気温―0.3℃。

今夜の夕食は、島根和牛で"すき焼き"の予定だったですが。。。。☟

従弟からイノシシのブロックを貰(もら)いましたので、予定を変更して女帝様に塩とコショウで、イノシシの肉を焼いてもらいました。

イノシシの肉と言うと、臭いとか不味(まず)いと偏見を持っておられる方がおられますが、専門業者が処理をした肉は、牛肉と甲乙つけがたい美味しさです。　　☟

2016/2/23日のブログにも書いていますが、美味しいです。

ちなみに、すき焼き用に購入してきた島根和牛の個体識別番号を調べたら、約2年半弱の短い命でした。

女帝様は、柄になく識別番号を調べる事を極端に嫌いますが、僕は何とも思いません。　　

　女帝様は、お口は悪いですが、やはり女でした。