あと、１０日あまり・・・

今年も、あと１０日あまり・・・忘年会的なものも終え、大晦日に

向けて、もう一走りです。

たまたま、生のソーセージ材が安かったので、チーズなども買って

久々にスモークしました。そして、ワインを片手に早速お味見。

全体的に、まあまあの出来。チーズはやっぱり、前のが良かったな。

しばらく冷蔵庫で熟成して、クリスマスまでつまみにしていきます。

ＰＳ：夕暮れになって、ネイチャーガイド仲間のお年寄りの訃報が

入りました。投函準備していた年賀状から、１枚抜きました。