![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/86/45bb79ef09a3a6bdf2d4c76ecfca7bf3.jpg)
記事がたまってて、、
今日はたくさんUPしてます。
「おかしをかし」第3弾です。
佐賀県出身の2年生あきこからいただきました。
村岡屋 『トンバイ塀』
佐賀といえば有田焼・伊万里焼ですね。
トンバイ塀とは
登り窯を築くために用いた耐火レンガ(トンバイ)の廃材や
使い捨ての窯道具、陶片を赤土で塗り固めて作った塀
のことだそうです。
窯元では
トンバイ塀を高くして焼き物づくりの秘密が
外から見えないように役立ったらしいです。
あの美しい陶器は秘伝の技だったのですね。
原材料は
小豆・砂糖・小麦粉・マーガリン・水飴・バター・卵・食塩
柔らかパイに水分少なめの小豆
結構好きな組み合わせ
皮の表面が塀のように重なり合ってるんです。
・・って、写真があればよかったんですが
それに気づいたのは
全部食べちゃったあとでした。。
じゃんじゃん!
今日はたくさんUPしてます。
「おかしをかし」第3弾です。
佐賀県出身の2年生あきこからいただきました。
村岡屋 『トンバイ塀』
佐賀といえば有田焼・伊万里焼ですね。
トンバイ塀とは
登り窯を築くために用いた耐火レンガ(トンバイ)の廃材や
使い捨ての窯道具、陶片を赤土で塗り固めて作った塀
のことだそうです。
窯元では
トンバイ塀を高くして焼き物づくりの秘密が
外から見えないように役立ったらしいです。
あの美しい陶器は秘伝の技だったのですね。
原材料は
小豆・砂糖・小麦粉・マーガリン・水飴・バター・卵・食塩
柔らかパイに水分少なめの小豆
結構好きな組み合わせ
皮の表面が塀のように重なり合ってるんです。
・・って、写真があればよかったんですが
それに気づいたのは
全部食べちゃったあとでした。。
じゃんじゃん!
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます