八郎兵衛＠浜松

八郎兵衛＠浜松

 

　９月になり、今年も浜松でのお仕事が始まりました。
その中の最初の３日は朝から晩までの長時間になります。
ところが去年はちょうどコロナの全盛期に当たってしまって、リモートでの授業でした。
これはわざわざ浜松まで行かなくても良かったので助かりましたね。

　ところが今年はコロナ対策もだいぶ変化してきて、以前に戻りましたから浜松行きです。
しかしこれで毎年悩むのがランチタイムなんです。
何しろ９月とはいえまだ暑いさなかです。
そこを歩いてお食事にいくわけですから遠いお店は行きたくないです。

　といっても毎回同じお店では飽きるので、今回は新しいお店を探してきました。
無時昼休みになって、地図を頼りに道を歩きます。
そして何とかお店が見つかりました。
お店の名前は「八郎兵衛」さんで、とんこつラーメンの専門店でした。

 

　お店の正面でのれんの写真を撮ろうとしていたら、後から来たお客さんに追い越されてしまいました。
そのおかげで少し遅れましたが、これはまったく問題ありません。
その方に続いて中に入ります。
まずは券売機で食券を購入しました。

 

　お店はカウンターが３席ほどとテーブル席という狭いものです。
お客は私とすぐ前に入った３０代ぐらいの男性の二人だけでした。
セルフでお冷をくんで出来上がりを待ちます。
なお、食券を渡す時にゆで時間の好みを聞かれましたが、もちろん「普通」でお願いしました。

 

　先客さんは常連さんらしく「カタメンで、どうのこうの」と言っていた気がします。
カウンターの前にはいろいろと調味料も置かれていました。
その中では生にんにくが面白いですね。
まずは先客さんのラーメン、続いて私のラーメンが前から出てきました。

 

　これを手で受け取ることになるんですが、どうもこういうスタイルは危なくて気に入りません。
狭いお店だからなんでしょうが、もしも手が滑ったらと考えると慎重になります。
こちらがスタンダードのラーメン（７５０円）です。
具にはチャーシューが１枚に刻みキクラゲでした。

 

　スープは豚骨の塩味でかなり濃厚です。
そして麺はもちろん細麺のストレートです。
青ネギが多めに乗っているのは好感度が高いです。
さらに大きめのノリも参加していました。

 

　まずはコショーを軽く振っていただきます。
これは本格的な豚骨ラーメンですね。
それなのに豚骨臭があまりしないのが良いです。
これはいろいろと工夫されているのかな。

　途中で紅ショウガを少し入れてみましたが、これも合いますね。
そして最後に冒険です。
迷った末にクラッシュ生にんにくを使ってみました。
しかし久しぶりに使うクラッシャーがうまく作動してくれません。

　慣れないことはするもんではないということでした。
まあ、とんこつにニンニクはあまり合わないな。
先客さんはすぐに替玉の注文です。
体格も良いからこれで標準なのかもしれません。

　しかしそれが済んでまた替玉が来たのには驚きました。
私はもちろん１杯だけでお腹いっぱいです。
キクラゲが多いのと、スープに刻み玉ねぎが入っていることが特徴でしょうか。
たまにはこういうラーメンも美味しいものです。

　食べ終わって、私が先にお店を出ることになりました。
ごちそうさまです。

 

松壱家＠浜松

松壱家＠浜松

 

　（やっぱりダメか）
今日は１週間ぶりの浜松です。
例によってお仕事前の晩ご飯ですが、行くお店が少なくて困っています。
たまにはラーメンでもと、探しておいたお店に着きました。

 

　しかしお店は閉まったままでした。
時間は午後５時ですが、浜松のラーメン屋さんは午後の開店時間が遅いんですね。
そこでメモしておいた二軒目のお店に向かいました。
地図を頼りに何とか見つけましたが、こちらもやはり開店前でした。

 

　これは下手をするとラーメン難民になりそうだ。
それでもめげずに３店目に進みます。
すると嬉しいことに何とかこのお店は営業されていました。
では中に入りましょうか。

 

　お店の名前は「松壱家」さんです。
静岡市内にもあるチェーン店ですが、家系の豚骨醤油ラーメンが食べられます。
まずは入口にある券売機で食券を購入します。
先客はおらず、カウンター席に座りました。

 

　店長さんがやって来て空のコップを出します。
お冷やはセルフで近くの水差しから汲む方式です。
店長さんが食券を取って、好みを聞かれます。
もちろん初めてのお店ですから全部普通にしました。

 

 

　カウンターの前にはセットメニューも書いてあります。
アルコールとのセットもありますが、たぶん私が使うことはないですね。
しばらく待って、何とかラーメンが出てきました。
「おまちどうさまです」

 

　これは正統派の家系ラーメンです。
具にはチャーシューが一枚に、ほうれん草とウズラの卵、そして大判のノリが三枚です。
まずは少しコショーを振って麺をいただきます。
麺はごわごわした太麺です。

 

 

　最近は家系のラーメンを食べる機会がなかったので新鮮ですね。
ここで二人目のお客さんが入ってきました。
若い男性で、同じカウンターに案内されました。
注文は、「硬め、濃い目、多め」でした。

 

　その言葉が即座に出てきたのは常連さんなのかな。
この太麺で硬めですとかなりの食べ応えですね。
私は途中で味変します。
おろしにんにくに豆板醤を少し追加していただきました。

　具の中ではノリが気に入りました。
何しろこってりのスープですから、間にノリを挟むとリフレッシュ出来て食べやすくなります。
ゴワゴワの麺にてこずりましたが、何とか食べ終わりました。
たまには豚骨醤油もいいもんです。

 

　最後にお冷やを飲み干してお店を後にしました。
ごちそうさまです。

 

揚州厨房＠牛すじ麺

揚州厨房＠牛すじ麺


　１１月最初の浜松訪問です。
今日もあれこれとお食事に悩みますが、ふと思いつきました。
そうだ、浜松でもＧＯＴＯキャンペーンが使えるはずだ。
条件はきついですが、調べてみるといくつか使えそうなお店が見つかりました。



　そこで事前に予約をして、準備は万全です。
浜松駅から徒歩で５分ほど。
やってきたのはアクトの地下にあるお店、「揚州厨房」さんです。
今は中休みでお店の明かりはついていません。



　しばらく時間をつぶして、開店と同時にお店に入りました。
予約した旨を告げると、奥のテーブル席に案内されました。
お冷やが出て、注文を伝えます。
これは前から決めていたもので、「牛すじ麺」でした。



　こちらのお店に来るのは二回目ですが、この時間は空いていますね。
本格的な中華料理を出してくれますが、お値段はリーズナブルです。
のんびりと待っていると、ラーメンが出てきました。



　ほう、これが牛すじ麺ですか。
ラーメンの上にじっくりと煮込んだ牛筋がたっぷり乗っています。
あしらいに水菜だけというシンプルなものでした。
まずはコショーを掛けてと。



　初めに牛すじを一切れいただきます。
うん、柔らかで美味しいです。
この塊がゴロゴロ入っていますから嬉しいもんです。



　麺は細麺の縮れで、スルスルと食べやすいです。
スープは醤油味であっさりしたものですが、牛すじが加わるとそれだけで豪華になりますね。
これはなかなかのものですね。
この牛すじだけでお酒が飲みたいです。



　以前来た時もそうでしたが、この時間帯はお客さんの姿はまったくありません。
お店の方も暇そうにされていました。
他のテナントにも空きが目立ちますし、不況も深刻化しているようです。
美味しく食べ終わって、お会計をします。



　この美味しいラーメンが税抜きで９８０円。
税込みでは１０７８円でした。
用意したお食事券を使ってお支払します。
なんと、財布の中の硬貨がぴったり同額ですっきりしました。

　今日は割合に暖かかったので、ラーメンで少しばかり汗をかきました。
ごちそうさまです。

スガキヤ＠濃い味ラーメン

スガキヤ＠濃い味ラーメン

　今日は浜松でのお食事です。
ところが家を早く出過ぎてしまって、時間にかなりの余裕が生まれました。
そこで久しぶりに浜松の街中をぶらぶらします。
こちらでもコロナの影響は大きいようで、繁華街にも閉店されたお店がいくつか見つかりました。

　そしてお食事です。
初めはいつもの「松屋」さんを予定していましたが、まだお腹が空いていません。そこで今回は軽めに済ませようということに決めました。
そうだ、久しぶりにスガキヤに行くか。
ビルの地下にあるお店「スガキヤ」さんに向かいました。



　こちらはフードコートの一角にあり、テーブル席には高校生がかなり多かったです。
もう授業も終わった時間ですから、放課後の時間つぶしにたむろしている感じでしょうか。
まずは適当なテーブルを探して荷物を置き、お店に向かいます。
先払いでお会計を済ませ、コールブザーをもらいます。



　セルフのお冷やで時間をつぶしていると間もなくブザーが鳴りました。
カウンターに行ってラーメンの乗ったトレイを受取ります。
今日のラーメンは期間限定らしい「濃い味スガキヤラーメン（４５０円）」です。
このラーメンは初めていただきます。



　具には細長いチャーシューが一枚にメンマです。
麺は普通のラーメンと同じで、細麺のストレートですね。
そして肝心のスープです。
スガキヤさん独特のドロッと濁ったラーメンです。



　実はもう３０年ほども前ですが、一時浜松にいたことがあって、その時も駅の近くにスガキヤさんがありました。
そこに行くとかなりの豚骨臭があって、いつも気になっていたことを思い出しました。
確かスーパーの一角でしたが、独特の香りでした。
ここで毎日スープを煮込んでいるんだなあと当時は思っていました。



　さすがに現在ではその手の臭いはまったくなく、工場でまとめて作っているんでしょうね。
スープは懐かしいスガキヤさん独特のものでした。
１年に１回しかいただきませんが、これはこれで美味しいスープだと思います。
しかし久しぶり過ぎて、「濃い味」というのはよくわかりませんでした。

　食べ進んでいくと意外に麺の量が多いことに気が付きました。
これは軽食というよりもしっかりと晩ご飯になりそうです。
これで４５０円はさすがのチェーン店ですね。
チャーシューは薄切りで存在感が少ないですが、メンマはしっかりした味付けでいい口直しになりました。



　そしてスガキヤさんといえばこのスプーンですね。
これを見るのかなり昔の小学校の給食で出たスプーンを思い出します。
これは世界遺産にしたいぐらいですね。
４５０円のラーメン、立派です。



　最後まで美味しくいただいて、食器は返却口に返します。
ごちそうさまでした。
年に一度のお楽しみ、また来年も来れるかな。



　その後も街中をぶらぶら歩きます。
あれ、ここにラーメン店ができたのか。

デニーズ＠担々麺

デニーズ＠担々麺



　今日は年に一度のチャンス、浜松でのお仕事の合間のランチです。
そこで行った先はすぐそばのファミレス、「デニーズ」さんでした。
こちらのお店には年に一度のペースでランチをいただくことになります。
しかし最初から拍子抜けすることになりました。

　お店に入ると何とも静かで驚きました。
今まではランチタイムということもあってか、毎回混んでいて待たされることが多かったです。
しかし今回はコロナ騒動のせいで、まったく空いていました。
すぐに店員さんが来て空いた席に案内されます。

　外が見えるこのブースに先客はお二人だけでした。
ゆったりと４人掛けのテーブルに座りました。
そしてメニューを調べます。
確かこれがあるはず。



　そしてついにお目当てのそれを発見しました。
それがこの「担々麺」です。
確か去年来た時に見つけて、注文しなかったことを後悔した逸品でした。
もちろんそれを注文しました。

　あの有名な「飯田商店」さんの担々麺がファミレスで食べられるとは、良い時代になりました。
このご時世ですから湯河原まで行くことはまずできませんし、沼津でも無理です。
どんなものが出て来るのかワクワクしますね。
お冷やを飲みながら待っているとついにその担々麺がやってきました。



　「お待ちどうさまです」
これは美味しそうなタンタンメンですね。
具にはタケノコなども入ったひき肉炒めに青梗菜、白髪葱といった定番です。
麺は細麺の縮れで、そこそこ腰がありますね。



　ゴマの風味が程よく感じられる良いスープでした。
ではいただきましょう。
このあたりで気が付きましたが、スープが跳ねないか心配になりました。
何しろまだ午後のお仕事が残っていますからね。



　こういう時に紙エプロンのようなものがあればいいんですが、さすがにないでしょうから、慎重に麺をすすります。
スープはそれほど辛くなくて、私には物足りないぐらいでした。
うまくまとまってはいますが、まあファミレスではこのあたりが限界なんでしょうかね。
とはいえ最後まで美味しく食べきりました。

　税抜き８９０円というお値段は今どきでは標準でしょうから、可もなく不可もないという感想です。
しかしこれで去年の恨みは張らせました。
来年はメニューに悩みそうです。
それにしても最後までお客さんは少なく、毎年の喧噪がうそのようでした。

　早くコロナ騒動が収まるのを祈るばかりです。
ごちそうさまでした。