根菜たっぷりポトフ

大根　人参　蓮根　里芋・冷凍　薩摩芋　かぼちゃ　ごぼう　ベーコンブロック　
ベーコンブロックは２．３ミリの厚さに切る。ごぼうだけはぶつ切りにして水にさらし茹でこぼす　水を入れ長めに圧をかける。自然放置　その間別の圧力鍋で、薩摩芋　かぼちゃ　を共にしてクッキングシートを敷いて蒸す。すぐ蒸し上がるので取り出し、ベーコンを入れた　大根　人参　蓮根　里芋・冷凍　を圧にかける。おもりが揺れたら５分、自然放置。盛りつける。ベーコンがほろほろに柔らかくなっていてたいそう喜ばれる。