ダウンリバーで「ＤＯＷＮ ”Ｌ”ＩＶＥＲ」

宮川に架かる「田口大橋」の下に、その人たちはいた。
数台の自動車の屋根上には、カヌーやカヤックがのっている。

「ダウンレバークラブ」はＳ野さんが舵をとるアウトドアのグループで、ＨＰによるといろいろ地球規模の環境問題と真面目に戦っている…らしい。
「Down River」ではなく「Down "L"iver」であることにかなりこだわりをもっているようだ。
その理由は後で納得することになる。



先日の大雨のあとの増水もおさまり、川のコンディションは最高。「残暑」もこういうときはありがたくも感じる。
田口大橋から約７kmほど上流の「七保大橋」から、子どもも含む、今回のスペシャルメンバーツアーは昼食休憩をはさみながら優雅に下っていく。

さて、無事（？）、もとの田口大橋に到着し、夕飯の用意を始めたみなさん。
その段取りの素晴らしさには圧巻。メニューがまた豪華なのだ。


鶏肉のオーブン焼き
野菜のむしやき
ジャンバラヤ
チリコンカン
ハヤの揚げもの
スモークチーズ
豚角煮
半熟煮卵
いか、さけ燻製
そして白飯！

恐るべし「ダウンレバークラブ」。
そしてこれがまた美味（うま）いのだ。
ジャンバラヤをつくるＳ野氏の手さばきに見とれてしまったので、
ここで「Ｓ野流ジャンバラヤ」のレシピを紹介する。

「ジャンバラヤ（Ｓ野流）」

高級（彼いわく）オリーブオイルを熱した鍋に敷き、
玉ねぎ、ウインナー、ベーコン、鶏肉を、ガーリック、塩で炒める。
鍋を振るのは「えらい」のでしないとか（笑）。
続いて米４合を加えさらに炒め、いい匂いのしてきたころに水４合強を足し、チリパウダーをふりかけ、弱火にして煮込む。
十数分待てば出来上がり。



これに豆、野菜、肉などを、トマトソースとワインで煮込んだ「チリコンカン」をかければ、気分はメキシカン。愛○○博のメキシコ館にあってもおかしくない！
ビールがまた合うのだ。いくらでも飲めそうだ。




私を誘ってくれたガス会社のＵ原さんも、自前の「ガスボンベ」と、しっかりした強火の「ガスコンロ」で黙々と調理をしていた。それが印象的だった。ガス器具に関して「プロ」のＵ原さんいわく、「これが一番おすすめ」なのだとか。
今度キッチンを改造するご予定のあるかたは、一度ご相談あれ。

おっと、「かまど」も負けていられない。（Ｆ市さん、いかがですか？）

さてさて、みなさん本当にありがとうございました！
お酒の飲みすぎで「Liver（肝臓）」をダウンさせないでね！










☆　先週、青山高原で仕事をしたが、実はまだまだ「デスクワーク」がたまっている。
これをなんとか…。