豚の角煮とエビはんぺん

　４月に入って、またバタバタとせわしなくなりました。画像は溜まっていくのにblogがUPできないという状況の中で

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっと余裕の時間がとれました～

　せっかく撮ったので載せます。豚の角煮

コトコト煮込むこと2時間、大根も味がよ～くしみ込んで

味は和風で薄味です。


こちらはもう１品、海老はんぺん
　家族みんなに「うまっ！」と言われたので、レシピ載せます。



　　　　　　　　　　　　　　　

レシピ 　　　　はんぺん　　　　　大１枚 　　　　小エビ　　　　　　カップ１/２ 　　　　卵白　　　　　　　1個分 　　　　酒　　　　　　　　小さじ１ 　　　　塩　　　　　　　　好みで少々 　　　　片栗粉　　　　　　小さじ1 　　　　 　　　　アサツキ　　　　　大さじ1弱

・アサツキ以外の材料をフードプロセッサーでＭＩＸする。
・最後にアサツキをサクッと混ぜる。
・蒸し器に大さじですくってのせ、蒸します。（レンジ用蒸し器で３～５分）

　お好みのあんをかけていただいたり、そのままわさび醤油で召し上がるも良しです。
　　　　ルイはカニ玉あんをかけました
　　　　　　　　　　簡単なので作ってみてね







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横浜山手と元町




４/５（日）友達と連れ立って横浜元町に寄り、霧笛楼のカフェ　「Ｃａｆｅ　Ｎｅｘｔ－ｄｏｏｒ」で一休み。
ケーキはミエル　
シチリア産アグルミ（シトラス）の花から採取したハチミツを使用 したアーモンド生地で
ピスタチオとフランボワーズのクリームをサンドしてあります。 ケーキのトッピングが興味をそそる。

ドリンクはアイスカフェカプチーノ　　　　　　　　元町のホコ天　人がいっぱい

霧笛楼ＨＰはこちらから。


そして横浜山手


４月の初めは（というか、ルイのラグビーシーズンの幕開けは）
横浜山手にある外国人の会員制クラブ　ＹＣ＆ＡＣ　の７人制ラグビー大会から始まります。
芝生と桜のきれいな場所で、参加チーム数も多く
ＫＧＵのＯＢたちともたくさん出会える場所です。
ＫＧＵの試合をクボタのトップリーガー大鰐選手に真横で解説していただくという
とってもラッキーな日でした