ガーデンポット ～エコ～

　早くもゴールデンウィーク、今年は余裕です。 例年ならゴールデンウィーク中もほとんど仕事状態でしたが、 今年は運良くＯＦＦ！ たまにはの～んびり過ごしたいものです。 　何かと出好きのルイですが、応援していたＩＢＭラグビー３名が社の方針変更で引退移籍 竹山選手はキャノン、坂元選手は東電、重見選手はリコーとばらばらになり、 今期はすこしお家で過ごすことが多くなりそうです。 　「かあさん元 . . . 本文を読む

鯛焼き焼けた

　ダイエット中の者が多いというか、ほとんど全員までがダイエット中の我が家、 甘いものを作るのは以前に比べて控えていますが、 みんな「甘いもん食べたい～！」と時々叫んでいる。 そんな声を聞くと義務感に駆られ、 ことことのんびり小豆など煮はじめる‥‥ コトコト煮物はＩＨの卓上コンロを使います。テーブルの上で仕事の書類を整理しながらあんこを煮る～ 　　　　　　　　　　　　　　 小豆の煮 . . . 本文を読む

ハム＆卵のイングリッシュマフィン

　のんびり、心地の良い風が窓から入ってくる季節になりましたね。 わんこのクッキー君もグーグー大いびきをかいてお昼寝の毎日です。 　 さてさて今日は、娘がマクドナルドの朝食メニューのエッグマフィンが好物なのだけど、 エッグマフィンが食べられる朝の時間になかなか行けないので 「ママ、作って！」のリクエスト。 マックのエッグマフィンは目玉焼きが後からサンドされていますが ルイは中に入れちゃい . . . 本文を読む

豚の角煮とエビはんぺん

　４月に入って、またバタバタとせわしなくなりました。画像は溜まっていくのにblogがUPできないという状況の中で 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっと余裕の時間がとれました～ 　せっかく撮ったので載せます。豚の角煮 コトコト煮込むこと2時間、大根も味がよ～くしみ込んで 味は和風で薄味です。 こちらはもう１品、海老はんぺん 　家族みんなに「うまっ！」と言われたので、レシピ載せます . . . 本文を読む

パニーニ

　今日は夕方から雨になりそうですが、 ４月に入ってから急に桜の花がほころび始めました 桜の花を見ると、なんだかほんわかした気持になって、「ほっ～」としますね。 　昨年の今頃、たまたま視力をなくした方と桜並木をお散歩する機会があって、 「毎年桜並木を歩くのが楽しみなんだよ～」とおっしゃるので、 思わず、「すこしでも見えるんですか？？？」と聞いてしまったところ、 「見えない . . . 本文を読む

紫イモの大判焼き

　狭いキッチンなのに、「これで最後にしよう！」と意を決するのだけど、 パン型、焼き菓子型、その他調理器具 　　　　　　　　　　　　　…なぜか増え続けてる～ 家族からは、「今度は何買ったの？！」と言われる今日この頃。 　「みんなに美味しいもの食べさせようとおもってさ…」 　　　　　　なんて、言い訳がましいことを言うことしばしば… 今日のお品もその中の１つ。大判焼き～ 　何でも自分で作っ . . . 本文を読む