こんにちは、ルイです。
毎日倒れそうなくらいの暑さと湿気ですね。
イライラしそうな中、
お向かいのおちび君が、「とんとんとんとんアンパンマン♪～」
なんてかわいい声で歌っているの聞くと、思わず笑顔になっちゃいますね
さてさて、パン作りも以前ほどは頻繁ではありませんが
たまには焼いています。
今日は新しく購入した食パン型で黒ゴマの角食を焼きました。
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住み替えのお家も見つかってひと段落ですが、
お引っ越しはずーっと先の１２月末あたりになりそうです。
今の家はキッチンがとっても狭いけど、今度引っ越す先はもっと広くなるので楽しみです。
パンを焼くにも思いっきり材料広げて家族でワイワイ言いながら作りたいですね。
……なんて思いをはせながらパンプキンシードのパンを焼きました。
パン生地にはかぼちゃのゆでたものを皮ごと入れてこね、
ドリュー . . . 本文を読む
毎日、被災地や福島原発の情報を気にしながらすごしていますが
今日は雨の中、仕事だったので
少しでも雨にぬれると、被爆してるんじゃないかといらぬ心配してしまって…。
でも、誰もがこう言っていますよね、「被災地の人のことを思うとこれぐらいなんてことはない」って。
ホントに…。
さて、
仕事後はおやき . . . 本文を読む
パンが不足していますね。
スーパー、コンビニの棚から米、パン、カップラーメン……消えました。
特に地震直後は乾電池、パン、カップラーメンの品切れが早かった！
乾電池はなかなか作れないけど、（材料：活性炭、食塩水、アルミホイル、布、フィルムケース、釘があればできるらしいが）
パンは自分で作れてよかった！！ とつくづく思っています。
冷凍保存していた在庫のパンが底をついたので、2種類のロー . . . 本文を読む
雨乞いしそうな天気が続いたと思ったら
雨模様が続いて空が悲しんでるようです。
「ふぅ～っ」 とため息が出そうなときは
美味しいものを作って食べるに限ります。
一度作ってみようと思っていたカレー味のミンチを巻いたトルティーヤにTRYです。
トルティーヤはオーブンで少し焦げ目をつけて
カレー粉を練りこんだミンチ
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夏です
花火大会、夏祭りに神輿
御神輿って2階からながめちゃいけないんですってね。
神輿は神様の乗り物
上からながめたら罰が当たるって
浅草に若いころ暮らしていたお年寄りから聞きました。
「浅草の三社祭で、2階なんかからながめているの見つけたら、その家をめがけて『この罰あたりが！！！』って神輿が突っ込んだもんだよ。」って。
お祭りに行かなくても、そのお年寄りの祭り話だけで充分お祭りを . . . 本文を読む
乳製品と大豆系食品は毎日摂取するように気を使っていますが、
牛乳、チーズ、納豆、豆乳…そのまんまではつまらないし、毎日決まって同じものでは飽きも来る。
そしたら形を変えて楽しむの、大好きです。
「今日のパン生地には何が入っているでしょうか？」
とクイズ出すのも楽しみの１つです。
今日のは誰も当たらず。
中身には絹ごし豆腐の食べきりサイズが１丁入っているのでした～
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庭の山椒の木には新芽がいっぱいついて、柔らかい食べごろの木の芽が美味しそう～
でも、摘むのをひかえています。
…というのも、昨年の夏前にお隣さんで庭に除草剤をたくさんまいていて
うちの木の芽は丁度お隣さんとの境界線に植えてあるのです。
ゆずの木もそうです。
お隣さんは小さなお子が３人でとっても忙しそう…
お庭の手入れもしている暇もないほどなので、除草剤もしかたないですね…
今年は . . . 本文を読む
苦手を１つ克服しつつあります…… 家のお片づけ
１階から２階まで、毎日コツコツ片付け始め、あとは屋根裏だけとなりました
不用品はすべて処分し、収納を増やして、
家ののどこに何があるかすべて頭にインプットして、「えっと、あれはどこだっけ…」
をなるべく減らそう と努力努力
…なんてやっていたら
とんでもなくちらかし屋の、片付けのかの字も知らない息子が、
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セロリ……
苦手です
できれば買いたくない、調理したくない…
でも、家族は嫌いでもなく、苦手でもない
～がんばるしかないっきゃ
と、セロリの調理法探究にいそしむ今日この頃…
セロリ克服のためのパンを焼いた。
茎の太い部分をみじん切りにしてパン生地に練りこみ、臭い消しに荒挽き黒コショウを入れた。
見た目はプレーンなパンで . . . 本文を読む
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