「バルサの食卓」のオルソ（甘い麦粥）を作りました

NHKでドラマ版「バルサの食卓」が放送されますね！

…間違えました。
ドラマ版「精霊の守人」が始まるんでした。

随所においしそうな料理が登場する、「精霊の守人」。
ドラマ版にも、ノギ屋の鶏飯、タンダの山菜鍋などが登場すると、固く信じています！

ちょうど体調がすぐれなかった事もあり、
「バルサの食卓」に載っているオルソ（甘い麦粥）を作って食べる事にしました。

押し麦をバターで炒め、水を入れて弱火で煮、
水分が少なくなったら、牛乳を入れて、押し麦の芯が無くなるまで煮ます。
塩少々を入れ、味を調えてできあがり。
ローストしたナッツや、レーズンをトッピングし、
粉チーズ、蜂蜜をかけて召し上がれ。



「甘い麦粥」とありますが、お粥自体に甘い味付けはせず、
最後にかける蜂蜜が甘さを左右します。
かといって、塩を省略してしまうと、間の抜けた味になるので、ご注意ください。
甘さが足りなかったら、砂糖をかけても良いと思います。

押し麦の歯ごたえと、トッピングの風味が楽しいです
が、大量に食べるものではないかな？
食べてる途中で飽きました。しょっぱいものが欲しくなってきました。

そもそも、日本人にはなじみのない食材の組み合わせなので、
人によっては受け入にくい味かもしれません。

とはいえ、体はあったまりました！
風邪退散！



ドラマ版「精霊の守人」は、３月１９日（土）から。
関連特番も色々と放送するみたいですが、きょうの料理とのコラボはありませんかそうですか。

あ、でも、「精霊の守り人　直前特番」（３月１９日　午後６：１０～６：３５）では、
劇中の料理を紹介してくれるみたいです。やったー！