緊急事態宣言Last Dayになりました。エキニシに行ってみるとfuusのシェフが暇そうに散歩しています。と言うことでfuusです。ランチ最終日で、プラス450円のAセットランチがありますので頼んでみます。
・ウーロン茶
・前菜
・マダイのトマトスープ仕立て
・ウーロン茶
ウーロン茶です。
・前菜
+450円で前菜付きです。色彩も綺麗でCPがいいですね。
・マダイと夏野菜のトマトスープ仕立て
タイのヒュメを使ったトマトソース スープ仕立てです。イタリアンだとブロード(香り水)ですが、フュメ ド ポワソンは、見事にタイの心地よい香りを出していて、美味しく仕上がっています。技術力が高く、フレンチテイストが所々に感じられます。お皿は綺麗に見えますが、底が深いのでチョッと食べにくいかな。
| ・前菜、ドリンク付きAセット | 450円 |
| ・マダイのトマトスープ仕立て | 950円 |
| 計(税込み) | 1400円 |
