今日はラヴィオラに行ってみました。

 東急ハンズを曲がって京口門公園の目の前のビルの２階にあります。静かなお店で、ゆったりくつろげますが静かすぎるお店になれていないと逆に苦痛になるかもしれません。このお店の難点は1階の上海総本店の雑味の混じった豚骨の臭いが漂って来ます、雰囲気のぶち壊しで大きなマイナスポイントです。(正確には階段を上がる所がかなり臭います、お客さんがお店の戸を開けて料理人さんと話をしていた時に臭いがしました。)  全体的には個性の強いお店なので、相性がが合えばハマると思います。料理も個性があり相性が合えば味にもハマると思います。富士見町のオリジネから移転され現在のお店は7年前にオープンしたそうです。

・富士山麗 ロック



・本日のワイン ヴェルメンティーノ



・タラとニシンのサラダ仕立て

タラとニシンのとろみのあるタルタルでトマトやリンゴ、歯触りのよい野菜の茎ですが何かわかりませんが和えてあり食感がよくとても美味しいです。ルッコラとほうれん草がのせてあります。お酒にとても合います。

・フォカッチャ

塩パンです。このお店のパンはとても美味しいです。オリーブオイルも美味しく感じました。

・コッジーノ


鳥モモ肉、レバー、砂肝のワインで煮込みです。煮込んであるため鳥モモ肉、レバー、砂肝は味わって食べると食感が感じられ風味も感じられ、上品な作りです。生パスタに肉の風味と黒胡椒、塩分が加わりいい感じですが、肉にもう少し塩気が欲しいところです。ツレはチーズで塩気を使えばもっと美味しくなるそうです。手間をかけているのでいろいろ食べてみたいです。

・マンマのトマトソースのスパゲッティ


バジルの香りがとてもいいです。シンプルなパスタですが、太めパスタでツルツルで、意図的に家庭料理の路線を狙っているのがわかります。トマトも少し酸味を出しています。イタリアの家庭料理っぽく、いいバランスに仕上がっています。

・ボネ

トリノに伝わる、チョコレート、アマレット、エスプレッソの風味のプディングと書いてありましたが、食べてないのでわかりません。

・富士山麗 ロック	756円
・本日のワイン ヴェルメンティーノ	648円
・タラとニシンのサラダ仕立て	1296円
・コッジーノ	1512円
・マンマのトマトソースのスパゲッティ	1080円
・ボネ	540円
計(税込み)	5832円

広島県広島市中区八丁堀4-12 京口門ビル2F

合同庁舎でランチです。

上八丁堀でランチですが、お店があまりありません。

コンビニでお弁当を買うか、行列のお店に並ぶかです。

合同庁舎の食堂と市民病院の食堂などありますが今回は合同庁舎の食堂です。

ワンコインでおつりがくるのでコスパはいいです。

から揚げ定食　塩だれ　460円

凄い人ですが回転が速く数分で中に入れます。

中は広く沢山人がいますが回転が速く儲かっているでしょう。

味は脂っこいですがおなか一杯になります。


・から揚げ定食　塩だれ


広島県広島市中区上八丁堀6−６−３０

リオコルノで夕食です。イカ墨とカーチョエぺぺです。

トラットリア リオコルノの過去記事

仕事が早く終わったので桜を眺めながら食事をしようと思っていましたが、日が長くなったとはいえ、やはり薄暗くなります。結局リオコルノで食事をする事にしました。美味しい食事であればリオコルノなら間違いないですから。お店のテーブル席とカウンター席に男性がいます。見たことあるグルメな人達ですね。

・ロック
・ロック
・ミモザ
・真アジと里芋のクロケット
・地鶏砂肝、キノコのハーブソテー
・カーチョエペペ (ペコリーノチーズと黒胡椒のパスタ)
・自家製イカ墨ソース スパゲッティ



・ロック



・ミモザ



・真アジと里芋のクロケット

アジの香りが強く出ていますが臭みはなく、ルッコラの風味もよく美味しく里芋でまろやかさが出ています。玉ねぎのピクルスの酸味ととても愛称がいいです。

・地鶏砂肝、キノコのハーブソテー

塩分は押さえぎみですが、キノコの旨味がたっぷり出ています。食材の美味しさを感じる事が出来ます。歯ごたえがとてもいいです。

・カーチョエペペ
　(ペコリーノチーズと黒胡椒のパスタ)


太めのパスタを使っています。歯ごたえがありモグモグ食べれます。ペコリーノの塩味がとても美味しいです。スパゲットーニ2.6ミリでかなり太いですが、パスタの特徴を使いこなしています。シンプルですがとても美味しいです。女性は顎が疲れるらしいです。

・自家製イカ墨ソース スパゲッティ


ツレは広島で一番美味しいイカ墨パスタだそうです。前回はトマトのフルーティーな味わいのイカ墨でしたが、今回はフルーティーさが押さえぎみに感じました、トマト個体差によるものと思われますが出来映えはよくとても美味しくいただきました。

 

・ロック	650円
・ロック	650円
・ミモザ	600円
・真アジと里芋のクロケット	700円
・地鶏砂肝、キノコのハーブソテー	900円
・カーチョエペペ (ペコリーノチーズと黒胡椒のパスタ)	1100円
・自家製イカ墨ソース スパゲッティ	1300円
計(税込み)	6048円

広島県広島市南区京橋町５−１４−1F


トラットリア リオコルノの過去記事

武蔵坊

 今日は研修で上八丁堀の武蔵坊にいきました。

男4人で汁なし担々麺ですが人が多いです。

担々麺2辛です。20分でかきこんで店を出ました。

外には長蛇の列です。なんだかな～。

この辺は店が少ないです。ちょっと歩けばポリポがありますが迷い子になったらいけないので今日はやめときました。

税込み　600円

・汁なし担々麺　辛さ2倍



広島県広島市中区上八丁堀５−１
 

レクトのスパゲッテリア ヴィヴァーチェです。

 

今日は気分転換に遠出をしようよ思ってましたが、近場でランチして、レクトのカインズによったついでにスパゲッテリア ヴィヴァーチェに行きました。

扱っているパスタのサンプルが飾ってあります

スパゲッテリアらしいので期待です。出されたお水を飲むと水道水みたいです。今時ありえないので水道水のようなお水かも？

プランはパスタ+1品300円の追加です。

偶然にも今日はイルグラードでランチの後にレクトのヴィヴァーチェでまたランチです。レガーレ ディ アクアパッツァの閉店後ヴィヴァーチェに、数人で独立しイルグラードへというレガーレつながりのお店です。

・Aセット パスタとドリンク
・岡山 吉田牧場 モッツァレラチーズとたっぷりチェリートマトのスパゲッティ フレスカ

・Bセット サラダとパスタとドリンク
・広島県産 峠下牛のメディチ家風ボロネーゼ フェットチーネ


Bセット　サラダ


Aセット、Bセット　パン



・岡山 吉田牧場 モッツァレラチーズとたっぷりチェリートマトのスパゲッティ フレスカ


感想としては美味しかったです。お皿も料理の内でしょう、なんとかしてほしいです。トマトパスタはソースが甘酸っくフルーティーです。パスタも生でもちもちしています。チェリートマトも美味しくいただきました。全体的にバランスがうまく取れていて納得の一品です。

・広島県産 峠下牛のメディチ家風ボロネーゼ フェットチーネ


ボロネーゼも美味しいですが峠下牛が少ししか入ってないのが残念、ほとんど極小ミンチです。ソースとフィットチーネがうまくマッチしているのでもう少し企業努力が欲しいところです。CPは今一つです。

Aセット、Bセット　アイスコーヒー

Aセット ・岡山 吉田牧場 モッツァレラチーズとたっぷりチェリートマトのスパゲッティ フレスカ ・アイスコーヒー	1580円
Bセット ・サラダ ・広島県産 峠下牛のメディチ家風ボロネーゼ フェットチーネ ・アイスコーヒー	1680円
計(税込み)	3520円

広島県広島市西区扇2-1-45 LECT 2F

今日はイルグラードでランチです。

イルグラードの過去記事

 暖かくなりました。桜も７分咲き、満開は週末でしょう！遠出をしてランチでもしようと思っていましたが10時半過ぎてしまいました。近場のイルグラードでランチになりました。お店は私一人でしたが、続々お客様入店です。


猿猴橋川の桜です

満開まではもう数日です。


・前菜 
・フォカッチャ
・ラグー ディ カルネ スパゲッティ
・コーヒー

税込み　1550円


・前菜 

ミートボール、パルマ産生ハム、野菜の下に蒸し鳥が入っています。厚みのあるパプリカ、ズッキーニのマリネ、参のマリネはこのお店でよく使われる食材ですが、料理人さんが人参が好きなんだそうです。充実した前菜です。

・フォカッチャ

もちもちです、ソースをつけて食べました。

・ラグー ディ カルネ スパゲッティ


煮込んだ和牛、餅豚にパスタはアルデンテです。和牛の脂のとろり感と身は口のなかでほぐれます。チーズと黒胡椒の風味が美味しさをアップさせています。

・コーヒー




広島県広島市南区京橋町８−３−2F


イルグラードの過去記事

舟入南のビストロ アンファミーユです。

 舟入南のビストロ アンファミーユです。道路の反対側にジョリーパスタがあります。お店には私と女子高生の2人組と母と娘の2人組です。15人ぐらいのこじんまりしたお店です。

Aランチ

・サラダ
・パン
・ベーコンと桜エビ、キャベツのオイルパスタ
・アイスコーヒー

・税込み　980円

・サラダ
クスクスが振りかけられています。つかみはOKです。ローストビーフはかたいですが自家製でしょう風味みが抜群です。サラダもみずみずしさを感じます。ゆで卵はなぜ入っているのでしょうか？

・ベーコンと桜エビ、キャベツのオイルパスタ
春らしく桜エビとキャベツオイルを頼んでみました。ブロードが強めですが桜エビが沢山入っているので強い風味です。お店の個性が出しにくいパスタです。トマトソースにすればよかったかも・・・。桜エビは沢山入っているので香りを楽しみながらいただきました。ちょっと気になるのはキャベツが焼きそばのキャベツのように炒めてあります歯触りのよい春キャベツって感じではないです。強めのブロードで味はしっかりしています。


・サラダ

クスクスが入っています、クミンを使っています。ローストビーフはかたいですが風味が強いので自家製と思われます。葉野菜も美味しいので有名どころを使っているのかもしれません。ゆで卵はいらないと思います。

・パン

レーズンの自家製パンとバターがあります。洗練されているのか？どうなのか？わからないですが美味しいです。

・ベーコンと桜エビ、キャベツのオイルパスタ


桜エビの強い香りと強めのブロードで強い旨味を出しています。ビストロの名前を使うのでブイヨンですね！桜エビは沢山入っているため何処のお店で作っても同じような感じになるのではないでしょうか？美味しい事は美味しいですがシンプルでお店の特徴が出るようなものをもう一度食べてみたいです。再訪問いたします。

・アイスコーヒー




広島県広島市中区舟入南３丁目１９−４

マーノマッジョ 広島店にいきました。

今日は寄り道せず帰ろうと思っていましたが、駅前福屋のフードコートにいく事になりお茶を飲んで帰ろうと思っていましたが、結局イタリアンになりました。

・生ビール
・サーモンとキノコのクリームソース
・石窯焼きハンバーグ サラダドリンク付き


・サーモンとキノコのクリームソース
クリームソースのチーズの味、香りが強いです。ソースの塩分は高めかな？　椎茸、エリンギ、シメジの味はちゃんと出ています、マッシュルームの主張が欲しいところです。タリアテッレにチーズのソースが絡まって美味しいです。サーモンは調和がとれていないです。サーモンをそのまま入れただけで工夫が感じられないのが残念です。

・生ビール



・サーモンとキノコのクリームソース


チーズクリームソースと生タリアテッレの組み合わせは非常に合っていますが、サーモンが浮いています。もうひと手間あれば調和が取れそうですが、不用意にただ入れただけのような、ちょっと残念なサーモンです。

・石窯焼きハンバーグ サラダドリンク付き +330円



・石窯焼きハンバーグ サラダドリンク付き+330円

・生ビール	500円
・サーモンとキノコのクリームソース	1250円
・石窯焼きハンバーグ  サラダドリンク付き+330円	1310円
計(税込み)	3060円

広島県広島市南区松原町9-1 福屋 広島駅前店 11F


マーノマッジョ 広島店の過去記事

ヴェーネレで桜を見ながらランチの予定でしたが・・・。

 お昼休憩に桜を見ながらランチと思いましたが3部咲きと言ったところでしょう。また次回の楽しみにしておきます。

今日はお客様一杯でカウンター席です。私を入れて9人です。

ヤバい30分経過、私の前に入られた女性2人組のズワイガニのスープカレーパスタをつくっています。いいにおいです。

間に合うかな～。 

・コーヒー
・ペンネアラビアータ

・ペンネアラビアータ
豚バラ唐辛子を予想しましたが、チーズ唐辛子でした。チーズの上品な風味に唐辛子の刺激とトマトの酸味で構成されています。唐辛子もピリ辛でソースがチーズの風味と旨みです。ペンネもかためで美味しく、食べていても飽きがこないのでバランスがいいのでしょう。

ダッシュで2分前に帰社出来ました。

平和公園の桜

三分咲きってところでしょう。満開が楽しみですが入店出来るかな？

・コーヒー

キンボのコーヒーです。

・ペンネアラビアータ


かためのペンネに酸味の効いたトマトと風味豊かなチーズに唐辛子で刺激を加えた作りです。豚バラ唐辛子か豚ミンチ唐辛子の予想をしていましたが、チーズで風味を豊かにしてトマトの酸味をきかした刺激のあるペンネで、予想外でした。チーズの使い方が上手くピリ辛ソースがミルキーな風合いと刺激で飽きのこない作りになっています。知識、経験、技がないとこう味は出せないのでは？ペンネアラビアータはあまりオーダーがないらしいですが、隠れた逸品でしょう。

・コーヒー	180円
・ペンネアラビアータ	900円
計(税込み)	1100円

広島県広島市中区大手町2-5-19 2F


ヴェーネレの過去記事

今日はリストランテマリオにいってみました。

リストランテ マリオの過去記事

リストランテマリオです。ドリンク確認してなかった、ウィスキーがないです。ちょっと残念です。平和公園のすぐ目の前にあるため 国内外の旅行者が多く国際色豊かで、前の席、左隣は外国の人、なんかヨーロッパのお店のようです。


・アフターダーク
・シャルドネ
・詰め物をした水イカのサラダ 野菜の甘酢マリネ添え
・瀬戸内アジとディルのオリーブオイル風味のスパゲッティ
・黒毛和牛のテール肉のトマト煮込みソース 幅広生パスタ パッパルデッレ


・アフターダーク

黒いビールです。こくがあり口に残る苦味は美味しく感じます。

・シャルドネ



・詰め物をした水イカのサラダ 野菜の甘酢マリネ添え

いろんな種類の野菜が沢山入っていて楽しめます。イカにゲソとホッキ貝が詰めてありしっとりしています、イカは香りがあり弾力あり味もしっかりついているのでとても美味しく感じました。

・瀬戸内アジとディルのオリーブオイル風味のスパゲッティ


パスタは柔らかめですが全体のバランスが取れています。誰でも受け入れられる作りは老舗店ならではでしょう。アジの身の香りがよく塩加減もいいですね。ドライトマトの酸味、ケッパーと、ガーリックにディルも一緒に食べると風味豊かな味わいです。

・黒毛和牛のテール肉のトマト煮込みソース 幅広生パスタ パッパルデッレ


テールの煮込みは柔らかく脂はトロリと、赤身は口のなかでほぐれます。パッパルデッレも柔らかくまろやかな舌触りになっています。美味しくいただきました。量は少な目です。

 

・アフターダーク	700円
・シャルドネ	800円
・詰め物をした水イカのサラダ 野菜の甘酢マリネ添え	1400円
・瀬戸内アジとディルのオリーブオイル風味のスパゲッティ	1400円
・黒毛和牛のテール肉のトマト煮込みソース 幅広生パスタ パッパルデッレ	1600円
計(税込み)	6372円

広島県広島市中区中島町４−１１


リストランテ マリオの過去記事