真鯛の清蒸と豚キムチ

先日の夕食。仕事帰りにのぞいたスーパーの鮮魚コーナーで真鯛が値引きされていたので、これを買ってきて清蒸を作ってみた。 　一尾まるまるの場合は無理だけど、このくらいの切り身なら我が家の小さな蒸し器でも対応可。 　長ネギと生姜の千切りをのせ、蒸魚鼓油をすこしだけ振りかける。　 　蒸している間に、豚キムチをつくった。豚肉とキムチを炒めるだけだから超簡単。 　蒸した真鯛の上にはパクチー、長ネギ、生姜をのせ、蒸魚鼓油を少々。アツアツに熱した胡麻油をジュ～っとかけまわして。 　夕食の出来上がり♪ 　やっぱり旨いね♪ ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね