ホワイトアスパラガスで始まり生姜焼きで終わった今週のランチ

月曜日は「獅門酒楼」で「海鮮とホワイトアスパラガスのマレーシアソース炒め」をいただいた。 　海鮮というのはヤリイカとホタテ。太っ腹な「獅門酒楼」らしく、ホタテは５個も！ 　もちろんヤリイカ、ホワイトアスパラガスもふんだんに使われている。 　しかも、そのメニュー名からは想像もつかないジャガイモ、ベビーコーン、ピーマン、絹サヤなどが参加していた！ 　そして肝心のマレーシアソース…… 　何が入っているのかはよく分からないが、何とも言えぬ美味しさ。 　ご馳走様でした！　 　火曜日は「一楽」。 　食べたのは、前日の穏やかな料理とは打って変わって、メチャ辛い「豚バラ肉の麻辣土鍋煮込み」。 　この辛さは半端じゃない！ 　２口、３口食べたところで、スコールのような汗が！ 　確かに辛い。 　でも、旨いのだ。 　だから困っちゃうんだよね。 　唐辛子は２種類入っていた。 　木曜日は再び「獅門酒楼」へ。 　日替わりランチの「黒胡椒パン粉揚げ　ポテトサラダ添え」をいただいた。期待どおりのカキフライだ！ 　そこに甘くて粘度のあるタレがかけられている。美味しい。 　だが、私のような味覚音痴では、このタレは何が調合されているのかは不明。 　そしてポテサラがウマイ♪♪ 　問題は千切りキャベツだった。何もかかっていないので、マヨネーズか中濃ソースが欲しいところだが、ここは中華料理店ゆえテーブルには醤油や酢などしか置いていない。 　 　中華街ランチで千切りキャベツを添えるっていうのは、なかなか難しいものがあるようだ。 　過去に食べた千切りキャベツから。 　「均元楼」では小さな容器に中濃ソースが入れられていた。 　「興華楼」（閉店）。ここはタップリのマヨネーズ。しかし、フライ用のソースがない。店の人にお願いしたら、中華用の甘～いソースが出てきた！ 　「謝鳳酒楼」。ここも千切りキャベツにはマヨネーズがかかっていたのだが、フライにはソースがない！ 　 　中華街ランチでフライ＋千切りキャベツというメニューを出すにあたっては、ソースやマヨネーズをどうするかが悩みどころかもね。 　そして金曜日は「一楽」へ。 　日替わりランチの「厚切り豚ロース肉の生姜焼き丼」を注文したのだが…… 　メニューから想像していたのは、よくある豚肉の生姜焼きをドンブリご飯の上にのせたもの。 　だが、出てきたのは、私の安直な発想を超える、こんな生姜焼き丼だった！ 　“厚切り豚ロース肉”という文字を忘れていた。そう、厚切り豚ロース肉といったら、排骨じゃないか。 　実際、このお肉にはカレー風味が隠されている。おそらく排骨麺とか排骨飯にそのまま使えるような状態の物を、甘辛の生姜味で絡めているのだろう。 　生姜焼き系の排骨飯といってもいいのかもしれない。これは旨いッす！ 　そして野菜にかかっているマヨネーズにはカレー粉が混ぜられている。そのカレー粉が共通項となって、肉との相性がベストマッチになっていた。 　サービスでいただいた「朝のまかない料理」。ピリ辛の牡蠣である。 　これはランチの生姜焼き丼とは合わない。下の方の白いご飯をほじくり出して一緒に食べたのだが、これに合うのは、やっぱりビールだね。 　午後から仕事がなければ呑んじゃったんだけどなぁ…残念。　 　 　ということで、今週も美味しいランチをたくさんいただいた。 　ごちそうさまでした♪ 　 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね