萬和楼を食べつくす

　間口がひとつの店に看板が２つ。「萬和楼」と「味味香」。私が入って食事をした店はどちらの店でしょうか？　１軒の店に看板が２つも出ているのですから、自分が入った店がどちらなのか分かりません。
　内部が２つに別れていれば問題は簡単なのですが、なんせ店内はひとつ。不思議な店です。
　で、正解は「萬和楼」。

　今日はここで、マスターお薦めの牛肉麺を食べてきました。
　これは以前から「一度試してみなさいよ」と言われていた〔そば〕。そうは言われても、９８０円という価格が、ランチ探偵団をして食すのをためらわせていたのです。でも、それを、とうとう食べてしまいました。

　この牛肉麺というのは牛スジを軟らかく煮込み、小松菜や高菜漬けなどと一緒にドンブリに放り込んだ麺です。麺は中華街では数少ない平打ち麺を使用。
　煮込んだときの汁も当然、スープの中に入っていて、これが絶品なのでした。
　おじさんが言うには「ずっと９８０円でやっているけど、１２６０円取ったっていいんだよ」と。それだけ自信があるのでしょう。
　台湾の人たちは牛肉麺を好むようで、牛肉麺フェスティバルが行われたり、専門のホームページが作られたりしています。そこにはこんな風に牛肉麺が紹介されています。

　牛肉麵是台灣獨創一格的代表性美食，長久以來，不僅深植台灣飲食文化，成為廣大民眾日常享用的國民美食；更以其獨特風味享譽國際、深受各國觀光客喜愛，知名度與日本的拉麵並駕齊驅。

　萬和楼のもうひとつのお薦めは麻醤麺（マージャンメン）。



　マージャンをやりながら食べるラーメンのことではありませんよ。
　芝麻醤を使ったそばです。スープというよりも、ゴマダレにまみれたつけ麺のようなものですね。
　具には青梗菜、モヤシ、ネギが参加しています。これらを麺と一緒にワッサワッサとかき混ぜて食べるのです。かなり美味しいです。ゴマダレを最後の一滴まで飲み干してしまいました。
　７５０円のランチとしては大満足でした。
　

こちらはスペシャルラーメン台湾風（４８０円）。 　中華街では、まるた小屋のネギチャーシューラーメン（３１５円）に次ぐ安さなのではないでしょうか。 　トッピングはチャーシュー１枚（それなりに美味しいです）。メンマ４本、キクラゲ細切り、ワカメ、ネギ。麺は普通の丸麺。 　こんな値段ですからボリュームはそれほどありません。でも、美味しいスープでした。

　
　ここ萬和楼の究極のお薦めは素食、ベジタリアンだそうです。つまり精進料理ですね。肉を使わずにトンポーローとか酢豚などを作ってしまうのです。
　店内に写真が飾ってありますが、どれも本物そっくり。これが肉じゃないなんて信じられません。
　ベジタリアンコースは３日ほど前からの予約が必要ですが、単品なら当日、その場でオーダーできるそうです。
　これはやはり試してみる必要がありますね。

ベジタリアンのメニュー写真	大根もちも自家製です