「糖質制限が人類を滅ぼす」
夏井睦(光文社新書)
糖質制限の具体的なハウツーとかじゃないんですね、この本。
糖質とは何か、
カロリーとは何か、
細菌のはなし、
赤ちゃん、
肉食パンダの笹食転換、
食料と人口増加
等々、
仮説も多いのだけれど、
単なるダイエット本ではなくて、
生物学やら
文化人類学やら
色々織り混ぜながらの
思考実験と人体実験。
面白かったです。
この後に出た新書も図書館に
予約しました♪
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著者は湿潤療法で有名な方なのですね！
我が家では、
10年前に次女が火傷をして
皮膚科の先生に教えて頂いてから、
傷の手当ては
ワセリンとラップでの湿潤療法です♪
