よもぎの色・・・そして失敗作（＾＾；

携帯の画像なので、ちょっと見えにくいのですが・・・・・
左が色の薄い方です
母にたのまれて（お稽古事におやつ用に持って行くため）昨夜「よもぎシフォン」を焼きました前回と全く同じ材料でしたが、途中で「なんか、色が薄い？？」と思ったのですが、メレンゲも入れたあとだったので、よもぎを追加してグルグルしたら、泡がこわれちゃうから、そのまま焼きました。
夜中だったので、焼きあがって逆さまにして・・・朝、型からはずして、カットしたら
やっぱり薄い
ちょっと食べてみたら、よもぎの香りがあんまりしない
納得いかず、朝、また焼いた。
４ｇといっても、ふわっとしてるから、計りにくいなあとは思ってたんだけど・・・
今日は大さじ２入れてみた。焼けた！！すぐ逆さまにする・・・
仕事に行く時間になったので、型を逆さまにしたまま持って行った・・・
お昼にカットしてみた・・・
でも・・・・いつもと比べて様子がおかしい
真ん中はもりあがってて、まわりがへっこんでて・・・
色はとってもキレイなのに・・・・・・
結局、何が原因なのかわからないけど、味はふわふわで美味しい



一見、うまく焼けてるけど・・・・
反対向けたら・・・・・

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