好きなものだけ

娘の誕生日のリクエストはグラタン。
それで作った。
特別な日のグラタンにはマカロニとか入れない。美味しい具だけをクリーミーなホワイトソースで包んで、カロリーとか気にしないで生クリームもチーズもたっぷり使って作る。
今日の具は牡蠣と海老と鶏のささみと玉ねぎ。

サーモンが好きなので、スモークサーモンを使った水菜のサラダ。

ケーキもあるしこってりしたものが多いのでスープをやさしいものにした。
玉ねぎと大根、ニンジン、ベーコン少し、それと珍しくサツマイモを入れた。
ハーブはタイムとマジョラムを少し。サツマイモが違和感なく少し甘くておいしい。

　　　　　　　

グラタンがトロトロで美味しくてみんなまだ帰ってない息子の分も食べようとするのであわててしまう。
牡蠣がなんともおいし～！エビもプリプリ。

　　　　　　　

家で迎える誕生日は今日が最後かもしれない。来春から就職で一人暮らしの予定なので。
それでも食事しながら「うちで誕生日の食事したい！」と言っていた。
いつでも帰ってきたら作って上げるよ！と言う。

不思議と寂しい気持ちはあまりない。来る時が来たなあと言う感じ。
こんなに大きく大人になって。めでたい一心。

丁寧に選ぶ

12月になりましたね。気分が変わります。
意識がいっそう深く自分の中へ。

クリニックのクリスマス会の準備をやっておく。これは毎年時間をかけて計画して大きなイベントになっています。
友達に貰った麦藁をきれいに掃除して行きます。節の所で切って葉っぱを取る。
すると、キラキラの麦藁の束が出来ます。見てるだけでも綺麗。
向こうにあるのが処理前、全然違うでしょ！

　　　　　　　

こういう単調な仕事を黙々と音楽を聴きながらするのも好き。一番は仲間とするのが良いんだけど今は一人。

パチパチ切ってさっさか取りながら考える。
昨日観たテレビ番組の事。BSの特集でやってた「あなたのTシャツはここから来ています。」っての。
バングラディッシュの縫製工場の話。

中国より人件費が安いからと言う理由で今は縫製はバングラディッシュが盛んらしい。
それが行きすぎて無理な建物の増築と無理な人数でミシンを使う事で大きなビルが倒壊してたくさんの人が死んだり怪我したりしたらしい。そしてその人たちの月給は3000円くらい。

今は世界中の後進国（あんまり使いたくない言葉だけどわかりやすいから）で物の値段が上がって今までの給料ではやって行けなくなっている。バングラディッシュでもそう。それでその人たちは長時間働いても食べていけないようになってきた。これはこの前行ったスリランカでもそう。
賃上げをして欲しい安全な所で働きたい労働者。卸値が上がらないから賃上げは無理だと言う工場主。

お互いに罵り合って傷つけあっているけれど、実際悪いのは異常に安い値段でその品物を買い叩いている先進国なのではないかしら？
人が手で作っているんだからそれ相応の対価を付けるのが筋と思うけど、安かったら得って感じになってると思う。
結局安くするために材料をケチって粗悪なものを出すしかない。
安くてそまつなものをたくさん売る。
そしていろんな人が困る。

買う方もどうかな？安くて買ったもの。たくさん家に。
日本の家の箪笥はそう言うものでパンパンに膨らんでいる。それをどうやって片付けるかをいつもみんな考えてるのでは？

無理な搾取をしてそれが長く続くわけがない。どこかでひずみが出てくるから改良せざるを得なくなる。
バングラディッシュも変わってくると思う。

いわゆる先進国（この言葉もあんまり好きじゃないけどわかりやすいから使う）に住んでいる一人として、私はそう言う事を考えながら買い物をしたいなあと思う。
どこからどういう風に作られて来て、どう使われてどうなって行くのか。考えながら物を選んで使って行きたいなあと。

買い物の時、手に取って「これをこの値段で自分は作れるか？」考えてみて下さい。なんだって大抵安すぎます。
少しのものを丁寧に選んで買って大切に着たり食べたりして暮らしたい。

一人一人が胸の中で考えて行動することで流れは変わると思う。まず自分から。