私はズッキーニが好きで、
売っているとすぐ買っちゃいます。
なすび、玉ねぎ、人参、トマト、ズッキーニ、きゅうりも
みんな小さい目にコロコロに切ってオリーブ油で炒め
トマト缶入れて煮込んだ【ラタトゥーユ】・・・・。
なんてアチャラの言葉でいうと
難しいんだろうって思うけど
いわゆる【夏野菜の煮込み」で～～す。
冷蔵庫の隅っこにあったウインナーも入れちゃったよ。
もうすでに【ラタトゥーユ】でないか！！
でもなかなかおいしくできたと思います。
隠し味は砂糖とウスターソースかな・・・・。
次の日、残っていたので、
そこにじゃがいものコロコロ切りを
レンジでチンして入れ、カレールー少しと
カレー粉を入れて、野菜のカレーにしちゃいましたよ。
無駄にはしない・・・・ウーン主婦の鏡だよ～～（爆笑）））
