梅家お気に入りレストランの一つ、ビストロ・カルナヴァル
さて、、今日（１０／１です）のジビエは何があるかな？
まずは白ワインで乾杯🥂
にんじんのムース ずわい蟹とトマトのジュレ
メヒカリのベニエ （フレンチ天ぷら）
この自家製タルタルソース（だと思う）、、でらうまだが！！
赤ワイン参上🍷
７種類のキノコをたっぷり使ったキッシュ
これ大好物のフランス風イカめし？？
ヤリイカのクスクス詰め 墨煮 バスク風、、、
って事はフランス風じゃなくてスペイン風か😅
メインは当然ジビエ
スコットランド産 山鳩のロティ（一羽丸ごとでレバー、砂肝、心臓もあります）
これ食べてスコットランドにも勝利だぁ🏉
恒例（？）ディッシュアート
ハト ❤️
別腹デザート
これは定番 梅さんの大好物 クレームブリュレ
季節のデザートは丸ごと葡萄のスープ＆マスカルポーネのアイス
グルメレポーターじゃないので「どえりゃ〜うみゃ〜！！！」としか言えません
エスプレッソ マール（ワインの搾り粕から作ったブランデー）
カウンター席（喫煙OKなのがリスキーですが）でシェフとの会話や料理の手さばきを
見るのも楽しみなビストロです！！
ビストロ カルナヴァル
名古屋市中区栄５丁目１８-１７
コーワビル１F
052-251-4868
OPEN 火～日17:30～0:00(L.O.23:30)
定休日 月曜日
テーブル席 禁煙
カウンター席 喫煙OK
