梅家の近所にあるBUBUさんへ2度目の訪問
足が悪い梅093、、カウンター席は無理なのでテーブル席をリクエストしたら
奥の個室を用意して頂けました、、、有難いです🤗
こんな感じの内装で落ち着ける空間です!
こんな面白いボトル見つけました、、、シードルかな?
(上の写真の上から2段目の右端)
まずは泡&白ワインで乾杯🥂
当然ですが赤ワインも飲みますよ🍷
ここの嬉しいサービスはハーブ水🌿
この日はローズマリー水、、、仄かに香るローズマリーの香りが👌です
シェフ1人で切り盛りしてるので店の状況によっては時間がかかるので
せっかちな人には合わないと思います
店も盛況だったのと梅家が時間のかかるメニューばかり頼んだのでシェフから
レバーパテをサービスして頂きました!
アスパラとエビのキッシュ
添えてある紫キャベツが美味しい!
シェフお勧めのブイヤベース
添えてあるのはサフランのマヨネーズ&パン
具は手長エビ、白味魚、ムール貝、アサリ、じゃがいも
色んな具材から出汁が出て超でらうまだでかんわ!!
スープにパンを浸しつつガンガン飲んで、、、完食
皿に残った殻を鍋に戻して、、、次の肉を待つ
鹿(岐阜県産)のローストにベリーのソース
このダイナミックなソースアート(?)梅さんの脳裏にはサム・フランシスが思い浮かんだ
デザートはヌガーグラッセ&ピスタチオのアイス
そんな頻繁には行けませんが良い店が近くにあって嬉しい梅家です
BUBU(ブーブー)
名古屋市瑞穂区駒場町1−10
18:00〜24:00の営業時間ですが状況によって早期終了もあるみたいです
定休日は木曜日、第1、第3水曜日みたいですが事前に確認したほうがベターかも
052ー887−4569