きんぴらくき。

「きんぴらくき」、なんです（写真）
くき＝茎。
なんの茎かっていうと、ブロッコリーの茎。


どこかのサイトか
なにかの雑誌で
「ブロッコリーは茎まで食べられる！」というのを目にして
調理例として「きんぴら」が紹介されてました。

残念ながらそこにレシピは載っていなかったのだけれど
いろいろぐぐったら、見つけましたレシピ。
（雑誌「ＦＹＴＴＥ」（フィッテ）のモバイルサイトより）


【材料】

・ブロッコリーの茎　２房分
・ごま油　小さじ２
・酒　　　大さじ１

・Ａ（みりん小さじ２　しょうゆ小さじ２）

・白ごま　大さじ１
・七味とうがらし　少々

【作り方】

１・茎は皮を薄くむき、棒状に切る。

２・フライパンにごま油を入れて熱し、
　　茎を加えいためる。

３・全体に油が回ったら、酒を加え
　　水分をとばすようにいためる。

４・Ａを加えていため、全体がしんなりしてきたら
　　白ごま・七味とうがらしを加え、火を止める。


まぁカンタン☆
しかも(゜д゜)ウマー

ほんのりブロッコリーの味もする！
食べていてなんだか不思議な感じでした（笑）


白ごまは必須アイテムかな。
あと、できれば七味もかけたほうが・・・


「ＭＯＴＴＡＩＮＡＩ」の精神だとか
「ＥＣＯ」だとか
そんなカッコイイ響きの気持ちから作ったんではないです。


ただ、くいしんぼーなだけっす


ここも食べてみたい！そんな気持ち。


あー、食い意地がはってる、とも言いますネ