「きんぴらくき」、なんです(写真)
くき=茎。
なんの茎かっていうと、ブロッコリーの茎。
どこかのサイトか
なにかの雑誌で
「ブロッコリーは茎まで食べられる!」というのを目にして
調理例として「きんぴら」が紹介されてました。
残念ながらそこにレシピは載っていなかったのだけれど
いろいろぐぐったら、見つけましたレシピ。
(雑誌「FYTTE」(フィッテ)のモバイルサイトより)
【材料】
・ブロッコリーの茎 2房分
・ごま油 小さじ2
・酒 大さじ1
・A(みりん小さじ2 しょうゆ小さじ2)
・白ごま 大さじ1
・七味とうがらし 少々
【作り方】
1・茎は皮を薄くむき、棒状に切る。
2・フライパンにごま油を入れて熱し、
茎を加えいためる。
3・全体に油が回ったら、酒を加え
水分をとばすようにいためる。
4・Aを加えていため、全体がしんなりしてきたら
白ごま・七味とうがらしを加え、火を止める。
まぁカンタン☆
しかも(゜д゜)ウマー
ほんのりブロッコリーの味もする!
食べていてなんだか不思議な感じでした(笑)
白ごまは必須アイテムかな。
あと、できれば七味もかけたほうが・・・
「MOTTAINAI」の精神だとか
「ECO」だとか
そんなカッコイイ響きの気持ちから作ったんではないです。
ただ、くいしんぼーなだけっす![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
ここも食べてみたい!そんな気持ち。
あー、食い意地がはってる、とも言いますネ
くき=茎。
なんの茎かっていうと、ブロッコリーの茎。
どこかのサイトか
なにかの雑誌で
「ブロッコリーは茎まで食べられる!」というのを目にして
調理例として「きんぴら」が紹介されてました。
残念ながらそこにレシピは載っていなかったのだけれど
いろいろぐぐったら、見つけましたレシピ。
(雑誌「FYTTE」(フィッテ)のモバイルサイトより)
【材料】
・ブロッコリーの茎 2房分
・ごま油 小さじ2
・酒 大さじ1
・A(みりん小さじ2 しょうゆ小さじ2)
・白ごま 大さじ1
・七味とうがらし 少々
【作り方】
1・茎は皮を薄くむき、棒状に切る。
2・フライパンにごま油を入れて熱し、
茎を加えいためる。
3・全体に油が回ったら、酒を加え
水分をとばすようにいためる。
4・Aを加えていため、全体がしんなりしてきたら
白ごま・七味とうがらしを加え、火を止める。
まぁカンタン☆
しかも(゜д゜)ウマー
ほんのりブロッコリーの味もする!
食べていてなんだか不思議な感じでした(笑)
白ごまは必須アイテムかな。
あと、できれば七味もかけたほうが・・・
「MOTTAINAI」の精神だとか
「ECO」だとか
そんなカッコイイ響きの気持ちから作ったんではないです。
ただ、くいしんぼーなだけっす
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
ここも食べてみたい!そんな気持ち。
あー、食い意地がはってる、とも言いますネ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_tehe.gif)