皆様、よいお年を…

今年最後の営業は、静かに始まりました

年末、皆さんお忙しいのか、ランチはボチボチ。
木曜日は普段は定休日だし、今日はこのまま終了か

…と思い、メンテをしちゃおうか、なーんて話してたら。
おやつの時間帯になると何組かのお客様がご来店くださいました

中には仲良しのお友達、常連さんもいて。
こうして最後の日にkotiを思い出して、顔を出してもらえたこと、本当にうれしくて、ありがたかったです
それはもちろん日々の営業でも言えることで。

ランチやお茶をしに、kotiを選んでくださって、ゆっくりしていただけて。
よく考えてみるとすごいことですよね

私たちは皆様に支えられている、ということをずっと忘れずにいたいです

来年はさらにパワーアップして、1月から楽しいことを企画してます
詳しくはまたブログや店頭で発表しますので、チェックしてくださいね


さて、今日は閉店後にご近所の二橋さんという煮込みうどんのお店へ
あったまりました
今冬初の味噌煮込みうどん
来年へのパワーをつけてきました


それでは皆様、よいお年を

さよなら2010

今年最後の営業。

明日から三が日まではお休みです。
皆さんにお会いできないのが淋しいですが…
たぶんあっという間にお休みは終わりそうです(笑)


さて、今年最後の話題（じゃないかもしれませんが）は…
フルリールさんから教えていただいたこんな楽しげな本をご紹介


女子ラテアート倶楽部
（DVD付き）


女子…というフレーズが流行ってる最近。
こんなところにも〓
著者は今年の世界ラテアートチャンピオンシップで優勝した村山春奈さん〓
かわいらしい女子バリスタです

岡崎のカプチーノ業界をしょって立とうという野望のあるkotiさんとしては(笑)お店に置かねば
ということで、絵本コーナーに一緒に並べてみました
ちなみにカリスマバリスタの澤田洋史さんのフリーポアラテアートの本も並べてあります。



画像はこの本に載せてあったイチゴのラテアート〓
これ、実はよくあるコップでミルクフォームを作る機械でウィ～ンと作った泡で描きました
ちなみに濃いめに作ったインスタントコーヒーでもできちゃうそうです。

①カップに入れたエスプレッソに、ミルクフォームをクルクル注ぎ、薄い茶色になるようにします。
②残った泡をスプーンに乗せ、イチゴの形を作ります。
③箸の先やつまようじを使い、カップの縁のあたりにある濃い茶色の泡をすくってイチゴのヘタと種を描きます。


簡単
じゅんぼうでもできました

お正月のお休みにぜひチャレンジしてみてくださいね


…ということで、最後の営業がんばります

あと、１日。

今日、年の瀬でお忙しい中をたくさんのお客様にお越しいただきました

本当にありがとうございます

のんびり、ゆっくり、楽しそうにお喋りしたり、くつろいでいらっしゃる姿を見て、私たちは幸せだなあ、と改めて感じています


まだ始まって間もないお店ですが、たくさんの方に出会えたことに感謝です

2010年の営業は明日が最後です
通常は木曜日は定休日ですが、明日は臨時営業になります
いつもより早めの18時閉店です。


明日もまた新たな出会いや再会があることを願っています

お正月アレンジメント

明日は（零時を回ったのでもう今日ですが）かおり先生によるお正月アレンジメント教室がkotiで行われます

実はこのワークショップ…ブログで募集をかけるつもりでしたが、実家の母に話したら、母の知り合いがやりたいということになり、募集する前に定員になってしまいまして

幻のワークショップ(笑)

和の素材を扱うのって、なかなか難しいですよね
とくに、枝もの。

今回は純和風な素材を使う少しレベルの高いアレンジメントです
こうゆうのをササッと生けれたら素敵ですよね
かおり先生、桃の節句あたりでまた枝もの和風アレンジメントやってくれないかなあ…（ひとりごと）


ワークショップは２時半より始まります。
椅子席側のフロアを使いますので、席数が少なくなりご迷惑おかけいたしますが、よろしくお願いします

遊んでみました♪

最近よく登場するわんこのデザインカプチーノ
癒し系の表情が好評です
ですが、この画像のは特別バージョン

今日はドライフラワーのフルリールさんがクリスマスリースをお正月仕様に変えてくださって〓
そこで次なるワークショップのお話などもして…その話はまた後日

そのフルリールさんが持ってきて見せてくださった本がinaさんの遊び心に火をつけたのでした(笑)

「女子ラテアート倶楽部‐おうちカフェが楽しくなる本‐」

です

女子のハートわしづかみな感じのラテアート、デザインカプチーノが満載
さすがな小技が効いてて

村山春奈さんというラテアートの大会で優勝した若い女性のバリスタさんが出版しています。
なので女子ならでわのかわいらしさ溢れる作品ばかり〓

よく知ってるお客様だし、本も見せていただいたということで。
ちょっと遊んでみました